立冬包餃子！這所幼兒園的暖心舉動，藏著中國人最珍貴的文化密碼

當清晨的陽光透過玻璃窗，灑在江蘇省連云港市東海縣幼兒園的活動室里，一場充滿煙火氣的 “迎立冬” 活動正悄然拉開帷幕。案板上整齊擺放著雪白的面團、鮮嫩的餡料，小孩子們穿著迷你圍裙，踮著腳尖圍在桌旁，一雙雙肉乎乎的小手在老師的耐心指導下，笨拙卻認真地捏著餃子皮。有的孩子把餡料放得太多，餃子像個圓滾滾的小胖子；有的孩子捏褶子時用力過猛，面皮裂了個小口子，卻在老師的鼓勵下笑著補救。活動室里滿是孩子們的歡聲笑語，混合著面粉的清香，這一幕被鏡頭記錄下來，迅速在網絡上引發熱議，讓無數網友感嘆：“這才是立冬該有的樣子！”

在快節奏的現代生活中，很多傳統節氣的儀式感正在逐漸淡化。年輕人或許知道立冬要吃餃子，卻很少有人能說清背后的緣由；孩子們對 “節氣” 的認知，更多停留在課本上的文字，而非親身參與的體驗。而東海縣幼兒園這場看似簡單的包餃子活動，恰恰用最樸素、最生動的方式，讓傳統文化 “活” 了起來，不僅讓孩子們感受到了立冬的節氣氛圍，更在他們心中種下了傳承民俗的種子。

要理解這場活動的意義，首先得從立冬吃餃子的習俗說起。在我國北方，一直流傳著 “秋收冬藏，交子之時” 的說法，立冬吃餃子的傳統，便與這八個字有著深厚的淵源。立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，也是冬季的第一個節氣，它標志著秋去冬來，萬物開始進入休養生息的階段。“交子” 中的 “交”，指的是季節交替，立冬正是秋冬兩季的 “交界點”，而 “子” 則與 “餃子” 諧音，所以古人會在這一天包餃子、吃餃子，既是對季節更迭的紀念，也暗含著辭舊迎新的美好期許。這種將節氣與飲食結合的智慧，并非憑空而來，而是古人在長期的農耕生活中總結出的生活哲學。

在過去的農耕社會，人們的生活與自然節律緊密相連。春天播種、夏天耕耘、秋天收獲、冬天儲藏，立冬正是 “秋收冬藏” 的關鍵節點。經過一年的辛勤勞作，人們在秋天收獲了糧食，到了立冬，天氣轉寒，農活逐漸減少，便開始 “藏” 起來 —— 既要把收獲的糧食妥善儲存，為過冬做準備，也要通過食補為身體儲備能量，抵御寒冬。餃子作為一種營養豐富的食物，餡料可以根據季節變化調整，冬天多用羊肉、白菜、蘿卜等溫補食材，既能暖身御寒，又能補充營養，恰好契合了 “補冬” 的養生理念。所以，立冬吃餃子不僅僅是一種飲食習慣，更是古人順應自然、調養身體的生活智慧，承載著人們對健康、富足生活的祈求。

關于立冬吃餃子，還有一個廣為流傳的民間故事，與醫圣張仲景有關。相傳東漢時期，張仲景辭官回鄉時，正值寒冬臘月，他看到家鄉的百姓因為貧困，很多人耳朵都凍爛了，心里十分難受。于是，他便在當地搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒的藥材熬成湯，然后把這些食材切碎，用面皮包成耳朵形狀的 “嬌耳”，煮熟后分給百姓吃。百姓們吃了 “嬌耳”，喝了熱湯，凍爛的耳朵很快就痊愈了。后來，人們為了紀念張仲景的善舉，便在每年立冬這天模仿 “嬌耳” 的做法包餃子吃，還流傳下 “立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管” 的民謠。這個故事不僅讓立冬吃餃子的習俗更具溫度，也讓 “感恩”“互助” 的傳統美德得以傳承。

東海縣幼兒園的老師們顯然深諳這些民俗背后的文化內涵，所以她們沒有選擇簡單地給孩子們講解知識，而是策劃了這場動手實踐活動。對孩子們來說，包餃子的過程遠比聽故事、看圖片更有吸引力。在揉面團的過程中，他們能感受到面粉從松散到緊實的變化。

在放餡料的時候，他們會思考 “多少餡料才能讓餃子既好吃又不漏餡”；在捏褶子的時候，他們會專注于 “怎樣才能讓餃子的形狀更漂亮”。這些看似簡單的動作，不僅鍛煉了孩子們的手部精細動作和協調能力，更培養了他們的專注力和耐心。當孩子們看到自己包的餃子煮熟后端上桌，那種成就感和自豪感是無法用語言形容的，而這種積極的情感體驗，會讓他們對 “立冬”“餃子” 這些文化符號留下深刻的印象。

更重要的是，在活動過程中，老師們會自然而然地給孩子們講解立冬的習俗、餃子的由來，以及 “秋收冬藏” 的道理。比如，當孩子問 “為什么立冬要吃餃子” 時，老師會用通俗易懂的語言講張仲景的故事。

