香山紅葉不是楓葉，而是它？

金秋送爽，天空湛藍，

絢麗的紅葉邀請人們走近自然，感受秋日美景。

而黃櫨，就是紅葉中最濃的一抹顏色。

盛宴的主角

北京香山是中國“四大紅葉觀賞勝地”之一

北京香山公園是中國“四大紅葉觀賞勝地”之一。香山紅葉并非楓葉，其主要觀賞樹種為黃櫨，栽植于200多年前的清代乾隆年間。當金秋十月，涼露驚秋時，10萬余株黃櫨就紅滿了天。在黃櫨展現獨特自我魅力的同時，更讓著名的“三山五園”盡顯了別樣的風采。

黃櫨屬秋色葉樹種，又稱紅葉、紅葉黃櫨等，為漆樹科黃櫨屬落葉小喬木或灌木，其莖、葉、花都有較高的觀賞價值。黃櫨樹冠呈圓形，高3～8米，小枝紅褐色。單葉互生，葉片全緣或具齒，卵圓形至倒卵形?；ㄆ跒?～6月，為頂生圓錐花序，疏松、小巧且多數為不育花；花落后，不育花的花梗伸長且宿存。久留不落的不孕花的花梗呈粉紅色羽毛狀，在枝頭形成似云似霧的景觀，被文人墨客比作“疊翠煙羅尋舊夢”“霧中之花”。因此，黃櫨又有“煙樹”之稱。

黃櫨夏季化身“紫煙”仙氣夢幻，秋季蛻變紅葉霸氣十足，可以說是極具“反差萌”的植物了。

紅色的秘密

黃櫨在進入秋天后，葉子顏色一點點變紅，紅的像

火焰一般，霜降后還會呈現深紫紅色

日最低溫度和平均溫度是影響黃櫨秋葉變色的主要因素。當最低溫度小于10攝氏度、平均溫度在13攝氏度以下，并且持續2周以上便有利于黃櫨變色。因此，北京香山紅葉的最佳觀賞期在10月下旬至11月上旬。當我們告別輕薄夏裝、感嘆天氣轉涼的時候，香山的黃櫨正暗自蓄力，迎接絢爛一刻的到來。

秋色葉植物呈色的原因十分復雜，葉片細胞中色素的種類、含量及分布等因素都會影響植物色彩的轉變。高等植物葉片中主要有3類色素：類黃酮類（以花青素苷類為主）、類胡蘿卜素類（葉黃素、胡蘿卜素類）和葉綠素類（葉綠素a、葉綠素b）。當葉綠素的含量高于類胡蘿卜素的含量，葉片往往呈現綠色。隨著秋季天氣轉涼，晝夜溫差加大，有利于花青素苷類形成；葉片衰老，導致葉綠素類含量下降；類胡蘿卜素類保持穩定，最終使得類胡蘿卜素和花青素苷類的顏色顯示出來, 葉片呈現黃色或紅色。簡單來講，葉綠素含量的下降以及花青素苷含量的增加是黃櫨葉片綠色褪去、紅色顯現的主要原因。而葉色的紅艷程度則與黃酮醇苷含量呈正比，顏色越紅，越深的，黃酮醇苷含量越高。

黃櫨的妙用：神奇的染料

利用黃櫨染出的織物，色澤自然。圖為現代仿品

除了會變色的葉片和羽毛狀的花梗，黃櫨的木質部分也可作為天然的植物染料。古代的黃櫨染御袍就是以黃櫨的樹皮與蘇木染色而成”，偏向赭色或橘色。相比合成染料，利用天然植物黃櫨染出的織物，色澤自然且具有天然香氣；所染之色大氣、艷麗，非常色可比；無論是絲綢、羊毛還是棉麻，都能染出較好的顏色和效果。

黃櫨作為荒山造林的先鋒樹種，宜種植于山坡形成純林或混交林。當秋季層林盡染時，可欣賞到“寒山夢覺一聲磬，霜葉滿林秋正深”的美景。

知識拓展

中國“四大紅葉觀賞勝地”在哪里？

早在1000多年以前，紅葉就已成為古人賞秋文化的重要元素之一，很多文人墨客所寫的“吟秋”詩中有不少都提到紅葉，比如唐代詩人杜牧的《山行》中就有“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花 ”的詩句。

北京香山、南京棲霞山、蘇州天平山和長沙岳麓山并稱為中國“四大紅葉觀賞勝地”。

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責任編輯 | 趙青云

運營編輯 | 趙青云

質量審核 | 李雅欣 王維嘉

圖文來源 | 《知識就是力 量》雜志《 黃櫨的秋日私語 》，撰文/徐峰 王語桐（中國農業大學） ，原創作品轉載 請注明來源。

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