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老人們在食堂大廳就餐。
東南網11月5日(通訊員 邱東蓮)“這肉軟爛、入味,湯汁少鹽、清淡,這里的飯菜適合我們老人吃。”11月3日,在清流縣鳳翔社區嵌入式養老服務中心長者食堂里,老人邱生發邊吃著熱乎飯邊笑著說。
清流縣鳳翔社區嵌入式養老服務中心位于碧林北路林業新村。上午11時許,走進養老服務中心長者食堂,飯菜香氣四溢,就餐區、制餐區、清潔區均配備監控設備,高溫消毒柜、移動餐車等設施齊全。有西紅柿炒雞蛋、洋蔥炒肉、蒸扣肉、清炒時蔬、蘿卜絲煮湯等10多種葷素搭配的菜品供選擇。食堂負責人羅小紅介紹,針對老年人牙口不好的特點,菜品烹調以清淡、軟糯為主,少油少鹽少糖。
老人張美清剛打完飯,端著餐盤坐在餐桌邊。“一個人在家,煮飯麻煩,平時總煮點面條對付。現在來這里吃飯,干凈、方便、菜品口味好,而且還有很多伙伴。”她表示,自己天天都會來。
“辦這個長者食堂,就是想解決老年群體吃飯難的問題。”清流縣鳳翔社區嵌入式養老服務中心工作人員羅麗花介紹,通過設置“鄰里共享餐桌”的方式,為老年人結伴用餐提供服務,營造“家的氛圍”,服務覆蓋本社區及周邊3個居民區,老人只要步行5至10分鐘即可到達。到食堂就餐的每位老人,每餐花12元享有兩葷兩素一湯;低保、特困老人以及65周歲以上老人還能享受優惠,每餐花10元享有兩葷兩素一湯,每位老人憑身份證登記就餐。
“吃飯難”是居家養老老人,尤其是獨居老人面臨的主要問題。近年來,清流縣聚焦老年群體養老服務需求,圍繞就餐便利性、多樣性,在全縣因地制宜推進長者食堂布局。目前,全縣已建成13個長者食堂,其中3家為嵌入式養老服務中心長者食堂,10家依托鄉鎮農村幸福院、日間照料中心建設。
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