北京
近日，鶴壁市市場監管局聯合鶴壁市教育體育局，對幼兒園開展“全鏈條、無死角”食品安全監督檢查。
此次檢查以“查隱患、堵漏洞、強責任”為核心，聚焦幼兒園專職食品安全管理人員配備合規性、履職臺賬完整性及風險排查常態化情況，從業人員健康證明有效期與崗前培訓覆蓋情況，食品原料采購票據、檢驗合格證明、生產日期與儲存條件，食材清洗切配、成品留樣等環節，操作間、備餐間等場所清潔狀況，消毒設備運行及餐具消毒流程等六大方面進行核查。針對檢查中發現的問題，檢查組當場下達責令整改通知書；對重大風險隱患建立臺賬，實行“回頭看”機制，確保隱患清零。同時，執法人員在現場宣講食品安全法律法規，強調主體責任，引導公眾樹立“安全第一”的理念。
鶴壁市市場監管局相關負責人表示，下一步，將建立“常態化檢查+不定期抽查”機制，推動食品安全管理融入日常，持續鞏固檢查成效，為轄區幼兒營造安全健康的飲食環境，讓家長放心、社會安心。(來源：鶴壁市委宣傳部 作者：肖莉萍 王鳳俠)
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