不止看大師PK！2025PCA專業咖啡大師競技賽開啟全民咖啡盛宴

街頭巷尾香氣彌漫，競技臺上匠心角逐，一場關于咖啡的美味敘事精彩上演。近期，PCA專業咖啡大師競技賽上海賽區在寶山高境新業坊·源創圓滿完成。三天賽程里，咖啡沖煮、品鑒、拉花三大賽項輪番上演，吸引了來自全國各地的專業咖啡師、品牌技術代表及市民的廣泛參與，共同打造一場專業與趣味交融的咖啡文化盛會。

三大賽項輪番競技

專業與趣味并重

本次競技賽不僅考驗選手的專業技能，更注重交流與切磋。在11月1日的品鑒比賽中，選手需要品嘗六組咖啡，從每組咖啡中辨別出不同的一杯，考驗其敏銳的感官與豐富的經驗；拉花比賽則采用兩兩PK的淘汰賽制，緊張刺激，極具觀賞性。

據賽事創始人介紹，PCA大賽自2015年創辦以來，已步入第十一個年頭，從最初的拉花比賽逐步拓展為涵蓋沖煮、品鑒在內的綜合性賽事，目前已成為國內規模最大、影響力最深遠的國產咖啡賽事品牌之一。

本次比賽共吸引來自全國各地的參賽選手106名。今年首次參加比賽并獲得沖煮賽季軍的選手葉子健表示：“在這次比賽中不僅積累了經驗，還結識了很多同行，學到了很多技巧，收獲非常大。”

市民互動體驗升級

咖啡文化走近大眾

與往年不同，本次賽事更注重“賽后延續”。除了看點豐富的專業比賽，現場還設置了“咖啡百科大講堂”“趣味問答”“刮刮卡抽獎”等互動環節，市民可通過參與活動免費獲取咖啡沙龍及體驗課入場券，吸引不少人的參與。

賽事承辦方上海醒卡咖啡烘焙研學社主理人表示，希望通過比賽搭建起專業咖啡與普通愛好者之間的橋梁，讓更多人了解咖啡、愛上咖啡。“我們希望大家不僅看得熱鬧，更能學得深入，讓他們在日常制作與品嘗咖啡中的難點和困惑得到解答，更好地用咖啡愉悅自己，豐富生活。”11月4日與11月7日，醒卡咖啡還將分別舉辦咖啡科普文化沙龍與咖啡體驗課，為市民提供持續的學習與交流平臺。

推動咖啡文化普及

打造區域咖啡生態

PCA賽事不僅是專業競技的舞臺，更是推動咖啡文化普及的重要平臺。比賽現場設有全自動與家用咖啡機體驗區，吸引了不少市民前來咨詢。賽事方希望通過專業咖啡師的講解與互動，將精品咖啡文化推廣至更多家庭與辦公場景。家住附近的咖啡愛好者鐘女士表示：“我平時對咖啡很感興趣，但不太懂沖煮和品鑒，今天來看了比賽，特別是品鑒環節，也現場體驗了一下，覺得特別有意思。”

“我們希望比賽的影響力能持續得更久，尤其是在寶山地區，為更多非專業愛好者提供學習與體驗的機會。”賽事創始人這樣展望。

2025PCA專業咖啡大師競技賽上海賽區不僅展現了國內咖啡行業的頂尖實力與蓬勃活力，更通過豐富的市民互動與后續活動，將專業賽事變為全民共享的文化盛宴，讓專業的深度轉化為可觸可感的城市溫度。這場咖啡盛宴的回響，正如同彌漫的香氣，從賽場的聚光燈下，持續蔓延街巷之間，浸潤著上海這座城市的咖啡文化土壤。

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記者：李桃 倪晟罡

編輯：王之儀（實習）

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