時尚廣州新媒體訊:時間成了這個時代最奢侈的成本。當我們端起一杯The Macallan麥卡倫威士忌,品味的究竟是什么?斯佩塞的土地記憶,那一抹天然琥珀色,還是別的什么?答案或許都對,但最核心的,是雪莉桶(Sherry Cask)——這個品牌風味靈魂的絕對主宰。麥卡倫選擇深圳作為"匠藝新境——限時雪莉桶探秘之旅"巡展的首站,就像是對風味源頭的一次徹底追問。
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站在品牌兩百年歷史的新起點,這場巡展試圖回答一個根本問題——麥卡倫的雪莉桶究竟好在哪里。麥卡倫首席制酒大師柯斯汀·坎貝爾(Kirsteen Campbell)女士專程來到現場,她的表述直指品牌核心:"從1824年創立至今,匠心造詣一直是麥卡倫的精神內核,而優質的雪莉橡木桶更是塑造麥卡倫威士忌非凡品質的靈魂所在——賦予其獨一無二的馥郁香氣、醇厚風味與天然色澤。"這絕非虛言。當一支蘇格蘭單一麥芽威士忌八成的香氣與風味都來自橡木桶,這個橡木桶就不再只是容器,而成了風味的共同締造者。
從西班牙赫雷茲(Jerez)到蘇格蘭斯佩塞,巡展構建了一座風味的橋梁。但這遠不是"采用雪莉桶"這么輕描淡寫。真正的奢侈在于掌控源頭,真正的匠心在于對時間毫不吝嗇。麥卡倫給出的答案是:五年制桶,深入赫雷茲"雪莉三角洲",與百年酒莊韋德軒(Valdespino)深度合作,從葡萄種植到18-24個月的頂級雪莉酒潤養——麥卡倫不是在"采購",而是在"定制"它的風味靈魂。每一滴琥珀色酒液里,封存著西班牙的陽光、橡木的呼吸、蘇格蘭的寂靜,還有整整五年的時光。
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此次與知名平面設計師大衛?卡爾森(David Carson)合作,為三大核心年份系列更新視覺形象,同樣是對"溯源"理念的呼應。視覺在變化,但歐洲橡木雪莉桶帶來的濃郁果干、甜美辛香,美國橡木雪莉桶賦予的香草、清新果香,這些風味坐標始終如一。愛丁頓中國區董事總經理陳冰女士在開幕致辭中說:"雪莉桶是麥卡倫風味的靈魂密碼,而這場巡展,就是解鎖密碼、傳遞傳奇的旅程。"與她一同剪彩的,還有麥卡倫首席制酒大師柯斯汀·坎貝爾(Kirsteen Campbell)女士,以及華潤萬象生活商業華南大區深圳萬象天地總經理陳曦女士。深圳成為首站,體現了品牌"堅守不凡之道,持續締造新境"的決心。
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探秘延伸到了展廳之外。麥卡倫與城中多家熱門酒吧合作,推出"匠藝新境酒吧限時體驗",將對風味邊界的探索帶入深圳的夜色與社交場景。威士忌不再是刻板印象中的存在,而是回歸生活,成為交流的媒介。對那些真正懂得時間價值的鑒賞家來說,這樣的深度解讀值得細品,更值得與知己分享。當巡展接下來在上海、廈門陸續登場,它其實在提醒我們:在這個急速變化的世界,還有多少風味,值得用五年,甚至兩百年去等待?
撰文/時尚廣州新媒體 實習編輯 劉思涵
校對/時尚廣州新媒體 實習編輯 郎佳怡
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