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11月7日就要迎來立冬節氣了,民間有“冬天進補,開春打虎”“立冬補冬,補貼窮空”等養生諺語。冬季適合進補有兩方面原因,一是由于氣候寒冷,人體對能量與營養的需求較高,二是此時人體的消化吸收功能相對較強,故適當進補不但能提高機體的抗病能力,而且還可把補品中的營養成分更好地吸收儲存,為來年的健康打下良好基礎。
進補的方法有食補與藥補兩種,食補用食材、藥膳,藥補用藥物、藥劑,而不論食補還是藥補,均應遵循辨證進補和不虛不補的原則。以下介紹幾款應時辨證進補的藥膳,供大家選擇。
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