蒜黃別買了，在家自己種，一個冬天都有得吃，新鮮健康又省錢！

蒜黃別買了，在家自己種，一個冬天都有得吃，新鮮健康又省錢！

清晨的菜市場，寒氣裹著人來人往的喧鬧撲面而來。

王阿姨停在熟悉的菜攤前，目光掃過標價牌，心里咯噔一下：蒜黃，十九元一斤。

攤主熱情地招呼，說這是最后兩把了。

她捏了捏手里的布錢包，最終還是搖搖頭，轉身走了。

心里有點不是滋味，一把青菜，都快趕上肉價了。

一、從廢棄蒜頭開始的實驗

回到家，心里那點郁悶還沒散，一抬眼，看見廚房角落里那袋放了有些日子的大蒜。

好幾個蒜頭已經冒出了嫩綠的芽尖，倔強地探著頭。

她忽然想起小時候，母親總在院子邊角種點家常菜。

一個念頭冒了出來：要不，自己也試試？

說干就干。

她翻出去年種花淘汰下來的舊陶盆，洗刷干凈，又下樓在小區花壇邊挖了半盆松軟的土。

她仔細地把蒜瓣掰開，專挑那些飽滿的、芽點明顯的，然后尖頭朝上，一顆顆按進微微濕潤的土里。

女兒下班回來看見，好奇地問：“媽，你種大蒜干嘛？”

她笑了笑，沒多解釋，其實心里也沒底，權當是個實驗。

二、生命總能找到出路

頭兩天，盆里一點動靜都沒有。

第三天早上，她發現土面裂開了幾道細小的縫隙。

到了第五天，嫩黃帶點綠的芽尖真的頂破了土，在晨光里看著格外嬌弱。

她記起網上看來的法子，找了個不透光的紙箱扣在盆上，制造黑暗環境。

之后每天掀開紙箱查看，都像在開一個神秘的盲盒。

有次水可能澆多了，靠近盆邊的幾株苗開始發軟、變黃。

她趕緊把盆移到通風更好的窗邊，忍著幾天沒澆水。

沒想到，剩下的蒜苗反而挺直了腰桿，長得更精神了。

老伴兒打趣她，說她對這幾棵蒜苗比對自己還上心。

她卻覺得，每天這點小小的期盼和照料，讓日子有了些不一樣的味道。

三、剪刀聲里的小確幸

差不多三個星期后，陶盆里已經是一片金黃翠綠，蒜黃葉片肥嘟嘟的，長到了快二十公分高。

傍晚，她拿著剪刀，小心地貼著土面剪下第一茬。

“咔嚓”一聲，一股特別沖鼻又新鮮的蒜香瞬間散開，正在寫作業的小孫子噔噔噔跑過來，吸著鼻子說：“奶奶，什么呀？這么香！”

那天晚上的蒜黃炒雞蛋，成了餐桌上的搶手菜。

兒子驚訝地說，自家種的蒜黃，下鍋一炒還是碧綠碧綠的，不像有時候從外面買的，容易出水發黃。

當醫生的兒媳解釋說，這是因為現摘的蔬菜營養保存得最好，沒有長途運輸的損耗。

王阿姨聽著，心里忽然明白了點什么。

我們吃進嘴里的，不單單是菜本身，還有那些看不見的運輸、儲存，和流失掉的時間。

四、從菜盆到社區的綠色漣漪

她家的陶盆很快迎來了第二茬、第三茬的豐收。

自家吃不完，她就分給左鄰右舍。

沒想到，這一分，竟在鄰居間帶起了一陣小小的種蒜黃風。

樓上的小年輕用喝完的奶茶杯種出了迷你版的；對門的退休老師用泡沫箱種得郁郁蔥蔥；三樓的李奶奶獨居，每天給她的蒜苗放京劇，樂呵呵地說植物聽了戲長得歡實。

大家還摸索出了不少竅門：比如蒜根泡水能當殺蟲劑，和香菜種一起能少招蟲子。

王阿姨的生活也悄悄變了，每天看看盆里的變化，和鄰居交流心得，比捧著手機刷視頻有意思多了。

一盆小小的蒜黃，好像把往日里關著門過日子的鄰里關系，也捂熱乎了。

五、在土壤中重新認識生活

開春后，王阿姨粗略算了筆賬。

最開始那袋發芽蒜頭，加上舊盆舊土，成本幾乎可以忽略不計，但一個冬天下來，前后收獲的蒜黃加起來少說也有五六斤。

但她覺得，這筆賬不能光用錢算。

那些破土而出的驚喜，那份自己動手的踏實感，還有鄰里間重新熱絡起來的人情味，都比省下的菜錢更珍貴。

有一天清晨，她看著陽臺上另一盆新冒出來的嫩芽，忽然覺得，這種蒜黃的過程，跟過日子也有點像。

得有點耐心，得經得住剛開始那段埋在土里不見光的日子，積蓄夠了力量，才能長出最好的模樣。

現在，她家陽臺一角可是個小菜園了，蒜黃、小蔥、香菜，擠擠挨挨，生機勃勃。

偶爾有麻雀來啄幾下新葉，她也不再急著趕，只是對老伴兒笑笑：“瞧，咱們這兒生態多好。”