陰雨天糧食晾曬難？國家糧科院專家來濱支招

10月16日，針對近期連續(xù)陰雨天氣導致農戶玉米收獲無法及時晾曬、存在霉變風險的問題，國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員張忠杰帶隊，來我市開展糧食產后科技服務工作。省糧食和物資儲備局有關同志參加活動。

專家組先后到濱城區(qū)馬家糧站、濱州市東瑞糧食貿易有限公司及山東盛源種業(yè)有限公司產后服務中心等處查看玉米收儲、烘干情況，指導企業(yè)和農戶科學儲糧、分類烘干，做好質量安全監(jiān)測，并講解霉菌識別方法，免費提供食品級防霉劑雙乙酸鈉，現(xiàn)場進行1:1000比例（1kg防霉劑拌1000kg糧食）均勻混合演示操作。專家組提醒企業(yè)和農戶，在使用食品級防霉劑雙乙酸鈉時若發(fā)現(xiàn)糧食已輕度霉變，需先剔除霉變部分，水分含量超過20%需優(yōu)先使用防霉劑，強調“不可過量添加，不影響糧食食用安全”。

張忠杰重點對糧食烘干注意事項提出指導意見。他表示，要緊抓雨停的窗口期，能收快收，盡快烘干，同步把發(fā)霉的糧粒通過篩分裝置分離開來存放；水分差別大的糧食要分開裝、分開烘，先烘水分高的，再烘水分低的；為避免水分高的糧食長時間堆放造成發(fā)熱霉變，對水分在30%左右的玉米最好分兩次烘干，第一次將水分烘到18%-20%左右，堆放在一邊，等水分高的都烘完后，再二次烘干至安全儲存水分；烘干時一定要注意控制熱風溫度，一般玉米籽粒溫度不超過65℃，待烘至安全水分和冷卻后再卸糧。

據(jù)介紹，今年秋糧收購期間，我市遭遇持續(xù)陰雨天氣，市糧食和物資儲備局認真落實國家局、省局工作會議精神，按照市委、市政府工作部署，精準實施保糧減損舉措。全面做好糧食產后服務工作，充分發(fā)揮全市糧食系統(tǒng)產后服務中心作用，及時為農戶提供烘干收儲服務。全力抓好農戶科學儲糧工作，邀請國家糧科院專家提供專業(yè)技術指導，最大限度減少糧食霉變損失。組織做好新收獲玉米質量安全檢驗檢測，及時掌握糧食質量狀況，最大限度減少因連續(xù)陰雨天氣對糧食收儲造成的影響。

來源：濱州日報

編輯：任斐

審核：管林忠

終審：韓俊亮