南大校友廣州組局吃帝王蟹，直言：母校帝王蟹屬良心價(jià)

最近南大的帝王蟹事件上了熱搜。我是樂見南大食堂給學(xué)弟學(xué)妹們提供更優(yōu)質(zhì)和多元的服務(wù)的。有些媒體未經(jīng)調(diào)查就說皇帝蟹用了國家的補(bǔ)貼，那是胡說八道。經(jīng)營皇帝蟹的窗口是商業(yè)化運(yùn)營的，自負(fù)盈虧。我想，如果是南大校門外有一家店賣帝皇蟹，因?yàn)閮r(jià)格地道味道鮮美收到南大學(xué)子不少好評，會(huì)不會(huì)還很多人出來對南大橫加指責(zé)呢？

不過母校的帝王蟹也給了我一個(gè)聚餐的機(jī)會(huì)，我昨準(zhǔn)備約了幾位今年八月廣州校友會(huì)送新活動(dòng)的分享嘉賓和禮品贊助嘉賓一起去品嘗帝王蟹。在廣州找了好久，終于在白云區(qū)找到一家店搞兩周年特價(jià)，限時(shí)特價(jià)199元/斤，略低于南大的價(jià)格。我趕緊約了幾位校友出發(fā)。

一蟹三吃，分別是避風(fēng)塘炒，蒜蓉蒸以及蟹殼蒸水蛋，另外收了40元加工費(fèi)，挺合理的。一邊吃飯，一邊聊天。

廣東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)校友會(huì)會(huì)長、南大合唱團(tuán)團(tuán)長陳銳軍師兄還貼心的給我們每人準(zhǔn)備了一份珍貴的禮物：一本抗戰(zhàn)日志筆記本！

陳師兄最近策劃了一個(gè)“血肉長城、烽火忠魂”——紀(jì)念全民族抗戰(zhàn)勝利80周年影像史詩百米長卷特展，非常多珍貴的影像資料展出，而且是粵港澳同時(shí)舉行。廣州展出的地點(diǎn)是白云區(qū)悅?cè)谒C館。聽完陳師兄的簡單介紹，我準(zhǔn)備帶全家去參觀學(xué)習(xí)。

說回帝王蟹，目前廣州絕大部分的海鮮酒樓，帝王蟹299元/斤算便宜的了，399元一斤的不在少數(shù)。其實(shí)熟悉餐飲業(yè)的，就知道食材如果低于50%的毛利沒法干了。4斤多的帝王蟹（注意是活著的）在生鮮超市售價(jià)售價(jià)就是八九百。南大食堂總共就賣出兩只，估計(jì)采購價(jià)格也沒什么規(guī)模優(yōu)勢，所以賣999一只，相信真是良心價(jià)了！南大學(xué)子總不能為了吃199元/斤的帝王蟹跑來廣州吧，或者從仙林打車去市中心找同樣價(jià)格和出品的館子，那這里時(shí)間成本也很高啊！南大學(xué)子的時(shí)間是相當(dāng)寶貴的！或者南京要是有人愿意推個(gè)餐車進(jìn)南大校園現(xiàn)場烹飪售賣999一只四斤多的帝王蟹，我覺得母校也可以考慮一下。再說，如果三五知己，過個(gè)生日或者節(jié)日拼個(gè)單一起吃個(gè)帝王蟹，不也是人間美事嗎？999元雖然價(jià)格不菲，可是我想起1998年的夏天，我考上南大，那個(gè)暑假我的獎(jiǎng)學(xué)金以及暑期工工資合在一起也有接近7000塊錢，那是27年前啊。何況南大還有拿工資的博士生吧？可惜，南大的帝王蟹已經(jīng)駕崩了！大學(xué)之大，難道真的容不下一只良心價(jià)的帝王蟹嗎？

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