浙江
金風送爽，秋意漸濃，值此食品安全風險易發之際，越城區市場監管局以“紅黑榜”為利劍，直指餐飲行業衛生與管理的核心環節，切實督促經營者壓實主體責任，全面提升管理水平。本次第三期餐飲單位“紅黑榜”榜單，對環境衛生整潔、操作規范透明、制度落實到位的單位列入“紅榜”示范引領；對后廚臟亂、設施缺損、生熟混放等漠視食安底線的單位納入“黑榜”警示曝光，以剛性監督守護市民“舌尖上的秋日暖意”。讓我們一起來看看吧！
一、紅榜
【紅榜】
店鋪名稱：尋寶記紹興菜（旭輝店）
營業執照：紹興越輝餐飲有限公司
經營地址：浙江省紹興市越城區東湖街道袍中南路566號旭輝 CmallF1010b,F1011
美團、餓了么店鋪：尋寶記紹興菜（旭輝店）
上榜理由：環境衛生整潔，人員操作規范。
【紅榜】
店鋪名稱：重慶雜醬面
營業執照：紹興市越城區豪月餐飲店（個體工商戶）
經營地址：紹興市越城區陶堰街道三郵政所旁東首第二間
美團、餓了么店鋪：無
上榜理由：證照公示清楚，陽光廚房清晰可見，店面環境衛生整潔，食材貯存正規。
【紅榜】
店鋪名稱：古茗
營業執照：紹興市越城區話語奶茶店
經營地址：紹興市越城區鑒湖街道棲鳧路363號-2
美團店鋪：古茗（棲鳧路店）
餓了么店鋪：古茗（鑒湖店）
上榜理由：證照齊全、從業人員持有效健康證明，并全部公示在醒目位置；從業人員規范著裝；店鋪環境衛生干凈整潔、食品存放規范有序；認真履行進貨查驗、索證索票并建立了進貨臺賬；按要求對外賣食品進行封簽。
【紅榜】
店鋪名稱：金蘭巷·蘭州牛肉面（鏡湖天街店）
營業執照：紹興市越城區金闌巷餐飲店
經營地址：紹興市越城區靈芝街道鳳林西路龍湖紹興天街購物中心A-B1-02
美團、餓了么店鋪：金蘭巷·蘭州牛肉面（鏡湖天街店）
上榜理由：按規定公示證照、陽光廚房可見，店面環境衛生整潔、消毒規范，食材儲存正規。
【紅榜】
店鋪名稱：麥當勞
營業執照：浙江金拱門食品有限公司紹興天悅城餐廳
經營地址：浙江省紹興市越城區東浦街道站前大道西側、群賢路南側天悅城商業中心S1118、S1119、S1120、S1150、S1151、S1152室
美團、餓了么店鋪：麥當勞天悅城店
上榜理由：操作規范，場所整潔。
【紅榜】
店鋪名稱：喜茶
營業執照：紹興市越城區怡民奶茶店
經營地址：浙江省紹興市越城區皋埠街道銀橋路123號一樓A18
美團、餓了么店鋪：喜茶（紹興越城皋埠二涇店）
上榜理由：經營場所干凈整潔，證照按要求公示，從業人員按照餐飲服務食品安全操作規范操作，陽光廚房在線。
二、黑榜
【黑榜】
店鋪名稱：倪記面館
營業執照：紹興市越城區倪記面館
經營地址：紹興市越城區富盛鎮富盛村方潛橋215號
美團店鋪：倪記面館
上榜理由：垃圾桶未加蓋，物品擺放雜亂，半成品及成品裸露擺放，消毒柜里有雜物，未正常使用。
【黑榜】
店鋪名稱：東北慧賓餃子館
營業執照：紹興市越城區太英小面館
經營地址：浙江省紹興市越城區東湖街道小皋埠村化纖紗廠218-219室。
美團、餓了么店鋪：無
上榜理由：臺面堆放雜亂，餐桌面沒放餐飲標識牌。
【黑榜】
店鋪名稱：正新雞排
營業執照：紹興市越城區方博小吃店
經營地址：浙江省紹興市越城區鑒湖街道棲鳧路369號-2。
美團店鋪：正新雞排·炸雞·燒烤（鑒湖街道店）
餓了么店鋪：正新雞排（鑒湖街道店）
上榜理由：墻角有蜘蛛網、冰箱放雜物。
【黑榜】
店鋪名稱：鵲拾湘.現炒黃牛肉（紹興龍湖天街店）
營業執照：紹興市越城區鵲酒香餐飲店
經營地址：紹興市越城區靈芝街道鳳林西路龍湖紹興天街購物中心A-B1-08
美團店鋪：鵲拾湘.現炒黃牛肉（紹興龍湖天街店）
上榜理由：垃圾桶未加蓋地面濕滑有垃圾，工作服隨手放在消毒機上，操作臺、灶臺使用后未及時清潔。
【黑榜】
店鋪名稱：徐源昌
營業執照：紹興市越城區徐元昌糕點鋪
經營地址：浙江省紹興市越城區東浦街道錫麟路70號
美團、餓了么店鋪：徐源昌糕點
上榜理由：售貨區燈具積灰嚴重、倉庫內啟封原料敞口存放
來源：越城區市場監管局
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