中俄又做了一單大生意！半年打通新通道，糧食走廊開啟合作新紀(jì)元

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你知道俄羅斯人最離不開什么嗎？不是伏特加，也不是魚子醬，而是黑面包。

10月14日，俄羅斯向中國發(fā)出首批4噸黑麥粉，這看似不起眼的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的背后是，中俄兩國用不到半年時間就打通了一條全新的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易通道。

這4噸黑麥粉雖然數(shù)量不大，但對兩國農(nóng)業(yè)合作來說，意義可不小。

黑麥粉到底有什么特別的？

先說說這黑麥粉到底是什么東西。黑面包屬于全麥面包，由于面粉中含有小麥磨粉過程中的胚芽、胚乳等麩皮，顏色偏黑，富含膳食纖維，口感微酸帶咸，易于消化，別具風(fēng)味。俄羅斯的黑麥主要種在西伯利亞和伏爾加河流域，那里的黑土地和嚴(yán)寒氣候造就了黑麥獨特的營養(yǎng)價值。

跟普通小麥粉相比，黑麥粉的營養(yǎng)確實不錯。它的膳食纖維含量比普通面粉高出3倍多，還富含硒元素和各種B族維生素。并且，黑麥面包的升糖指數(shù)很低，大概只有42，而普通面包能到71。這對現(xiàn)在越來越注重健康的中國消費者來說，還是很有吸引力的。

俄羅斯人對黑面包的感情可不一般。二戰(zhàn)時期列寧格勒被圍困900天，市民就靠著每天125克摻了鋸末的黑面包撐過來的。到現(xiàn)在，俄羅斯人還把黑面包當(dāng)作"生命之糧"，這份情感價值可不是用錢能衡量的。

這單生意是怎么談成的？

話說回來，這批黑麥粉的成功發(fā)運，其實經(jīng)歷了挺長的準(zhǔn)備過程。我國6月3日發(fā)布公告允許符合標(biāo)準(zhǔn)的俄黑麥粉進口，但早在 5 月 8 日兩國簽署合作議定書時，各項流程已悄然啟動。

檢驗檢疫的要求可不簡單，俄羅斯的黑麥種植基地，必須沒有小麥矮腥黑穗病菌（這類中國一類檢疫性病菌可潛伏土壤多年，一旦傳入難以根除），和澳洲蛛甲（對糧谷儲藏物危害極大的檢疫害蟲）這些有害生物，生產(chǎn)企業(yè)還得在中國海關(guān)的"單一窗口"注冊。這4噸黑麥粉能順利發(fā)出，說明俄方在質(zhì)量管控上確實下了功夫。

從貿(mào)易數(shù)據(jù)看，中俄農(nóng)產(chǎn)品合作確實在加速。2023年，中俄農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額同比增長36%。中國是俄農(nóng)產(chǎn)品最大的出口市場，對華出口額占俄農(nóng)產(chǎn)品出口總額的18%。而且俄羅斯對華面粉出口較2018年增長兩倍多，這次黑麥粉的加入，進一步豐富了兩國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的品類。

對中國市場意味著什么？

咱們接著看這批黑麥粉對中國市場的意義。最直接的當(dāng)然是給消費者多了一個選擇，近幾年國內(nèi)健康食品消費確實在增長，黑麥制品因為營養(yǎng)價值高、升糖指數(shù)低，逐漸受到關(guān)注。

從價格上看，俄羅斯黑麥粉還是有競爭優(yōu)勢的。目前中國主要從歐盟、加拿大和澳大利亞進口黑麥粉，俄羅斯產(chǎn)品的成本相對更低，加上運輸距離近，通過中歐班列或者滿洲里口岸進來，物流時效比海運快不少。

另外值得注意的是，據(jù)初步統(tǒng)計，2024年俄羅斯對華農(nóng)產(chǎn)品出口超830萬噸，出口總值約74億美元。這說明兩國在農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域的合作已經(jīng)有了基礎(chǔ)，黑麥粉的加入讓產(chǎn)品線更加豐富。

