一線城市開啟超市價格戰，北京8點后6折清倉，上海的寶媽瘋狂囤貨

作品聲明：內容取材于網絡

前言

最近一線城市的超市悄悄打響了價格戰。

北京這邊，美團 “快樂猴” 晚上 8 點后就開啟階梯折扣，隔兩天直接 6 折清貨，不少人掐點來撿漏。

上海的某超市也跟著降價，進口肉、澳洲牛尾便宜了近三成，寶媽們趁著優惠瘋狂囤貨，把家里常用的剛需品都塞滿了購物車。

超市“價格戰”殺瘋了！

你發現沒？最近北京門頭溝的街坊群里，一半人在曬娃，另一半全在曬“快樂猴”的購物小票。

早上九點剛開門，超市門口就排起“長龍”，比早市還熱鬧。

電動車、露營車當獎品的抽獎區被大爺大媽圍得水泄不通，工作人員拿著小喇叭喊：“掃碼進群就送紙巾，群里還發專屬優惠券！”

走進1000平的店里，貨架上的價簽簡直像在“撒福利”：16.9元一只的奧爾良烤雞油光锃亮，13.9元30枚的無抗鮮雞蛋裝得滿滿一盒，5.9元4枚的現烤蛋撻還冒著熱氣，全是家家戶戶每天都用得上的剛需品。

有阿姨一手拎著雞，一手攥著雞蛋，嘴里念叨：“這價格比早市還便宜，多囤點不虧！”

這可不是超市心血來潮的“周末促銷”，是美團砸真金白銀闖進“硬折扣”賽道的信號。

就在北京街坊忙著薅羊毛的時候，上海的奧樂齊也沒閑著，超市里的紅色降價牌擺得密密麻麻。

500克冷凍澳洲牛尾直接降到49.9元，比之前便宜了20塊；200克的進口牛肉片17.9元就能拿下，降幅超過30%。

不少上海年輕人下班就往這兒沖，直言“以前舍不得買的進口肉，現在天天吃都不心疼”。

低價爆品開道，戰事已打響

說句實在話，快樂猴能一夜爆紅，全靠“價格刀刀見血”。

它特意選在門頭溝開店，就是想避開物美這些本土巨頭盤踞的東西城、海淀等核心區，沒想到剛開業就遇上了“臉貼臉”的較勁。

咱們拿同款商品一對比就清楚了：快樂猴16.9元的奧爾良烤雞，物美旗下的“物美超值”店賣一個價；13.9元30枚的無抗鮮雞蛋，兩家貨架上的價簽都沒差一分錢。

真正的區別藏在“折扣套路”里：快樂猴晚上8點后搞“階梯降價”，隔一天打8折，隔兩天直接6折清貨；物美超值則更穩，商品上架3天后才打七折，走的是“細水長流”的路子。

