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導讀
湖南00后小伙張譯星，是個很有想法的人，年初他在家鄉長沙開了一家餐飲店，想著自己做老板，不僅自由還能賺的更多。
但是萬萬沒想到，店鋪開業生意并不好，不到5個月時間就徹底關門了，留給他的是30萬的負債和血淚教訓。
雖然欠債30萬，但張譯星沒有一蹶不振，也沒有逃避，為了能夠盡快將親朋好友們的借款還掉，張譯星一天同時干了兩份工作，白天負責送外賣，晚上做代駕。
除了拼命工作之外，為了能夠多攢錢，他還過上了極簡生活，張譯星在網上曬出了自己的極簡飯菜，沒想到走紅了，網友看后紛紛留言：“太真實，經歷過才懂，當初我也是這樣過來的，加油！”
到底張譯星的極簡飯菜如何呢？一起來學習下。
星期一：蘿卜干炒肉。
為了能夠多攢下錢，張譯星選擇一天只吃一個菜，晚上代駕一般凌晨兩三點才回家，然后早上睡到9點多起來，早餐也不用吃了，一天只吃午餐和晚餐。
早上起來后便直接炒菜，中午十點后就陸續有外賣單子了，他必須在10點前準備好，星期一的極簡伙食很簡單，張譯星做了一道蘿卜干炒肉。
豬肉切的很碎，放入少許鹽，生抽腌制，然后將蘿卜干泡發之后切碎，瀝干水分，鍋中放入油，先下入豬肉炒出香味，再將蘿卜干倒入鍋中爆炒，接著放入少許辣椒粉，少許生抽，味精調味即可。
這樣一道蘿卜干炒肉，香辣下飯，張譯星兩碗白米飯下肚，吃完飯便立馬趕去了外賣站點，檢查電動車的電量，為中午送外賣做準備。
星期二：清炒黃豆芽。
張譯星知道晚上九點后去超市，能夠買到不少實惠的食材，周一晚上他買了8毛錢一斤的豆芽，星期二一大早起來就炒了一份黃豆芽。
他將新鮮的黃豆芽摘去根須，放入鹽水中浸泡30分鐘，然后清洗干凈瀝干水分備用，鍋中放入少許豬油，油熱后，下入瀝干水分的黃豆芽。
大火爆炒，待黃豆芽變軟后，加入少許鹽，少許蠔油，沿鍋邊烹入少許白醋，這樣吃起來更加開胃下飯。
星期三：萵筍炒豬油渣。
到了星期三，張譯星拿出了昨晚超市買的一根1塊錢的萵筍，去掉了底部有些腐爛的位置，然后將萵筍去皮切片。
接著放入少許鹽，讓萵筍抓勻腌制5分鐘，然后擠掉多余的水分，鍋中放入少許油，下入切好的肥肉，小火將肥肉煎出油脂。
帶肥肉煎制金黃色，油脂出來后，下入萵筍，大火爆炒，將萵筍炒軟后，放入少許鹽，少許味極鮮進行調味，放入少許辣椒粉，翻炒后即可出鍋。
星期四：海帶炒肉。
張譯星從小就喜歡吃海帶，尤其是辣椒豬肉跟海帶一起爆炒，吃香辣下飯，海帶價格便宜，1塊錢，張譯星買了一大張，足夠吃兩三天了。
將海帶放入水中清洗掉泥沙，張譯星洗了兩三遍，直到水清后，才將海帶撈出，然后切成片狀，瀝干水分備用。
鍋中放入油，下入肉片，翻炒變色，然后將瀝干水分的海帶倒入鍋中，大火爆炒，加入少許生姜絲，少許辣椒，少許生抽，少許蠔油進行調味即可。
星期五：粉蒸肉。
到了周五，張譯星終于吃上大肉了，他昨晚買了一些便宜的豬肉回來，第二天一大早，張譯星就將豬肉切片，放入少許鹽，生抽，老抽腌制10分鐘。
然后將蒸肉粉倒入，將豬肉徹底和蒸肉粉攪拌均勻，讓每一片豬肉都均勻的裹上米粉，然后鍋中墊一塊蒸籠布，將豬肉放入，大火蒸40分鐘即可。
以上就是張譯星的極簡生活，極簡飯菜，雖然欠債，但是他對生活積極向上，努力攢錢，努力工作，對未來充滿希望，讓人看后不僅非常真實，還為他感到佩服，看哭了網友。
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