嘉和一品推有機五谷食養粥 進軍中式滋補賽道

中國網財經10月21日訊 中國方便速食市場正面臨增長瓶頸與結構轉型的雙重挑戰。據行業數據，中國藥食同源市場規模已突破2600億元，年復合增長率保持在15%以上。與之形成鮮明對比的是，傳統方便速食市場增速明顯放緩，消費者對“健康與便捷兼得”的需求日益強烈。近日，在“嘉和萬物生”22周年戰略發布會上，嘉和一品正式推出被稱為“小金碗”的嘉和一品有機五谷食養粥，以“精準食養的高品質食材”與“即食便捷的多場景體驗”，開啟了中式滋補的新賽道。

“這不僅是產品的升級，更是消費理念的變革。”嘉和一品創始人劉京京表示，“現代消費者既要傳承千年的食養智慧，又要適應快節奏的生活方式。’小金碗’正是基于這樣的洞察應運而生。”

“小金碗”的推出，標志著嘉和一品從傳統餐飲向“健康食養生態平臺”的跨越式升級。“我們堅信，真正的競爭力來自產品力”，劉京京強調，“如果市場只追求低價，最終受害的將是整個行業和消費者。嘉和一品始終堅持’質優價實’，用真材實料贏得市場認可。”

嘉和一品有機五谷食養粥系列是基于中醫“四季食養”理論打造的食補養生體系。選用有機谷米、藥食同源、地標特產好食材，九款產品各具特色，精準滿足不同人群的養生需求。在保持高品質的同時，“小金碗”在便捷性上實現了重大突破。開蓋即食的設計，滿足便捷的多場景體驗。

嘉和一品有機五谷食養粥的戰略布局，不僅限于產品本身，更體現在與行業伙伴的深度協同上，以此構建一個充滿活力的健康食養生態。本次發布會，嘉和一品重點展示了兩項具有代表性的戰略合作成果。與一米八食品科技(旗下“鹽中甜”品牌)的合作，體現了生態體系對產品創新的科技賦能。“鹽中甜”聯合聯合南昌大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室謝明勇院士團隊，共同開發“植物基益生菌發酵”關鍵技術，成功實現了富含百億活性益生菌的發酵蔬菜產品的規模化量產。目前，該項技術成果已反哺嘉和一品的主營業態，門店新推出的使用“鹽中甜”益生菌發酵酸菜的“益生菌酸菜魚”和“招牌酸菜炒飯”，已成為吸引顧客的引流產品，并向市場清晰傳遞了生態“潔凈、健康、科技”的核心理念。

與堯地集團的合作已實現多層次落地。一方面，“小金碗”已正式進駐堯地集團旗下“AW有機超市”，并將登陸fudi會員商店，精準觸達追求生活品質的核心消費人群。另一方面，雙方正在推動更深度的會員體系融合。

嘉和一品方面表示，未來，品牌將繼續深化“餐飲+零售+文旅”的生態閉環，通過持續的產品創新和體驗升級，推動中式滋補向現代化、便捷化、個性化方向發展。業內專家指出，嘉和一品的戰略轉型，不僅為自身拓展了新的增長空間，更為傳統餐飲企業的創新發展樹立了可借鑒的典范。

(責任編輯：王擎宇)

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