金秋時節,蟹肥味美。眼下,象山螃蟹市場迎來種類豐富、價格親民的銷售旺季,吸引眾多市民與游客前來選購。
在城區某市場的海鮮銷售區,各類螃蟹成為近期的主角。盡管梭子蟹早在8月就已上市,但其鮮美的口感仍讓不少本地市民念念不忘。“梭子蟹肉質鮮甜,特別適合做螃蟹炒年糕,孩子很喜歡。”一位市民告訴記者,“剛上市時每斤要一百多元,現在便宜多了,三十到三十五元就能買到。”
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據海鮮攤主張老板介紹,自開漁節后,梭子蟹價格趨于平穩。根據個頭大小和肥瘦程度,每斤價格從十幾元到六七十元不等。“同樣肥度下,大一點的梭子蟹能賣到六七十元,小一點的三四十元。若是較瘦的,每斤十五元。”張老板表示,等到十一、十二月紅膏蟹上市時,價格預計將突破每斤200元。
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進入9月中下旬,大閘蟹也陸續上市,為喜好不同口味的消費者提供了更多選擇。不少市民專程前來采購,一位正在挑選大閘蟹的市民說:“現在正是吃大閘蟹的最佳時節,蟹黃飽滿,肉質肥美。”
雙節過后,大閘蟹價格略有回落,但總體與往年持平。攤主陳老板介紹,目前二兩半重母蟹售價為每斤70元,二兩半重公蟹每斤45元,三兩半重公蟹每斤55元。隨著天氣轉涼,月底大閘蟹價格預計將進一步下降,而品質可能更佳。
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與此同時,青蟹也迎來肥美時節。雙節期間,青蟹價格一度高達每斤120多元,近期則回落至六七十元至百元不等。除本地市民外,不少外地游客也慕名前來采購。來自上海的游客表示:“象山的青蟹很有名,現在正是最好吃的時候。”對于每斤75元的價格,他們認為“可以接受”,并稱贊“新鮮、品質好”。
攤主吳老板介紹,目前一斤左右的野生肥美青蟹售價在百元左右,較小而肥美的每斤約六七十至八十元。“現在是青蟹又肥價格又實惠的時候。等天氣轉冷,青蟹捕獲量減少,價格就會上漲。”吳老板說。
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秋意漸濃,蟹市正旺,各類螃蟹以其不同的風味和適宜的價格,成為市民餐桌上的時令佳肴。
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來 源:象山縣傳媒中心
作者:勵申之 賀林汕
一審:俞文喆
二審:鄭丹鳳
三審:方子龍
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