葡萄大量上市，有“3類人”盡量要少吃，很多人還不懂，建議了解

夏末秋初，一串串飽滿多汁的葡萄掛滿枝頭，成為市場上最誘人的水果之一。從翠綠的陽光玫瑰到紫黑的巨峰，從酸甜的夏黑到蜜甜的無籽露，不同品種的葡萄用繽紛色彩和馥郁果香宣告著豐收的季節。

作為世界最古老的果樹樹種之一，葡萄不僅承載著 “多子多福” 的傳統寓意，更憑借豐富的營養成為古今推崇的養生佳品。

然而，這顆晶瑩剔透的 “果中明珠” 并非人人都適宜，以下三類人群盡量要少吃，很多人還不懂，為了自己的身體健康，建議了解。

葡萄的營養價值早已被科學所證實。據資料顯示，每 100 克葡萄中含有約 10 克葡萄糖，能快速為人體補充能量，尤其適合低血糖人群應急食用。

其富含的花青素是強效抗氧化劑，研究表明，經常食用深色葡萄可幫助延緩細胞衰老，保護心血管健康。

此外，葡萄中的果酸能促進消化液分泌，膳食纖維則有助于腸道蠕動，對于夏季食欲不振的人來說，是天然的開胃果。

中醫典籍《神農本草經》記載葡萄 “主筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健耐饑，忍風寒”，可見其養生價值自古便被認可。

一，但需要注意的是，血糖控制不佳的人群應嚴格限制葡萄攝入。

葡萄的含糖量通常在 10%-15% 之間，且以容易被人體吸收的葡萄糖為主，食用后會使血糖在短時間內快速上升。

對于糖尿病患者而言，一次攝入超過 200 克葡萄就可能導致血糖波動，加重胰島負擔。臨床數據顯示，每年葡萄大量上市的季節，因貪食葡萄引發血糖驟升的糖尿病患者會明顯增加。

這類人群若實在想吃，建議選擇含糖量較低的品種（如巨峰含糖量約 10%），并在兩餐之間少量食用，同時減少當日主食攝入量，食用后及時監測血糖變化。

二，腎功能不全者同樣需對葡萄 “敬而遠之”。

葡萄中含有豐富的鉀元素，每 100 克葡萄約含鉀 104 毫克。正常情況下，人體攝入的鉀會通過腎臟排出體外，但腎功能不全的患者排鉀能力下降。

若大量食用葡萄，可能導致體內鉀元素蓄積，引發高鉀血癥，出現四肢麻木、肌肉無力、心律失常等癥狀。因此，腎功能不全者應在醫生指導下控制葡萄攝入量，選擇低鉀食物。

三，脾胃虛寒者也應少吃葡萄。

從中醫角度來看，葡萄性涼，味甘酸，過量食用則易損傷脾胃陽氣，加重虛寒癥狀。這類人群本身就常有腹脹、腹痛、腹瀉、食欲不振等表現，若再貪食生冷的葡萄，會進一步刺激胃腸道，使不適癥狀加重。

尤其是剛從冰箱取出的冰鎮葡萄，寒氣更重，脾胃虛寒者食用后可能出現劇烈腹痛或腹瀉。傳統養生觀念認為，秋季宜溫養脾胃，因此脾胃虛寒者應選擇溫熱性質的水果，如荔枝、龍眼、櫻桃等，減少葡萄等寒性水果的攝入。

除了特定人群需忌口外，吃葡萄還有一些常見禁忌需要了解。首先，葡萄不宜與牛奶同食。葡萄中含有豐富的果酸，果酸會與牛奶中的蛋白質結合，形成不易消化的凝塊，影響蛋白質的吸收，還可能引起腹脹、腹瀉等癥狀。因此，建議吃葡萄后間隔 1-2 小時再喝牛奶。

其次，吃葡萄后不宜立即喝水。葡萄本身有潤腸通便的作用，若吃完葡萄后立即大量喝水，會稀釋胃液，使葡萄與水、胃酸在胃內快速發酵，加速腸道蠕動，可能導致腹瀉。不過這種腹瀉并非細菌感染引起，一般情況下無需特殊治療，停止食用后癥狀會自行緩解。

即使是身體健康的朋友，也建議每天吃葡萄不要超過 200 克，這樣既能滿足營養需求，又不會對健康造成影響。

老話說：“吃葡萄不吐葡萄皮”，其實吃葡萄也可以連皮一起吃，但要注意清洗干凈。因為葡萄皮中含有比果肉更多的花青素和白藜蘆醇，這些物質具有抗氧化、抗炎、保護心血管等多種健康功效。

但由于葡萄在種植過程中可能會使用農藥，因此食用前需用流動的水沖洗片刻，再用淡鹽水或淘米水浸泡 5-10 分鐘，最后用清水沖洗干凈，以去除表面的農藥殘留和雜質。

葡萄作為當季美味的水果，為我們帶來了獨特的口感和豐富的營養。但美味雖好，卻并非人人皆宜。

文章中提到的三類人群，在生活中要謹慎食用或避免食用葡萄。同時，了解并遵循吃葡萄的禁忌，才能在享受美味的同時，更好地維護身體健康。