做食品包裝前，先別急著玩創(chuàng)意！這3個問題才是真剛需

咱做食品包裝設計的，一接到食品包裝的活兒，就忍不住先琢磨“怎么搞個亮眼的造型”“用什么新潮的顏色”。但說實話，食品包裝跟普通文創(chuàng)不一樣，它首先得“對得起里面的吃的”，再談好不好看。尤其是下面這3個問題，要是沒先想明白，再炫的創(chuàng)意也可能白搭，甚至幫倒忙。
第一個問題，也是最基本的：這包裝能不能好好“保護”食物？你想啊，消費者買的是吃的，不是個只能看的“擺設”。要是你設計個特精致的餅干盒，結果盒身太軟，一壓就變形，里面的餅干碎得一塌糊涂；或者給生鮮肉搞個敞口包裝，拿到家都不新鮮了——這時候再好看的設計，能抵消消費者的糟心嗎？肯定不能。
不同的食品，對包裝的“保護需求”還不一樣。比如膨化食品，得防壓還得密封，不然一漏氣就不脆了；烘焙面包要防潮，但又不能完全不透氣，不然會悶出濕氣；還有像巧克力這種怕熱的，夏天還得考慮隔熱設計。所以做包裝前，先搞清楚“這東西需要什么保護”，比先想“怎么設計才酷”重要多了——畢竟包裝的第一使命，是讓食物以最好的狀態(tài)到消費者手里。
第二個問題，得搞明白：你這食品包裝是給“誰”看的？別覺得“只要好看，誰都會買”，真不是這么回事。舉個例子，給小朋友設計的零食包裝，你搞成極簡黑白風，再印上小字體的營養(yǎng)成分，小朋友會喜歡嗎？他們可能連看都不會多看一眼——他們要的是卡通圖案、鮮艷顏色，甚至能當小玩具的包裝。但要是給中老年人設計的早餐麥片，你弄一堆花里胡哨的網絡熱詞，字還特別小，他們可能連“這是啥”“有沒有糖”都看不清，自然也不會買。
目標人群的需求，直接決定了包裝的“溝通方式”。比如給健身人群的蛋白棒，包裝就得把“低卡”“高蛋白”“無添加蔗糖”這些信息放大，讓他們一眼看到；給年輕女生的下午茶點心，包裝可以走精致ins風，方便她們拍照發(fā)朋友圈；要是給上班族的即食飯團，包裝就得考慮“好撕開”“不沾手”，畢竟他們趕時間的時候，可沒功夫跟難拆的包裝較勁。所以先想清楚“誰會買這個吃的”，他們關心什么、喜歡什么，包裝才能說到他們心坎里——不然創(chuàng)意再棒，也只是自嗨。
第三個問題，千萬別忽略：這包裝能“合法合規(guī)”嗎？食品是特殊品類，包裝上的每一個字、每一個標識，都有規(guī)矩管著。比如配料表得按照“含量從高到低”排序，不能隨便亂印；要是含有堅果、牛奶這些常見過敏原，必須明確標注，不然過敏體質的人誤食了，可不是小事；生產日期、保質期、儲存條件這些信息，得印在顯眼的位置，還得清晰易讀，不能藏在犄角旮旯里，讓人找半天找不到。
之前就見過有小品牌，為了追求“設計簡潔”，把保質期印得特別淺，結果被消費者投訴，還被監(jiān)管部門處罰——你說這冤不冤？本來產品挺好，就因為包裝沒合規(guī)，不僅賠錢還壞了名聲。還有的包裝上搞“夸大宣傳”，比如普通餅干說成“能養(yǎng)胃”，普通飲料說成“能補充維生素C”，這些都是違規(guī)的，早晚會出問題。
所以做包裝前，一定要先查清楚對應的食品包裝法規(guī)，比如《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》這些，確保該標的都標了，不該說的不亂說。別覺得“先設計，后面再改”，有時候為了合規(guī)，可能要大改設計，反而更麻煩——合規(guī)不是“附加題”，是“必答題”，沒答對，后面的創(chuàng)意再精彩也沒用。
其實說來說去，食品包裝設計的核心不是“做一個好看的容器”，而是“做一個能解決問題的容器”。保護食物是底線，對接人群是關鍵，合規(guī)合法是保障——這三個問題解決了，再用創(chuàng)意給包裝加分，才是靠譜的思路。要是反過來，先沉迷于創(chuàng)意，把這些基礎問題拋在腦后，最后很可能是“好看不實用”，甚至還會給品牌惹麻煩。畢竟消費者買食品，首先看的是“能不能吃好”“適不適合我”“安不安全”，而不是“包裝夠不夠潮”——這點想透了，做出來的包裝才真的能幫到產品，而不是拖后腿。