潢川縣教體局召開校園食品安全管理工作系列座談會

為全面提升校園食堂規范化管理水平，靶向破解學校食堂運營中的難點堵點問題，10月14日至21日，信陽市潢川縣教體局創新采用分層分類模式，組織召開校園食品安全管理工作系列座談會。會議精準覆蓋中心校分管副校長、托管食堂食品安全總監、民辦學校食堂負責人、農村寄宿制中學食堂負責人、幼兒園園長等五類關鍵崗位人員，累計160余人參加，實現重點崗位全覆蓋、精準交流促實效。

本次系列座談會打破傳統“一鍋燴”的會議模式，緊扣學校類型、管理模式及責任主體的差異化特點，量身設置五類專場座談，推動議題更聚焦、對策更務實、交流更深入。其中，中心校分管副校長專場重點圍繞“壓實屬地監管責任、強化統籌協調能力”展開研討，明確監管職責邊界；托管食堂食品安全總監專場聚焦“厘清權責關系、加強全流程過程監管”深入交流，破解托管模式下的監管難題；民辦學校食堂負責人專場突出“規范運營流程與堅守公益屬性相平衡”，確保民辦學校餐飲服務合規且惠民；農村寄宿制中學食堂負責人專場重點探討“寄宿生營養均衡保障與政策落地見效”，讓政策紅利切實惠及農村學生；幼兒園園長專場則著重強調“幼兒餐飲特殊需求與精細化管理”，針對幼兒飲食特點細化服務舉措。

會議指出，校園食品安全既是關乎師生健康的民生工程、考驗責任擔當的良心工程，更是必須抓實抓牢的政治任務。會議強調，各學校、各崗位要進一步提高政治站位，層層壓實管理責任，嚴格落實校（園）長第一責任人制度，確保責任鏈條無縫銜接；要聚焦食材溯源、加工制作、餐具消毒等關鍵環節，健全完善“日管控、周排查、月調度”工作機制，實現全流程閉環管理；要強化督導問責力度，對責任落實不到位、問題整改不徹底的單位和個人嚴肅追責，以剛性約束倒逼工作落地。

此次分層分類座談會形式新穎、內容扎實，有效提升了各關鍵崗位人員的責任意識與履職能力。下一步，潢川縣教體局將以此次系列座談為重要契機，持續深化校園食品安全監管舉措，常態化開展專項指導與督查檢查，全力織密織牢校園食品安全防護網，切實守護好廣大師生“舌尖上的安全”。（通訊員：甕啟兵 王劉影）