上海蟹博會：搭建產業協作平臺，助力西部蝦蟹產業高質量發展（第一站）

近日，在寧夏銀川市興慶區舉辦的首屆中國西部蝦蟹產業發展大會上，上海蟹博會成為與會專家、企業家熱議的焦點。作為水產單品品類中全國少有的高訂單比例展會，上海蟹博會在推動蝦蟹產業品牌建設、促進區域合作等方面的作用備受關注，為行業發展注入了新的活力。

據了解，上海蟹博會自去年首屆舉辦以來便展現出強大的行業影響力。在去年的展會上，寧夏黃河大閘蟹從全國 50 多個產區、200 多家企業中脫穎而出，成功與知名企業簽訂長期供貨合同，品牌知名度和影響力迅速提升，成為展會推動地方特色產業發展的生動案例。

今年，上海蟹博會的籌備工作持續推進。中國漁業協會商貿分會執行會長葛錦海介紹，組委會已召開 6 次研討會，本次在興慶區召開的會議是蟹博會前的最后一次分工研討。組委會計劃加大投入，與興慶區等產區攜手，圍繞 “品牌共創共贏” 目標，在展會上進一步打造特色品牌、拓展銷售網絡，助力地方蝦蟹產品走向更廣闊的市場。同時，葛會長也希望興慶區政府在營銷推廣、業務拓展及農村市場開發等方面給予支持，并誠摯邀請各方嘉賓于 10 月 17 日至 19 日蒞臨上海，共赴這場行業盛會。

原上海海洋大學副校長李家樂在會上強調，產業發展需調整思路，不能只關注養殖環節，更要注重流通，讓產品賣出好價錢。他以福建和浙江的大黃魚為例，說明銷售策略對產業效益的重要性，提到西部的大閘蟹可提早幾十天上市，借助上海蟹博會這樣的平臺，能讓這些特色產品更好地走向市場，提升經濟效益。

藍色種業黃海實驗室主任、中國水產科學研究院淡水漁業研究中心首席科學家徐跑提出了“三好學生” 和 “五個高” 的理念。“三好學生” 即好的組織、好水、好料，“五個高” 包括高產值的養殖模式、高效益的生產結構、高質量的水產品市場空間、高效率的投資回報以及利益多方高度認可。他認為，上海蟹博會應聚焦這些方面，推動蝦蟹產業高質量發展，而他參與研發的陽澄湖一號在興慶區落戶，也有望通過蟹博會展現成果，讓優質產品被更多消費者知曉和認可。

原上海農業農村委員會二級巡視員金英回憶起 2021 年寧夏品質中國行上海站活動，對寧夏農產品印象深刻。她提到去年上海河蟹博覽會上，寧夏黃河大閘蟹的精彩亮相及上海電視臺東方電視臺記者的專題報道帶來的良好反響，希望今年寧夏的優質農產品能再次在上海蟹博會上綻放光彩，借助這一平臺助力鄉村振興和農民增收。

寧波大學海洋學院特聘院長王春琳建議寧夏興慶區可發展更多蝦蟹物種，如青蟹等，并充分利用本地優勢資源吸引投資。他認為上海蟹博會能為這些新發展的物種提供展示機會，促進物種交流與合作，推動產業多元化發展，像鹽堿地養殖的海水物種就可通過展會拓寬市場。

寧波大學二級教授、原?國家蝦蟹產業技術體系崗位科學家成永旭長期研究大閘蟹，他肯定了銀川大閘蟹“天好、地好、水好” 的優勢，其晝夜溫差大、無梅雨季節等條件造就了獨特品質。他希望上海蟹博會能成為銀川大閘蟹等優質產品展示品質、打造品牌的舞臺，同時在苗種、育肥等技術方面的交流也能通過展會得到促進，推動其在全國市場立足。

合肥工業大學教授、安徽省水產學會理事長、?國家蝦蟹產業技術體系崗位科學家陸劍鋒指出寧夏漁業具有水源、鹽堿地和西部特色三大優勢，建議做好產業融合發展，適當發展蝦蟹加工產業。上海蟹博會可在展示鮮活產品的同時，推廣加工產品，豐富展會內容，而合肥工業大學也愿通過產學研合作，為寧夏蝦蟹產業及蟹博會相關的加工環節提供支持，促進蝦蟹產業全鏈條發展。

中國漁業協會安徽代表處主任蔣軍結合安徽蝦蟹產業發展情況，強調了苗種、投放密度等對產業的影響，提到安徽在稻田養殖、品種培育等方面的經驗。他認為上海蟹博會可成為各地交流養殖經驗、解決產業問題的平臺，促進蝦蟹產業規范化、科學化發展，讓各地在苗種選擇、養殖管理等方面取長補短。

上海水產行業協會秘書長吳常產表示，上海作為流通大市場和科技力量集聚地，將在流通、科技、人才等方面為寧夏等西部地區的蝦蟹產業提供支持。上海蟹博會期間，協會會積極集聚東海水產研究所、上海水產研究所、上海海洋大學等的科技力量，為參展的蝦蟹產業提供科技支撐，同時推動上海與各地的人才交流，助力產業發展，還建議寧夏總結進入上海市場的經驗，在蟹博會上更好地展現特色。

目前，上海蟹博會各項籌備工作已進入關鍵階段。在眾多專家、學者和企業家的關注與支持下，其作為連接東西部蝦蟹產業的橋梁作用愈發凸顯，有望進一步促進產學研用深度融合，推動蝦蟹產業向高質量發展邁進，為區域經濟協同發展貢獻力量。

上海作為流通大市場和科技力量集聚地，將為蟹博會的成功舉辦提供有力支撐。上海水產行業協會相關負責人表示，上海將發揮在流通、科技、人才等方面的優勢，為寧夏等西部地區的蝦蟹產業提供助力，從流通渠道拓展、科技賦能到人才交流，全方位推動產業鏈各環節的協同發展，讓“養得好” 的產品真正實現 “賣得好”。