有住在豐臺的阿姨說，她專門記著兩家的折扣日，“哪家劃算就往哪家跑，一個月買菜錢能省出兩百多”。

作為在北京扎根幾十年的本土巨頭，物美根本沒給新玩家留太多喘氣的空間。

從今年7月開始，它就率先在西城、東城這些核心區域開了6家“物美超值”硬折扣店，先把流量入口占住。

到了10月27日，物美更是放出消息：包括硬折扣店在內的AI新質零售門店已經開到43家，單是硬折扣店就有8家，計劃年底前再開17家，把總數沖到25家。

這速度，就像在賽道上開了“加速掛”，快樂猴想追都得費點勁。

本土巨頭發力，優勢藏不住

我跟你講，物美能這么橫沖直撞，核心秘密就藏在“成本”里。

快樂猴開一家新店，得從頭折騰：找鋪面、搞裝修、買設備、進第一批貨，光是這些前期投入就不是小數目；

可物美不一樣，它直接把旗下的老店改一改，換批貨架、調下商品，幾天就能變成一家“物美超值”硬折扣店，省下來的錢全能砸在低價上。

成本壓縮的招兒還不止這一個。

“物美超值”的商品種類被砍得明明白白，SKU直接控制在1300種以內，只留果蔬、肉蛋、烘焙這些老百姓天天買的品類。

比如醬油，普通超市擺著十幾個牌子，這兒只留兩三種最暢銷的，不用你挑花眼。

更狠的是，自有品牌占比超過60%，直接跟工廠簽合同拿貨，跳過經銷商、代理商這些中間環節，連包裝都用“工廠直接能上架”的規格，省去二次分裝的費用。

就像咱們買的散裝雞蛋，別家可能要重新裝盒貼標簽，物美直接用工廠的周轉箱擺上貨架，成本又降了一截。

物美發言人許麗娜說得實在：“東西少了，顧客不用逛半天，我們進貨、存貨也省事，庫存周轉快了，成本自然就低了，這些省下來的錢，全返給消費者。”

這種“本土根基+供應鏈砍價”的組合拳，就像給物美穿了件“金鐘罩”，快樂猴這些新玩家想在短期內追上，真沒那么容易。

有零售行業的朋友透露，光是“老店改造”這一項，物美開一家硬折扣店的成本就比快樂猴低40%。

全國戰局升溫，機會在哪

從另一個角度看，北京的“價格戰”只是冰山一角，全國的硬折扣市場都在“卷”。

有數據顯示，2024年中國硬折扣市場規模已經突破2000億元，但滲透率才8%，相當于一塊剛烤好的大蛋糕，誰都想過來分一塊。

除了美團和物美，京東、盒馬這些巨頭也都在磨拳擦掌，就等著找準機會下場。

上海的奧樂齊就把“低價玩法”玩得很明白。

它干脆把90%的商品都換成自有品牌，50多款日常用品長期降價，最高降幅達到30%。

49.9元的澳洲牛尾、79元的厚切三文魚，以前這些“高端食材”只能偶爾嘗鮮，現在成了不少家庭的家常菜。

有上海的寶媽說：“以前給孩子做輔食買進口肉，一次就得花一百多，現在奧樂齊買一堆，五十塊都用不了，品質還沒差。

”靠著“降價不降質”，奧樂齊在上海圈了大批忠實粉絲，不少門店一到周末就人滿為患。

連鎖專家文志宏把這里面的門道說透了：硬折扣說白了就是“低價走量”的生意，得靠賣得多才能把成本攤薄，維持住低價優勢。

你看全球那些成功的硬折扣品牌，哪個不是開了幾千家店？物美也把目標定在了數百家，美團則想靠自己的數字化能力“抄近道”。

說真的，互聯網大廠的優勢很突出。

美團有即時零售網絡，你在快樂猴買的菜，半小時就能送上門；京東的供應鏈更是沒話說，全國的倉庫連成片，進貨價都能比別人低一截。

但短板也很明顯。線下零售的“煙火氣”不是靠數據就能堆出來的，比如怎么擺貨架更吸引顧客、怎么控制生鮮損耗，這些都得靠經驗積累。

所以它們都聰明地選擇“農村包圍城市”，京東華冠把店開在房山，快樂猴守著門頭溝，先在非核心區練手攢經驗，等摸清門道了再往市中心沖。

至于盒馬的“超盒算NB”，雖然大家都在傳它要進京，但目前還沒確切消息，不少消費者都在盼著它趕緊來，“多一個玩家，咱們就能多薅點羊毛”。

結語

超市“價格戰”看著熱鬧，其實拼的全是真本事。供應鏈夠不夠硬、成本能不能降、服務到不到位。

對咱們老百姓來說，巨頭打得越兇，咱們得的實惠就越多，這絕對是好事。

但你也別光盯著價簽，烤雞是不是新鮮、雞蛋有沒有壞、服務員態度好不好，這些才是能留住人的關鍵。

硬折扣這個風口，誰能把“便宜”和“放心”捏在一塊兒，誰就能笑到最后。

畢竟街坊們要的不是一次兩次的“羊毛”，而是長久的“安心劃算”，這才是超市真正的立身之本。