在《向往的生活》最新片段里,老熟人陳赫的出現,讓蘑菇屋久違的煙火氣回歸——鏡頭里,他跟著黃磊掰玉米、去市集買菜,還親自動手復刻“黃酒燉紅燒肉”,直言“這道菜師承黃磊,吃過的朋友都贊不絕口”。這番操作,看似是老友間的廚藝互動,實則悄悄替黃磊澄清了此前“廚藝下滑”的爭議。
熟悉節目的觀眾都知道,黃磊的廚藝本就無需過多證明。從第一季到現在,他在蘑菇屋累計做了近600道菜,從家常的番茄炒蛋到復雜的硬菜,每一道都藏著細節里的用心:切菜時均勻的刀工、調味時精準的手感,早已讓“黃小廚”的標簽深入人心。此前偶爾被網友“找茬”吐槽“菜品普通”,更多是節目鏡頭呈現或個人口味差異,而非真的廚藝下滑。陳赫這次主動復刻他的招牌菜,用“師承”二字變相力挺,恰好印證了黃磊廚藝的認可度。
而晚餐時的細節,更讓觀眾看到黃磊不為人知的一面。陳赫一人吃掉8只大閘蟹,吃得不亦樂乎,黃磊卻只夾了幾口毛豆。原來,他因患有三高,早已養成“不吃晚餐”的習慣,如今控制飲食也是為了減肥——并非追求外表好看,而是為了身體健康。他曾在節目中坦言“少吃比任何運動都有效”,瘦下來后“渾身充滿活力”,這份對健康的通透,和韓雪“一天兩頓、不吃午餐”的養生理念不謀而合(韓雪曾提及,醫生媽媽告訴她“現代人的病多是吃出來的,適量挨餓更有益健康”)。
這份“克制”,其實藏著黃磊對生活的態度。在廚房忙碌大半天,做的菜大多給嘉賓和家人吃,自己卻簡單應付,既體現了主人的周到,也透著對健康的重視。以往觀眾總聚焦他“做飯好吃”,卻忽略了背后的付出:從備菜到出鍋,往往要站著忙碌幾小時,對年近50、有三高的他來說,本就是體力消耗;如今控制飲食、注重健康,更是對自己身體的負責。
陳赫的到來,不僅喚醒了蘑菇屋的老味道,更讓觀眾重新關注到“黃小廚”的本質——他不是“完美的廚師”,卻是最懂生活的主人。600道菜的數字背后,是他對嘉賓的用心,對節目煙火氣的守護;而控制飲食的選擇,更是普通人對健康的真實追求。或許正如陳赫的力挺,黃磊的廚藝從不是“被質疑”的對象,那些藏在飯菜里的溫暖與細節,才是《向往的生活》最動人的部分。
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