施旭光主任：脾虛咳嗽別拖了！推薦這些“化痰”食物，越早吃越好

天氣轉涼，門診里咳嗽感冒的人漸漸多了起來。很多人開始關心，除了吃藥調理，這個季節吃什么能幫助身體預防不適。

其實，有一種常見食材，從現在到入冬經常吃，對化痰、順氣、調理脾胃特別有幫助，那就是蘿卜。

今天，邀請到施旭光主任，給大家分享如何食用。

蘿卜性偏涼，味道帶一點辛辣和甘甜。它能助消化，清內熱，化痰濕，很適合當前當前季節交替時養護身體。

01、吃蘿卜有兩個關鍵點，做對了效果更好。

第一，蘿卜最好帶皮吃。蘿卜皮的營養價值很高，中醫認為皮能通利體表和水道，對消除水腫、改善腹脹、通利小便有好處。

蘿卜皮在化痰順氣方面的作用比蘿卜肉還要明顯。如果你容易覺得脹氣、痰多不易咳出，建議連皮一起吃，或者單獨用蘿卜皮煮水喝。

第二，別扔掉蘿卜纓。蘿卜的葉子也叫蘿卜纓，它能幫助消化、理順氣機，還有清肺、利咽的效果。

在理氣方面，蘿卜纓的作用比蘿卜更強，但也正因為理氣作用強，氣虛體質的人不宜多吃，以免耗氣過多。

02、蘿卜的吃法有講究：生吃與熟吃功效不同。

生蘿卜能往上走氣，適合飯后腹脹想打嗝緩解時食用；熟蘿卜則往下順氣，適合需要通便、消脹的情況。

推薦冰糖蘿卜飲：白蘿卜洗凈不去皮，中間挖個洞，放幾塊冰糖，靜置幾小時后喝滲出的汁水，能潤肺化痰，適合秋冬干咳。

熟蘿卜寒性減弱，更溫和，適合脾胃偏虛、受不了生冷的人。燉湯時加入蘿卜，能幫助消化又不傷脾胃。

推薦蘿卜陳皮老鴨湯：老鴨焯水后與陳皮、姜片慢燉，最后加白蘿卜塊煮透。

蘿卜消食化痰，鴨肉滋陰，陳皮理氣，搭配起來補而不膩，溫中助消化。

03、蘿卜有不同的顏色，功效也略有側重。

• 白蘿卜清肺化痰效果最好，適合痰多咳嗽、肺有熱的人群。
• 青蘿卜偏于疏肝理氣，能緩解急躁易怒、口干口苦等肝火旺的情況，適合應酬多、常吃油膩的人生吃。
• 紅蘿卜有助于補血養心，適合氣血不足、面色偏白的人食用，性質也較平和。
• 胡蘿卜與其他蘿卜不同科，性質偏溫，主要補益脾胃，適合脾胃虛弱、需要溫和調理的人。

入冬前經常吃點蘿卜，可以幫助身體適應氣溫變化，改善痰多、咳嗽和消化不良。根據自身體質選對品種和吃法，就能吃出健康，平穩入冬。

最后提醒：食療僅作為日常輔助調理，不可代替治療。如果癥狀嚴重，建議咨詢專業中醫師，進行個性化調理。