貴州
一條小巷，兩面攤鋪
三餐煙火，四季民生
想讀懂貴陽這座城市
得先走進它的菜市場
于是
一場Market Walk悄然興起
它引領我們穿過街巷
步入那些由三餐煙火構成的“現場”
去閱讀一部無比鮮活的城市劇本
五感被重新喚醒
眼睛
追逐著辣椒鋪開的色譜
耳朵
收錄著討價還價里的市井氣息
鼻子
辨別著香料與美食交織的氣味
指尖
接觸到各類生鮮蔬果的地氣與溫度
而我們的味蕾
在一碗碗粉面蒸騰的熱氣里
品嘗著整座城市滾燙的生活熱情
潘雯穎/攝
01
黔靈巷菜市場
（山野采集指南）
位于黔靈山公園旁
這條不過200米的青石板路
總是在清晨十分熱鬧
手舂辣椒面的香氣
青翠欲滴的蔬菜
琳瑯滿目的小吃……
行走其間，不像買菜
更像在翻閱一本立體的
充滿泥土芬芳的山野采集指南
潘雯穎/攝
02
環南巷菜市場
（市集旁的聲色盛宴）
毗鄰熱鬧的青云市集
這里卻自成一片天地
空氣里彌漫著辣椒面的焦香
洋芋片的酥香、鹵味的醇香
攤主的吆喝聲、顧客的還價聲
縫紉機的嗡鳴聲、校園的讀書聲
共同編織出貴陽原汁原味的聲色盛宴
潘雯穎/攝
03
交通街菜市場
（時光醞釀的老味道）
這里是老貴陽人記憶的錨點
坐在街口小吃攤前整一個洋芋粑
往深處走，現炸的豆腐圓子
冒著熱氣的碗耳糕、飄香的辣子雞……
每一口都是時光醞釀的老味道
與一旁水靈靈的果蔬
構成了貴陽人最生動的日常切面
潘雯穎/攝
04
油榨街菜市場
（山野風味的調色盤）
油榨街菜市場
是一場從街頭到巷尾的味蕾狂歡
空氣中碰撞著 糟辣椒 的酸鮮
糍粑辣椒 的醇厚、 辣椒面 的辛香
從酥脆的 豆沙窩
到酸辣的“ 貴州沙拉”
從 鹵味 的醇香
到 辣子雞 的紅油光澤……
這條街用最樸實的方式
將山野的饋贈與市井的智慧融進每一道吃食里
描繪著這座城市最質樸的日常
潘雯穎/攝
05
小河平橋西工廠菜市場
（社區的溫情會客廳）
對于在小河長大的人而言
這里珍藏著記憶里的喧鬧
它不僅是買賣場所
更是一座充滿溫情的社區會客廳
從清晨的討價還價到傍晚的飯菜香氣
這里交織著最動人的生活樂章
延續著一方水土最質樸的生活氣息
潘雯穎/攝
遇見貴陽“煙火”
就在街角市場
在貴陽，一條條市井菜場，為周邊居民輸送著最新鮮的養分。兩面攤鋪撐起的不只是生意，更是千家萬戶的三餐日常。四季輪回，民生百態，都在這些看似雜亂卻自有秩序的巷弄里靜靜上演。
一場Market Walk，便是一次對這座城市煙火氣的深度閱讀。我們從各種生鮮色譜中看見熱烈，從討價還價的聲音里聽見熱情，從香料與食物蒸騰中聞到熱氣，從蔬菜的鮮嫩間觸摸溫度。
菜市場也是貴陽的生活劇場，在這里，生活不是被觀望的風景，而是被參與、被品嘗的每一個當下。
最鮮活的城市劇本，永遠在三餐四季的平凡場景中實時更新，永不落幕。而貴陽的答案，正熱騰騰地等你來嘗。
潘雯穎/攝
撰稿、編輯/潘雯穎 鄒婷鈺
責編/黃靜嫻 審核/鄺亞航 終審/謝濤
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