電商平臺(tái)買賣大戰(zhàn),免費(fèi)領(lǐng)奶茶,1元奶茶配送到家……好多持家有道的寶子們,不薅點(diǎn)羊毛都對(duì)不住自己,一不小心整多了,囤在冰箱里……可是,便宜咱是占了,小甜水喝多了對(duì)健康真的不好啊。
小張是一位上班族,平時(shí)工作壓力大,生活節(jié)奏快。她特別喜歡喝奶茶,幾乎每天都要喝上一杯。這次平臺(tái)有促銷活動(dòng),她忍不住囤上10杯奶茶當(dāng)水喝。這天,她突然感到身體不適,頭暈、乏力,還出現(xiàn)了腹脹和便秘的癥狀。起初,她以為只是工作太累,休息一下就好。
然而,這些癥狀持續(xù)了好幾天,她決定去醫(yī)院檢查。檢查結(jié)果顯示,她的血糖偏高,血脂也有些異常。醫(yī)生告訴她,長(zhǎng)期過(guò)量飲用奶茶是導(dǎo)致這些問(wèn)題的重要原因之一。小張這才意識(shí)到,自己平時(shí)對(duì)奶茶的喜愛(ài),竟然給健康帶來(lái)了這么大的隱患。
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一、含糖飲料喝多了致癌嗎?
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),含糖飲料的攝入與多種健康問(wèn)題存在關(guān)聯(lián)。
2025年3月,華盛頓大學(xué)的研究人員在《JAMA Otolaryngology–Head & Neck Surgery》期刊上發(fā)表了一篇研究論文,顯示無(wú)論是否吸煙或飲酒,較高的含糖飲料攝入量都與口腔癌風(fēng)險(xiǎn)大幅增加相關(guān)。與每月飲用少于1杯(約240mL)的人相比,每天飲用≥1杯的人,患口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)增加4.87倍。
此外,另一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn),每天飲用含糖飲料與早發(fā)性結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。在成年期,與攝入含糖飲料<1份/周的相比,飲用≥2份/天的女性罹患早發(fā)性結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)增加了1.18倍。這些研究表明,過(guò)量飲用含糖飲料,包括奶茶,確實(shí)可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
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二、含糖飲料喝多了對(duì)身體有哪些影響?
(一)肥胖和代謝紊亂
奶茶通常含有高量的糖分和脂肪。一杯正常甜度的奶茶,其含糖量可達(dá)34克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)《中國(guó)居民膳食指南》建議的每天糖攝入量不超過(guò)25克的建議。長(zhǎng)期過(guò)量攝入糖分會(huì)導(dǎo)致肥胖,增加患2型糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
(二)齲齒和口腔健康問(wèn)題
奶茶中的糖分是口腔細(xì)菌的“美食”,細(xì)菌會(huì)分解糖分并產(chǎn)生酸性物質(zhì),這些酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕牙齒,導(dǎo)致齲齒。因此,經(jīng)常飲用奶茶而不注意口腔衛(wèi)生,很容易引發(fā)口腔健康問(wèn)題。
(三)心血管疾病
奶茶中常見(jiàn)的植脂末含有反式脂肪酸,這種物質(zhì)會(huì)增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇(“壞膽固醇”),降低高密度脂蛋白膽固醇(“好膽固醇”),從而增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
(四)痛風(fēng)
奶茶中的果糖成分會(huì)促進(jìn)尿酸生成,過(guò)多的糖攝入還可能引起胰島素抵抗,間接減少尿酸的排泄,從而增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
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三、囤著奶茶隔夜喝,有何不好?
奶茶含有豐富的糖分和蛋白質(zhì),是細(xì)菌滋生的溫床。如果奶茶未冷藏保存,常溫下放置超過(guò)4小時(shí),細(xì)菌可能會(huì)超標(biāo),引發(fā)腹瀉、嘔吐等腸胃不適。即使冷藏保存,隔夜奶茶的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。
隔夜奶茶中的維生素C、B族等水溶性維生素容易氧化分解,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。此外,奶茶中的乳制品成分可能會(huì)因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變質(zhì),產(chǎn)生酸敗味。
隔夜奶茶中的茶多酚會(huì)進(jìn)一步氧化,顏色加深,雖然這些氧化產(chǎn)物本身無(wú)毒,但奶茶的整體品質(zhì)和口感會(huì)明顯下降。長(zhǎng)期飲用隔夜奶茶,可能會(huì)對(duì)身體造成潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。
如何健康飲用奶茶?
1.盡量減少含糖飲料的攝入,每天的糖攝入量最好控制在25克以內(nèi)。如果實(shí)在喜歡喝奶茶,可以選擇低糖或無(wú)糖的選項(xiàng)。
2.如果購(gòu)買了奶茶,應(yīng)盡快飲用。如果需要保存,應(yīng)將奶茶冷藏在4℃以下,避免細(xì)菌滋生。盡量不要飲用隔夜奶茶,尤其是未冷藏保存的奶茶。
3.可以選擇自制奶茶,使用新鮮茶葉和牛奶,減少糖分的添加。此外,也可以嘗試用咖啡、牛奶或代糖飲料替代含糖飲料,這些飲品相對(duì)更健康。
4.注意口腔衛(wèi)生,喝完奶茶后及時(shí)漱口,減少齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。
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