為全面提升校園食堂規范化管理水平,靶向破解學校食堂運營中的難點堵點問題,10月14日至21日,信陽市潢川縣教體局創新采用分層分類模式,組織召開校園食品安全管理工作系列座談會。會議精準覆蓋中心校分管副校長、托管食堂食品安全總監、民辦學校食堂負責人、農村寄宿制中學食堂負責人、幼兒園園長等五類關鍵崗位人員,累計160余人參加,實現重點崗位全覆蓋、精準交流促實效。
本次系列座談會打破傳統“一鍋燴”的會議模式,緊扣學校類型、管理模式及責任主體的差異化特點,量身設置五類專場座談,推動議題更聚焦、對策更務實、交流更深入。其中,中心校分管副校長專場重點圍繞“壓實屬地監管責任、強化統籌協調能力”展開研討,明確監管職責邊界;托管食堂食品安全總監專場聚焦“厘清權責關系、加強全流程過程監管”深入交流,破解托管模式下的監管難題;民辦學校食堂負責人專場突出“規范運營流程與堅守公益屬性相平衡”,確保民辦學校餐飲服務合規且惠民;農村寄宿制中學食堂負責人專場重點探討“寄宿生營養均衡保障與政策落地見效”,讓政策紅利切實惠及農村學生;幼兒園園長專場則著重強調“幼兒餐飲特殊需求與精細化管理”,針對幼兒飲食特點細化服務舉措。
會議指出,校園食品安全既是關乎師生健康的民生工程、考驗責任擔當的良心工程,更是必須抓實抓牢的政治任務。會議強調,各學校、各崗位要進一步提高政治站位,層層壓實管理責任,嚴格落實校(園)長第一責任人制度,確保責任鏈條無縫銜接;要聚焦食材溯源、加工制作、餐具消毒等關鍵環節,健全完善“日管控、周排查、月調度”工作機制,實現全流程閉環管理;要強化督導問責力度,對責任落實不到位、問題整改不徹底的單位和個人嚴肅追責,以剛性約束倒逼工作落地。
此次分層分類座談會形式新穎、內容扎實,有效提升了各關鍵崗位人員的責任意識與履職能力。下一步,潢川縣教體局將以此次系列座談為重要契機,持續深化校園食品安全監管舉措,常態化開展專項指導與督查檢查,全力織密織牢校園食品安全防護網,切實守護好廣大師生“舌尖上的安全”。(通訊員:甕啟兵 王劉影)
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