北京
中工網訊 10月30日，河北省承德市鷹手營子礦區總工會聯合鷹手營子礦區人力資源和社會保障局、鷹手營子礦區融媒體中心、鷹手營子礦區工商聯等單位共同舉辦“炫技廚壇 味戰巔峰”營子區廚藝技能大賽。大賽吸引全區廚藝高手積極參與，他們懷揣著對烹飪的熱愛與執著，齊聚一堂，展開一場激烈的廚藝比拼。
此次大賽分為指定菜品及自創菜品兩個環節。在主持人詳細介紹比賽規則后，參賽人員按照抽簽順序分兩輪依次亮相。現場氣氛熱烈，切料、顛勺、澆汁、擺盤，參賽選手們拿出十八般武藝，發揮各自專長、展示絕活，刀落砧板的“咚咚”聲、食材入油的“嘩嘩”聲、湯汁沸騰的“咕嚕”聲，仿佛奏起了交響曲，將比賽的氣氛逐漸推向高潮。
大賽邀請多位業內資深專家和知名廚師組成評委團，他們從菜品的色、香、味、形、質、養等多個方面進行綜合評判，確保評判結果的公平、公正、專業。在評判過程中，評委們認真細致地品嘗每一道菜品，仔細觀察菜品的外觀和制作工藝，并根據評分標準進行打分。同時，評委們還對選手們的作品進行精彩的點評，既肯定了選手們的優點和亮點，也提出了寶貴的意見和建議，讓選手們受益匪淺。
最終評選出了金獎3名、銀獎13名，參加活動的領導為獲獎選手頒發榮譽證書和獎品。
本次廚藝大賽不僅為選手們提供了一個展示自我的舞臺，也為餐飲行業的發展注入了新活力。（李中陽）
來源：中工網
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