多喝一杯咖啡，肺損傷增加6％？ Nature：是真的，最多可達28％

咖啡，早已被現代人當成“續命水”。對打工族來說，清晨的那一杯，幾乎決定了一整天的精神狀態。從養生角度看，過往不少研究也給咖啡貼上了“好標簽”：降低心血管問題的幾率、延緩大腦衰退，甚至緩解情緒。于是，大家普遍都喝得心安理得。

可就在最近，德黑蘭醫科大學的團隊在 Nature 旗下的 Scientific Reports 雜志上發表論文，卻像潑下一盆涼水。文章指出，咖啡攝入量與肺癌風險之間存在著顯著的正相關。與從不喝咖啡的人相比，習慣性飲用咖啡的人，罹患肺癌的幾率竟然高 28%。

這到底是怎么回事呢？

這項名為" A systematic review and dose–response meta-analysis of prospective cohort studies on coffee consumption and risk of lung cancer "的研究中，研究人員通過對海量人群的咖啡消費數據進行系統性分析，結合 14 項具體數據，得出的結論頗具沖擊力：

相比完全不喝的人，常年飲用咖啡的人群，確實承擔著更高的肺部癌風險，最多可達到28％。

同時，團隊還做了劑量反應的追蹤分析。結果發現，咖啡喝得越多，風險就越高——每日飲用量從 1 杯到 5 杯之間，風險呈現線性上升。具體來說，每增加一杯約 250 毫升的咖啡，患肺癌的可能性就提升 6%。

尤其值得注意的是，這種表現在女性群體中更加明顯。數據顯示，女性如果有喝咖啡的習慣，她們的患病風險比不喝咖啡的同齡人高出了101%。

讀到這里，恐怕不少“咖啡星人”心里都開始打鼓：難道以后真的要和咖啡說再見了嗎？

其實也不必立刻慌張。

因為背后的機理，目前還沒有被完全確定。有學者推測，這或許與咖啡里的丙烯酰胺有關。烘焙過程會讓這種物質含量上升，它可能對哺乳動物的 DNA 造成損傷，并誘發氧化應激，從而增加癌細胞的發生概率。

但這一推論還遠未坐實。全球范圍內，專門研究咖啡與肺部健康的學術論文加起來不到十篇，更別說缺少動物實驗或大規模臨床的佐證了。研究團隊也一再強調，他們的結論主要基于觀察性數據，因此無法百分之百證明“喝咖啡就一定導致風險提升”。

真正對肺癌起決定性作用的因素，不少已經被反復證實，這些顯然比咖啡更值得注意。最典型的就是吸煙和二手煙暴露——這是全球公認的頭號元兇。吸得越久、量越大，危險系數就越高；而長期被動吸入二手煙的人，同樣會顯著增加幾率。

另一個不可忽視的，就是環境污染。無論是室外的 PM2.5、汽車尾氣、工業排放，還是室內的高溫爆炒油煙，以及裝修過程中釋放的甲醛、苯、氡氣等，長期吸入都會讓肺部逐漸沉積有害物質，造成細胞損傷，從而讓良性細胞發展為結節和纖維化，最后走向癌變。這條鏈條，醫學界早已反復證實。

當然，僅僅依靠額外的科技保養還不夠。日常生活中，人們還應該多方面綜合行動，防患于未然：

首先要嚴格控制煙草接觸，主動戒煙，同時要避免吸入二手煙，不在室內吸煙、公共場合選無煙區，還要注意清潔衣物和家居，減少 “三手煙” 殘留。

其次，對周圍的環境要多家注意，室內要減少油煙危害，烹飪時用油煙機并保持通風，選擇健康烹飪方式，裝修選環保材料、通風 3-6 個月再入?。皇彝忪F霾天少出門，外出戴合規防霧霾口罩，回家后及時清潔，

生活中需養成健康習慣，均衡飲食多吃新鮮蔬果、少碰加工肉類和油炸食品、避免過量飲酒，每周堅持 150 分鐘以上中等強度運動，保證每天 7-8 小時睡眠。

此外，50 歲以上、長期吸煙或戒煙不足 15 年、有相關家族史的人群，要每年做低劑量螺旋 CT 篩查，出現持續咳嗽、咳血等異常癥狀及時就醫。