當孩子對餃子的形狀感興趣時，老師會告訴他們 “餃子像耳朵，吃了餃子冬天耳朵就不會凍壞啦”。這種 “在實踐中教學” 的方式，遠比生硬的灌輸更有效。孩子們在歡聲笑語中，不知不覺就了解了傳統民俗，理解了其中蘊含的文化意義。有位家長在看到孩子回家后興奮地分享包餃子的經歷，還主動要求 “明年立冬還要和老師、小朋友一起包” 時，感慨地說：“原來傳統文化的傳承可以這么簡單，孩子在玩的過程中就學到了知識，還愛上了這些老傳統。”

其實，東海縣幼兒園的這場活動之所以能引發網友的廣泛共鳴，不僅僅是因為孩子們的可愛，更因為它觸動了人們心中對傳統文化的珍視。在全球化的背景下，各種外來文化不斷沖擊著我們的生活，很多年輕人對西方節日的重視程度遠超傳統節氣。比如，每到圣誕節、情人節，商場里張燈結彩，年輕人忙著送禮物、聚會；而到了立冬、冬至、臘八等傳統節氣，除了老一輩人還在堅守習俗，很多年輕人往往只是 “象征性” 地吃點應景的食物，對節氣背后的文化內涵知之甚少。這種文化認知的斷層，讓不少人擔憂：再過幾十年，我們的傳統民俗會不會被遺忘？

而東海縣幼兒園的做法，無疑給我們提供了一個很好的范本 —— 傳統文化的傳承，要從孩子抓起，要讓孩子們在親身參與中感受傳統文化的魅力。就像包餃子這件事，它不僅僅是一項手工活動，更是一種文化體驗。孩子們在與面粉、餡料的接觸中，觸摸到了傳統文化的溫度；在與老師、同伴的合作中，體會到了團圓、分享的快樂。這種體驗會內化為他們對傳統文化的認同感和歸屬感，讓他們長大后依然愿意傳承這些習俗。

除了對孩子的教育意義，這場活動也讓成年人重新審視傳統節氣的價值。很多網友在看到活動視頻后，紛紛留言表示 “想起了小時候和家人一起包餃子的場景”“明天立冬，一定要和爸媽一起包頓餃子”。

有位網友分享道：“之前覺得立冬吃餃子只是習慣，看了孩子們的活動才想起，這背后還有這么多故事和道理。今年立冬，我打算帶著孩子一起包餃子，給他講講張仲景的故事，讓他也感受一下咱們的傳統。” 可見，這場活動就像一個 “文化觸發器”，喚醒了人們心中對傳統民俗的記憶，讓更多人開始重視節氣的儀式感，主動參與到民俗傳承中來。

從更宏觀的角度來看，東海縣幼兒園的這場 “迎立冬” 活動，也是我國近年來大力推動傳統文化進校園的一個縮影。隨著國家對傳統文化傳承的重視，越來越多的學校開始將民俗文化融入日常教學。

有的學校會在端午節組織孩子們包粽子、系五彩繩；有的學校會在中秋節舉辦賞月、做月餅活動；有的學校會在清明節帶領孩子們踏青、緬懷先烈。這些活動不僅豐富了孩子們的校園生活，更讓傳統文化在校園里落地生根，成為孩子們成長過程中不可或缺的一部分。

或許有人會說，這些活動都是 “小打小鬧”，對傳統文化的傳承起不了多大作用。但事實上，傳統文化的傳承從來都不是一蹴而就的，它需要潛移默化的影響，需要一代又一代人的堅守。

就像東海縣幼兒園的孩子們，他們今天在活動室里包的餃子，可能明天就會忘記具體的步驟，但那種與同伴合作的快樂、對節氣的好奇、對傳統文化的好感，會深深扎根在他們的心里。等到他們長大，成為父母、成為老師，就會自然而然地將這些習俗、這些故事傳遞給下一代，讓傳統文化得以延續。

立冬的餃子，包的是餡料，裹的是文化，煮的是溫情。東海縣幼兒園的這場活動，沒有華麗的包裝，沒有刻意的宣傳，卻用最真實、最溫暖的方式，讓我們看到了傳統文化傳承的希望。它告訴我們，傳統民俗不是博物館里的展品，不是書本上的文字，而是可以融入日常生活的煙火氣，是可以通過動手實踐感受到的快樂，是可以代代相傳的情感紐帶。

在這個快節奏的時代，我們或許沒有太多時間去深入研究每一個傳統節氣的文化內涵，但我們可以像東海縣幼兒園的老師和孩子們一樣，從一頓餃子、一次手工、一個故事開始，重拾節氣的儀式感，感受傳統文化的魅力。當越來越多的人愿意在立冬這天和家人一起包餃子，愿意給孩子講張仲景的故事，愿意參與到傳統民俗活動中，我們的傳統文化就會充滿生機與活力，就會在時代的浪潮中不斷傳承下去，成為我們每個人心中最珍貴的文化記憶。

未來，希望有更多的學校、更多的家庭、更多的社會力量，能夠關注傳統民俗的傳承，用孩子們喜歡的方式、用貼近生活的方式，讓傳統文化走進更多人的心里。相信在這樣的努力下，我們的傳統節氣會越來越有儀式感，我們的民俗文化會越來越繁榮，我們的文化自信會越來越堅定，讓中華民族的優秀傳統文化在新時代綻放出更加耀眼的光芒。