今日農歷九月初一，講究“做2事，吃3樣”老傳統，祈福納祥寓意好

農歷九月是民間傳統的敬老月，作為敬老月的第一天，自然在民間有著很多的講究和說法，而這些講究和說法，則跟敬老愛老和祈福納吉是分不開的。俗話說“七月流火，九月授衣”，農歷九月初一作為“敬老月”的第一天，要及時給家中老人送上溫暖的衣物，做一些吉祥如意的美食，以表達晚輩的敬老之情。

轉眼間來到了農歷九月，今日農歷九月初一，講究“做2事，吃3樣”祈福納祥寓意好，遵循敬老愛老傳統！

農歷九月初一記得做2件事：

1，登高望遠：再農歷的九月初一，正值深秋時節，這時天氣涼爽，很適合登高望遠，這也是由來已久的一種習俗，主要是放松身心，增強家人的凝聚力。

2，祈福納祥：農歷九月初一，是敬老愛老的孝親月，我們素有為家人祈福的傳統習俗，這樣的習俗講究，其實就是人們對于美好生活的祈盼和向往。

農歷九月初一記得吃3樣：

一：吃雞

農歷九月正值深秋，素有“秋補”一說，這時燉只雞，不但滋補營養，還有大吉大利的美好寓意，更是對于老年人的一種孝心。

【烏雞燉菌菇】食材：烏雞1只，茶樹菇，香菇，枸杞，黃酒，蔥段，姜片，鹽，胡椒粉。

1，把烏雞洗凈放入黃酒焯水撈出，放入砂鍋中加入純凈水，放入蔥段、姜片大火燒開，改成小火。

2，然后加入香菇和茶樹菇，燉約1小時湯濃肉爛即可加入鹽，胡椒粉調味，撒上枸杞，出鍋即成。

二：吃長壽面

自古面條就被老百姓賦予了健康長壽的美好寓意，在九月初一我們記得給家里的老人做一碗長壽面，祝福家里的老人“福如東海，壽比南山”！

【長壽面】食材：面餅1個，胡蘿卜片，鮮蝦，雞蛋1個，香菜少許，鹽少許，蔥少許，花生油少許。

1，鍋里放入適量的花生油，放入蔥末炒香加入胡蘿卜片，倒入開水，加入2個鮮蝦，把雞蛋打入，小火燜一會兒。

2，放入面餅，煮熟后，加入少許鹽盒胡椒粉調味，加入少許香菜段，關火出鍋后直接上桌即成。

三：吃餃子

對于任何節日都吃餃子的北方人來說，餃子是九月不可或缺的一種美食，餃子不但寓意著財源滾滾，更是寓意著幸福美滿，九月初一記得吃！

【芹菜豬肉餃子】食材：面粉適量，肉餡少許，芹菜適量，蔥末，姜末，鹽，醬油，花生油少許。

1，肉餡中加入適量的鹽、醬油、花生油拌勻，再加入蔥末、姜末拌勻，芹菜剁碎，直接放入拌好的肉餡中，充分攪拌均勻，餃子餡就調好了。

2，面粉中加入適量的清水，和成軟硬適中的面團，搓成長條分割成小面劑子，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮，包入餡料捏緊，放入開水中煮熟撈出即成。

峰兒話語：

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