漢字“二”為雙數,在傳統文化中蘊含著“成雙成對”之意,人們更喜歡取其好事成雙的兆頭。同時九又代表著長久,長壽,所以九月遇到初二,是民間難得的祈福之日。民間也有傳說,這天為九天玄女下降的日子,其是僅次于女媧,以及西王母的重要女神,象征著正義與智慧,同時也肩負著賜予子嗣的職責,所以這樣的日子適合婚嫁,以及祈求子嗣。
除此之外,在建除十二日中,九月初二與“滿日”相對應,蘊含著圓滿,美滿之意,同時也因“水滿則溢”而提醒人們不能過于追求圓滿,小滿才是人生智慧。從時節來看,如今已是深秋,農耕上正值忙碌,同時我們也要順應時節,隨時調整。下面就結合這一整天的習俗來分享需要注意的內容,牢記:1要滿,做2事,吃3樣,圖個四季安康人長久,要了解。
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1要滿
家中的食物要滿,如今正值秋季收獲,各種作物,蔬菜,瓜果等都迎來豐收,正當上市。而俗話說“秋收冬藏”,這個季節里收獲的食物,要好好保存起來,留待過冬。雖然現在各個季節的食物都比較充盈,但“居安思危”的意識不能丟,無論什么時候,都有必要在家中多準備些食物,以應對不時之需。滿日里把食物添滿,圖個吃喝不愁的好兆頭。
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做2事
及時播種,周末回老家,地里的機器正在忙碌著,有的翻地,有的播種,也有不少人在田間干活,為秋季播種而忙碌。播種最強調時令性,不能早也不能晚,適時播種,才能使得作物在適宜的氣候下生根發芽,順利生長。所以在這個秋播的時節里,要及時播種,不能耽誤了農時,否則便可能會影響來年的收成。
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曬曬被子,今年的秋天顯得格外短暫,前幾天才將秋天的衣服拿出來,這不已經穿不上了,直接要穿過冬的羽絨服,保暖褲了。新買的鞋子也沒穿兩次,就已經涼了。這幾天冷空氣來臨,各種御寒的冬衣都換上了。與此同時,趁著陽光好的時候,也別忘了把厚被子曬曬,去去霉,散散味,蓋起來也更暖和。
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吃3樣
包菜,天氣冷了,加上這個季節的風也多起來了,空氣也更干了,綠葉菜要每天都安排上,比如這包菜,物美價廉,有助于健脾胃,增免疫,潤腸道等。
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1、先在鍋里煮一把粉絲,其軟透后夾出來,先浸沒到涼水里待用。
2、半個包菜,切成細一點的條狀。同時搭配一段胡蘿卜,切成條。
3、粉絲撈出來,控掉水分后,適當剪短些,加點生抽拌勻。
4、起鍋倒油,加點蔥蒜,香味釋放出來后,包菜和胡蘿卜都倒進去,大火炒一會兒,把二者都炒熟了,生抽,蠔油,鹽都少放點,繼續炒勻后,粉絲倒進去,混合入味后,馬上關火出鍋。
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粥,又冷又燥的天氣,更適合喝粥,其有助于滋潤去燥,溫暖脾胃,補虛解乏等。可以在煮粥時放幾個桂圓,香甜可口,還幫助溫補氣血,提升抗寒能力。
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1、先把大米準備出來,洗過后,在水中浸泡半小時以上,令米粒膨脹。
2、剝出桂圓,也可以搭配其他的果干類。
3、在鍋里放水,先煮到沸騰的程度,大米倒進去,桂圓也丟里邊,攪拌幾圈,蓋住煮。
4、要保持鍋里的湯汁是沸騰的狀態,二十五分鐘左右就熟了,屆時可以加點黑糖攪勻,香香甜甜的粥就煮好了。
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羊肉,如今的天氣已經有了明顯的初冬味道,各種熱乎的食物都要安排上,羊肉更能反映出季節性,越冷越要吃的肉類。屆時可以開始吃了,滋補暖身,強壯筋骨,寒風里也不怕。
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1、一點羊腿肉,片成小薄片,里邊加些生抽,胡椒,孜然,鹽,仔細拌勻。
2、接著多準備些香菜和大蔥,分別切好待用。
3、起鍋放油,要充分燒熱后,將羊肉倒里邊,快速翻炒,令其變色,接著加點粗辣椒粉,繼續炒入味,最后將香菜和大蔥放進去,翻炒至踏實的狀態,屆時其香味都滲入羊肉中,馬上關火出鍋。
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