秋天的蘋果別再生吃了！簡單一煮，滋潤效果翻倍，天冷吃它特養人

秋冬季節，水果攤上的蘋果格外誘人。但你知道嗎？秋天的蘋果煮熟了吃，營養價值更高，特別適合天氣轉涼后腸胃敏感的人。經過加熱的蘋果，果膠更容易被人體吸收，對脾胃特別友好。

今天就教大家三種蘋果的熱食做法，簡單易學，滋潤身心，比生吃更養人！

蘋果紅棗小米粥：早餐來一碗，暖胃又安心

這款粥特別適合作為秋日早餐，蘋果的酸甜、紅棗的香甜融入米粥中，溫潤養胃，老人孩子都會喜歡。

煮出香濃順滑的秘訣：

小米淘洗后浸泡20分鐘，這樣更容易煮爛

蘋果去皮切小塊，紅棗去核切片

水開后下小米，大火煮10分鐘

加入蘋果和紅棗，轉小火慢煮20分鐘

看到米粥變得粘稠，蘋果呈半透明狀即可

喜歡甜味的可以加少許冰糖

煮好的粥米香混合著果香，蘋果軟而不爛，早晨喝上一碗，整個人都暖起來了。

紅棗山楂蒸蘋果：酸甜開胃，專治沒食欲

這款蒸蘋果看似簡單，卻是養生佳品。蒸制過程中，蘋果吸收了紅棗的甜、山楂的酸，開胃消食，特別適合飯后食用。

蒸出完美口感的技巧：

選脆甜的蘋果，從頂部1/3處切開

用勺子小心挖去果核，注意別挖穿底部

在蘋果窩里放入去核紅棗、山楂干

蓋上"蘋果蓋"，用牙簽固定

水開后上鍋，中火蒸25分鐘

用筷子能輕松戳透蘋果就是熟了

蒸好的蘋果酸甜軟糯，帶著紅棗和山楂的香氣，連湯汁都很好喝。

陳皮黃芪紅棗蘋果水：秋日必備養生茶

這款養生茶既能潤燥又能補氣，特別適合秋乏時節。陳皮的清香、黃芪的甘醇、蘋果的酸甜，滋潤補水的效果特別好。

煮出最佳效果的要點：

蘋果帶皮切塊，皮中營養更豐富

陳皮、黃芪、紅棗先用清水沖洗

所有材料放入鍋中，加足量水

大火煮開轉小火，慢煮20分鐘

看到蘋果塊變軟，湯色變深即可

可根據口味加入適量冰糖

煮好的蘋果水清甜回甘，帶著淡淡的藥材香，午后喝一杯特別舒服。

秋天吃蘋果，真的不一定要生吃。試試這些溫暖的做法，既滿足了味蕾，又滋養了身體。在這個漸涼的季節，用這些簡單又養人的蘋果美食，給自己和家人一份溫暖的呵護吧！

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本文內容為江江食研社原創，個人經驗分享，旨在交流廚藝。嚴禁任何形式的抄襲、洗稿！