湖北
清晨五點的武夷山，霧氣還纏繞在三十六峰之間。我跟著茶農老陳沿著濕滑的石階向上攀登，露水打濕了褲腳，但空氣中已經彌漫著若有若無的茶香。"看，那就是大紅袍母樹，"老陳指著峭壁上的六株古樹，"四百多年了，每年谷雨前后采摘，都要舉行祭茶儀式。"
在茶坊里，老陳演示著巖茶的傳統制作工藝。搖青時，竹篩在他手中規律地旋轉，茶葉相互碰撞發出沙沙聲響。"這要憑手感，"他說，"就像撫摸嬰兒的皮膚，力度要恰到好處。"殺青的溫度、揉捻的力度，每個環節都是世代相傳的經驗。最難得的是"巖韻"——那種只可意會的山水氣息，仿佛把武夷的靈秀都凝聚在了茶葉中。
午后，我們坐在九曲溪畔的茶亭品茶。老陳取出一套紫砂茶具，先用沸水溫壺，然后放入水仙茶。沖泡時高沖低斟，茶湯金黃透亮。"喝茶要靜心，"他遞過聞香杯，"就像看這武夷的云霧，急不得。"果然，茶湯入口，先是淡淡的炭焙香，繼而泛起蘭花香，回味甘醇悠長。
乘竹排漂流九曲溪時，撐排的老船工唱起山歌："武夷山上茶滿坡，采茶姑娘云中走..."歌聲在丹山碧水間回蕩。他說他的祖父、父親都是茶農，如今兒子在大學讀茶學專業，"這山水，這茶香，就是我們武夷山的魂。"
夜幕降臨后，我在茶舍繼續品茶。窗外繁星滿天，杯中茶香裊裊。這一天的茶旅，讓身心都沉浸在巖骨花香之中，仿佛時間也放慢了腳步。老陳說，最好的茶需要等待，就像人生，重要的時刻都值得用心品味。
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