今年的茶山,名山古樹春茶,價格依然穩。
是因為名山古樹春茶,產量有限,物以稀為貴?
真正影響古樹春茶價格的,是掌握古樹茶的茶農的缺錢程度。
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是什么綁架了茶價?
前不久,一位茶友買了點正氣塘和梅子箐的古樹,
發貨的時候,給他帶了一顆2025年冰島壩歪單株的龍珠。
茶友試完茶之后,反饋說:壩歪非常棒,注水就有迷人的類似脂粉的香氣,剛開始幾泡很像冰島老寨,茶湯純凈,花香融在湯里,苦澀度低,雖然中后段有點澀感,整體來說,回甘、喉韻、茶氣都非常好。
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只是,一問起價格,4000一公斤,只能驚呼太貴,喝不起。然而,又實在喜愛,先整100克龍珠嘗嘗,跟別的茶高低搭配。
冰島壩歪單株春茶,這4000一公斤的價格,老楊也很無奈,有3000出頭是被茶農分走的,自己一公斤茶掙幾百塊。
也因為薄利多銷,真正喝普洱茶的茶友覺得同等品質中,壩歪性價比還算高,大古樹挑采,每年都能賣完,但混采,今年還有400公斤呢。
這就是,茶商庫存之源:大古樹好賣,中小樹大積壓。
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今年3月,老楊做了一個夢:
夢里,茶農和藹可親的說:今年冰島壩歪單株鮮葉200一市斤。加上黃葉挑茶梗等損耗,就算10斤左右鮮葉做一公斤干茶。干茶成本2000到2200一公斤。
都快笑醒的時候,一陣噔噔噔的消息狂轟亂炸。冰島壩歪的茶農發消息來了:要不要來做茶了?今年壩歪的鮮葉跟去年一樣,大客戶不漲價。
真想說一句:你為啥要把我吵醒,讓我多開心10分鐘很難嗎?
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老楊每次找茶農談價格,鮮葉能不能便宜些?
茶農說:真的降不下來,要利潤高點,你可以賣貴點,我家的地塊一點都不差,別人賣6000一公斤啊。
老楊心累也不敢有痕,心想:我還是賣4000一公斤算了,自己少掙點,薄利多銷,做出來就賣掉,總比積壓在倉庫里強。
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春茶季結束的時候,跟茶農在廠里干酒,兩碗燒酒下去,喝嗨了。
老楊又問:明年,能不能便宜點?
茶農放下半碗酒,拉著老楊顫抖的手說:真的降不下來啊,蓋房子、買房子,買車,建初制廠,欠了一屁股債,一家老小的生活,都指望著這點茶葉啊!
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茶農缺錢程度,影響價格
理論上,把原料價格降一些,茶商賣價也降一些,茶葉更好賣。
然而,茶農會算一筆賬,根據古樹茶產量和客戶數量,賣什么價能讓自己利益最大化。
比如,一個茶農家古樹春茶產量只有100公斤,賣給茶商3200一公斤,能賣掉70公斤,收益22萬,余下30公斤自己賣掉純賺。
把價格降到2000一公斤,茶商全部拿掉,也只有20萬。這么一算,降價不劃算。
自己有多少古樹,能否全部賣掉,怎么賣茶才能讓自己利益最大化,才是茶農最關心的事情(這也是人之常情)。
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然而,每個茶農缺錢程度不一樣。
有的茶農不缺錢,他的價格就很穩。
有的茶農非常缺錢,明天就要還債,這時候,遇到一個老板,把茶葉全部拿了,只要給現錢,價格好商量。
原本幾千一公斤的名山中小樹,今年,只要量大給現錢,幾百都能賣。
能把茶山原料價格體系干崩盤,只有茶農自己。
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昂貴的古樹春茶,賣不動
很多人以為,名山的古樹春茶,產量小,品質高,應該很好賣。
事實是:今年,名山古樹的春茶,春茶季結束后,說是貴茶按泡賣也不夸張。
今年,昔歸古樹,冰島南迫白水河古樹各干20公斤。
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然而,冰島壩歪單株在同級別的茶里性價比高,量更大,但基本能賣完。
而昔歸和南迫,均價7000塊以上一公斤,賣不動。消費這類茶的茶友,春茶季就買夠茶了。大多數愛茶的茶客,最多就是整幾泡高低搭配。
茶老板們卯足全力干古樹春茶,把茶葉做進倉庫才發現:愛茶懂茶,舍得花高價買茶的有錢人,遠比好茶更稀缺。
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茶商今年賣不動,到了明年,除非有客戶定制,不然,不愿意再壓名山的貨。
一公斤茶葉幾千塊,茶商干10公斤就是幾萬。如今這市場,大多數茶商,要靠賣茶掙幾萬塊并不容易。
茶商必須做古樹春茶,可古樹春茶,茶農-茶商-茶客的供應鏈中,茶商只做定制生意,無力存貨。
明年,古樹春茶的價格,還能穩得住?
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