封面新聞記者 石偉
近日,一名火鍋底料業務員發布視頻,指控鄭州一家自助火鍋店為了讓顧客少吃而在食材中使用飽腹劑。
該賬號很快刪除視頻,并道歉,稱關于飽腹劑的說法沒有事實依據。“飽腹劑”隨之成為網絡梗,在網絡持續引發爭論。
封面新聞記者注意到,“飽腹劑”的說法在網絡上流傳已久,核心觀點是,自助餐廳為了多賺錢,會在食材添加飽腹劑,讓顧客產生飽腹感,“吃兩口就吃不下了”。為此,《中國食品報》今年春節之后專門發布科普內容:大眾吃自助餐會快速產生飽腹感,大部分是因為飲料、水果、甜點、肉類占據了肚子。
5月10日,涉事火鍋店長告訴封面新聞記者,上述業務員發布的內容嚴重影響店里生意,正委托律師起訴,“追究到底。”
事件:
火鍋底料業務員指控
“火鍋店添加飽腹劑”
目前,涉事業務員石某賬號中的視頻已刪除,其他網友對相關內容進行了錄屏保存。
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視頻顯示,石某在一家火鍋店就餐時,端著吃剩下的飯碗說:“它這里邊加了啥,飽腹劑。絕對加飽腹劑了,我告訴你為啥。我四個人,這么壯的四個人,就吃了三斤二兩(魚)。我對天發誓,我所說的每句話都是真的。因為我是農村出來的孩子,我深知做生意一定要講良心,但這家店,他講沒講良心,我真不知道。”
相關截圖中,該賬號為視頻配發的文案是“在家里吃魚,兩個人都能吃三斤,到了魚自助火鍋店,4個年輕力壯的年輕人,居然.......家人們趕緊點贊加收藏,很可能被同行舉報下架”。視頻被刪除前,點贊量已超過1萬。
該視頻評論區,有網友提出疑問:“其實你要是懷疑的話,可以檢測,沒有證據就屬于造謠。”石某回復“這只是我的一面之詞”。
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其他網友則表示,“懷疑就去檢測,有問題就舉報他,你的一面之詞會不會壞了人家店”“發出來就屬于造謠了”。
隨后,有網友根據賬號以往推銷火鍋底料的內容,扒出其所屬公司是重慶某火鍋底料品牌,并質疑其是否推銷火鍋底料被拒,因此發布了指控視頻。
5月8日,石某發布道歉聲明,稱發布的關于火鍋店食材添加飽腹劑的視頻,是在沒有任何事實依據的情況下隨口說的,她對此表示歉意,她意識到未經審核隨口亂說的話對火鍋店造成不良影響,接受所有批評和指責,保證以后一定謹慎發言,呼吁網友以她為戒,針對網絡不明信息保持理性。她還聲明,她的個人行為與所屬公司和工廠無任何關系,此前與火鍋店沒有任何商業接觸,也不存在所謂的惡意報復。最后,她向受到傷害的火鍋店及相關人員鞠躬道歉。
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記者注意到,在石某賬號的評論區,網友一邊倒對道歉不認可,多位網友甚至表示,是看到她發布的飽腹劑視頻后取消了在該火鍋店的訂餐,“希望為火鍋店統計受損金額增加材料”。
記者注意到,“飽腹劑”成為網絡梗之后,多個科普博主發布了辟謠視頻。
今年2月份,《中國食品報》針對流傳已久的“飽腹劑”傳言,也曾發布科普內容:大眾吃自助餐會快速產生飽腹感,大部分是因為飲料、水果、甜點、肉類占據了肚子。
進展:
火鍋店發視頻稱已起訴
底料企業則要求刪除視頻
記者注意到,涉事火鍋店及品牌創始人楊某,5月7日開始陸續發布視頻駁斥“飽腹劑”指控。
視頻稱,因為沒有使用石某推銷的火鍋底料,被惡意造謠抹黑。視頻內容指責石某“你們這些底料廠家的人說話不負責任”,認為店里的魚是無限續吃,石某所說“點了三斤二兩的魚”說法不實,在吃不下了的情況下“對天發誓添加了飽腹劑”,如果食材有任何問題,應該向監管部門舉報。
5月9日,楊某再次針對對方的道歉視頻發布聲明,稱石某一手在探店賬號發布視頻夸這家火鍋店,另一手用小號對探過的店潑臟水,兩個賬號自導自演惡意抹黑,對經營造成實際損失,已全權委托律師處理事件,并對已刪除的造謠視頻取證,已正式起訴追究相關方的法律責任,“正好給全網造謠的人立個典型”。
相關截圖中,石某確實在4月30日,通過另一個探店賬號中發布了對該店的探店視頻。
5月10日,石某推銷的火鍋底料品牌負責人徐某發布視頻,稱在網上看到公司被起訴,事件中的女銷售員是該公司的合作商員工,而非該品牌公司的直屬員工,其個人行為不代表該公司立場,公司也堅決抵制沒有事實依據就亂發評論、發布網絡的行為,事件發生后第一時間聯系了合作商,要求處罰涉事員工并妥善處理事件,未來將加強對合作商的監管管理。
徐某表示,餐飲行業目前都面臨艱難處境,希望涉事火鍋品牌賬號第一時間下架起訴火鍋底料公司的視頻,撤銷對該公司的起訴流程,并作出對該公司的誤傷聲明,事件對雙方都造成了不良影響,該公司也會保留追究石某法律責任的權利。
10日,記者聯系涉事火鍋店。工作人員表示,火鍋品牌下屬有多家門店,涉事店鋪開業一年多,在鄭州口碑良好,“她第一次來探店,我們知道在拍攝。不知道她啥時候又拍了一次。這個小姑娘可能年輕,說話不知道后果,給我們造成很大影響。目前律師已經在全權處理維權事情,我們不方便接受采訪。”
來源:封面新聞
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