對國內(nèi)面粉加工企業(yè)來說，進口俄羅斯黑麥粉也能降低原料成本，特別是那些做高端烘焙產(chǎn)品的企業(yè)。國內(nèi)黑麥種植規(guī)模有限，主要集中在新疆、內(nèi)蒙古等地，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場需求。

市場空間到底有多大？

從全球趨勢看，黑麥產(chǎn)品的市場前景還真不錯。2023年我國黑麥?zhǔn)袌鲆?guī)模18.18億元，其中，食用領(lǐng)域2.21億元，飼用領(lǐng)域14.87億元，種用領(lǐng)域1.1億元；預(yù)計2024年我國黑麥?zhǔn)袌鲆?guī)模18.49億元。雖然目前食用市場占比不大，但增長潛力明顯。

消費趨勢的變化，給俄羅斯黑麥粉創(chuàng)造了不錯的機會。特別是在一二線城市，越來越多消費者愿意為健康食品支付溢價。烘焙連鎖店、精品超市都在尋找差異化的產(chǎn)品，俄羅斯黑麥粉正好填補了這個空白。

跨境電商也為黑麥粉開辟了新的銷售渠道。跨境電商簡化了傳統(tǒng)國際貿(mào)易中的多個環(huán)節(jié)，大幅提高了農(nóng)產(chǎn)品進出口的效率。通過電子商務(wù)平臺，中俄兩國的企業(yè)可以更快捷地尋找到合適的貿(mào)易伙伴，減少了時間和費用成本。這讓小批量、多品種的黑麥粉產(chǎn)品能夠直接接觸到終端消費者。

兩國合作還有多大空間？

這里要提醒一句，4噸黑麥粉只是個開始。從俄羅斯的規(guī)劃看，他們對中國市場還是很看重的。俄農(nóng)業(yè)部門早就提出"中俄新陸上糧食走廊"計劃，要通過西伯利亞和遠(yuǎn)東地區(qū)的糧食生產(chǎn)基地，建設(shè)完整的倉儲運輸網(wǎng)絡(luò)。

按照俄方的預(yù)測，隨著基礎(chǔ)設(shè)施完善，他們對中國的糧食出口量有望達(dá)到每年1600萬噸。這個數(shù)字聽起來挺嚇人的，但考慮到中國每年進口糧食總量超過1.4億噸，俄羅斯的份額還有很大增長空間。

從最新數(shù)據(jù)看，2024年中俄貿(mào)易額再創(chuàng)新高，達(dá)到2448億美元。從結(jié)構(gòu)看，2024年，中國對俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品出口額增長22%，是中國農(nóng)產(chǎn)品出口增長最快的地區(qū)之一。近年來，中俄農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易呈現(xiàn)出快速增長、結(jié)構(gòu)優(yōu)化和互補性增強的特點。

從品類看，除了傳統(tǒng)的大豆、玉米、小麥，現(xiàn)在連黑麥粉、馬鈴薯粉這些深加工產(chǎn)品都開始進入中國市場了。目前中國成為俄羅斯五大糧食進口國之一，主要進口品類包括大豆、豌豆、玉米、亞麻籽、油菜籽、大麥和燕麥等品類。

當(dāng)然，合作過程中也不是沒有挑戰(zhàn)。質(zhì)量管控是最關(guān)鍵的，畢竟食品安全無小事。俄羅斯需要嚴(yán)格按照中國的檢驗檢疫標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量。物流方面，雖然中歐班列很方便，但冬季西伯利亞鐵路可能因為嚴(yán)寒出現(xiàn)延誤，這些都需要提前考慮。

另外，品牌建設(shè)也是個問題。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國消費者對俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品的品牌認(rèn)知度還不夠高，這需要俄方在市場推廣上下更多功夫。不過隨著中俄文化交流的加深，這種情況正在逐步改善。

結(jié)語

這4噸俄羅斯黑麥粉的成功發(fā)運，象征意義遠(yuǎn)大于實際數(shù)量。它標(biāo)志著中俄農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易向更精細(xì)化、多元化方向發(fā)展。

對兩國貿(mào)易來說，又打通了一個新的合作領(lǐng)域，隨著檢驗檢疫機制的完善和物流通道的優(yōu)化，相信這條新開辟的貿(mào)易通道會越走越寬。