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導讀
好久沒有逛山姆了,要不是最近山姆太二酸菜魚預制菜上了熱搜,我都快忘記自己是會員了,正好今天有空,于是便打算去山姆逛一逛。
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我開車40分鐘,來到山姆會員店,沒想到原本期待一場愉悅的采購之旅,卻被眼前景象震驚:曾經以優質生鮮著稱的山姆,正在變成預制菜的集中營。
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1、到處都是預制菜
我推著購物車走在山姆寬敞的通道里,我卻感到前所未有的陌生,冷柜里堆滿了各種琳瑯滿目的預制菜。
從太二酸菜魚預制菜到冷凍兩年的西蘭花,從預制豬蹄到各種冷凍肉制品,就這些東西網上到處都是,越逛讓人越失望,這已經不是我曾經喜歡逛的那個山姆了,山姆徹底變味了。
走到熟食區,首先映入眼簾的是太二酸菜魚預制菜的巨幅廣告。這是我好久沒來山姆的最大“驚喜”,沒想到如今各大餐飲店的預制菜美食,都可以在山姆找到。
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雖然包裝很精美,操作很簡便,買回家只需加熱幾分鐘,就能在家享受到門店同款味道,但這意味著什么?意味著我們花著會員費,買著隨處可得的預制產品。
更讓人吃驚的是冷凍蔬菜區。拿起一袋西蘭花,仔細查看包裝上的小字:保質期24個月!冷凍兩年的蔬菜,還有什么營養和口感可言?
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2、山姆自營也淪陷
走到肉制品區,原本想買些山姆自營的烤豬蹄,卻驚訝地發現,后廚人員將一袋袋豬蹄從包裝袋里取出來,然后放到烤箱里進行加熱。
我去,這不就是預制菜嗎?
這讓我大吃一驚,工作人員坦言:“這些都是中央廚房做好后冷凍配送的,加熱一下就能吃。”語氣平常得像在說一件再正常不過的事。
就連牛肉區也不能幸免。仔細查看,不少牛肉產品都標注著“預腌制”、“調理”等字樣,這意味著它們已經經過了預處理,不再是原切肉。
妻子今年堅持續卡的理由是“山姆的牛肉便宜,孩子喜歡吃”。但現在看來,我們支付的會員費,換來的卻是越來越多的預制產品。
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3、會員意義何在?
記得十年前剛辦山姆會員卡時,那種發現寶藏的喜悅至今記憶猶新。那時山姆的真正價值在于:你能買到別處沒有的高品質商品。
從新鮮的澳洲牛肉到當季的稀有水果,從優質的進口奶制品到獨特的家居用品...每月的山姆之行都充滿期待。
但如今,那些經典商品紛紛下架,取而代之的是隨處可見的預制產品,為了降低成本、提高利潤,山姆正在放棄自己最核心的競爭力。
260元的會員費,換來的不是獨特價值,而是預制菜的集中供應,這讓我們不禁思考:還有什么續卡的理由?
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4、用腳投票的時候到了
走在越來越像“大型預制菜博覽會”的山姆店里,我做出了決定:明年不再續卡,真的沒有必要浪費錢了。
那個曾經新鮮,美味,放心的山姆,變得讓人感到陌生了,山姆的改變讓人惋惜,但也可能是這個食品工業化發展的必然結果。
這次離開山姆時,我的購物車比以往任何時候都要空,回頭望去,那個曾經帶給家人一起快樂逛超市的地方,或許以后我再也不想來了。
山姆,再見。不是不愛了,而是你變得讓我們不再認識。
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