瀘州國家高新區(qū)小學(xué)校開展月度食品安全工作培訓(xùn)

為持續(xù)強化校園食品安全管理，規(guī)范食堂操作流程，保障全體師生飲食健康，10月28日，瀘州國家高新區(qū)小學(xué)校總務(wù)處組織全體食堂工作人員，開展了月度食品安全工作培訓(xùn)。

分管后勤工作的副書記分別從“守住食品安全底線”“筑牢食堂衛(wèi)生防線”“嚴格落實食堂工作要求”三個方面進行工作強調(diào)。她指出，食堂是校園安全的關(guān)鍵陣地，每一位工作人員都是師生健康的“守門人”，必須始終將“食品安全”放在首位，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)與學(xué)校管理制度，從食材采購、儲存、加工到餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)，都要做到責任到人、流程可溯，堅決杜絕食品安全隱患。同時，她還針對近期食堂工作中的不足進行提示，要求大家對照標準改進工作，不斷提升服務(wù)質(zhì)量與精細化管理水平，為師生提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

隨后，學(xué)?？倓?wù)處主任圍繞食堂具體工作內(nèi)容展開培訓(xùn)，通過案例分析、流程演示等方式，詳細講解了食材索證索票規(guī)范、食品留樣要求、從業(yè)人員健康管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生標準等關(guān)鍵要點，確保每一位工作人員都能操作規(guī)范，將安全意識融入日常工作的每一個細節(jié)。

此次培訓(xùn)進一步夯實了學(xué)校食品安全管理基礎(chǔ)，提升了食堂工作人員的專業(yè)素養(yǎng)與責任意識。高新區(qū)小學(xué)校將持續(xù)以月度培訓(xùn)為抓手，常態(tài)化推進食品安全學(xué)習(xí)教育，切實筑牢校園飲食安全“防火墻”，為師生營造健康、安心的校園生活環(huán)境。（劉智丹）