別再讓食品包裝只當“花瓶”！這些案例告訴你賣貨的關鍵

前幾天跟一個做烘焙的客戶聊他家的烘焙包裝，他吐槽說：“我家曲奇用的都是進口黃油，口感比隔壁家好太多，可就是賣不過人家。后來看了別人家的烘焙包裝設計發現，人家包裝上印著‘早餐配牛奶，一口一個’，我家就印個‘手工曲奇’，消費者拿起來看兩眼就放下了。”
這話一下子戳中了食品包裝設計的要害——很多時候，不是產品不好，而是包裝設計沒幫食品“說話”，沒把消費者的購買場景和需求點說透。畢竟沒人會無緣無故買一袋零食，要么是早餐想吃點方便的，要么是追劇需要解饞的，要么是走親戚得帶點體面的伴手禮。烘焙包裝設計要是能把這些場景亮出來，消費者才會覺得“這東西我用得上”。
就說我們去年服務的一家做堅果的客戶吧。他們家堅果品質特別好，就是產品一直賣不動，之前的設計是深色底加堅果實拍圖，看著挺高端，但放貨架上跟其他品牌沒區別。我們團隊沒急著改顏色、換字體，先跟客戶聊了聊“誰會買堅果”。客戶說，主要是兩類人：一類是寶媽，想給孩子當健康零食；另一類是上班族，下午餓了想墊墊肚子。
這兩個場景一明確，設計方向就清晰了。我們把堅果包裝設計分成了兩個版本：寶媽款用淺粉色底，正面畫了個卡通媽媽給孩子遞堅果的小圖，旁邊印著“無鹽無添加，寶寶放心吃”，還加了個小提示“每天3顆，補充維生素”；上班族款則用淺藍色底，印著“下午3點，能量補給站”，還在包裝側面做了個易撕口，標注“開袋即食，不臟手”。
結果你猜怎么著？新包裝上架不到一個月，客戶就說寶媽款賣斷貨了，很多媽媽反饋“看見‘寶寶放心吃’就想試試”，上班族也說“易撕口太方便了，放工位上餓了就拆一袋”。你看，不是設計多花哨，而是找準了場景，讓包裝成了消費者的“貼心提醒”。
還有個做果干的客戶，之前的包裝是透明塑料袋，印著“天然果干”四個字，銷量一直平平。后來客戶跟我們說，想主攻“辦公室下午茶”這個場景。我們琢磨著，辦公室吃零食最怕什么？怕掉渣、怕弄臟手、怕一次吃不完受潮。所以設計的時候，我們在包裝上做了三個小細節：一是印了“下午茶配茶，解膩又解饞”，把場景直接點出來；二是用了自立袋設計，打開后能立在桌面上，不用手拿著；三是加了密封條，還印著“一次吃不完，密封防潮”。
客戶一開始還擔心“加這么多字會不會太亂”，結果上架后反饋特別好。有消費者在評論里說：“之前買果干總擔心吃不完受潮，這個有密封條太貼心了，放辦公室里想吃就拿”。你看，這些看似不起眼的場景細節，其實都是打動消費者的關鍵。
最有意思的是給一家做月餅的客戶做設計。他們家月餅是傳統口味，之前包裝一直走“古風路線”，紅底燙金，看著挺喜慶，但年輕人不買賬。我們跟客戶聊的時候發現，現在年輕人買月餅，不光是自己吃，更多是用來送朋友、送同事，講究“好看又不貴，還能體現心意”。
所以我們把月餅包裝改成了小清新風格，用淺綠色底，印著“中秋伴手禮，送朋友超合適”，還把月餅分成了獨立小包裝，每個小包裝上都能印一句小祝福語，比如“愿你有月餅，也有好心情”。客戶一開始還猶豫，覺得“傳統月餅用小清新設計會不會不搭”，結果預售的時候，年輕人訂單占了一半，很多人說“送朋友不尷尬，還能順便說句祝福”。
其實做食品包裝設計這么多年，越來越覺得：好看只是敲門磚，能幫產品找到“用武之地”才是真本事。消費者拿起一款食品，最先看的不是顏色好不好看，而是“這東西我什么時候能吃”“吃起來方不方便”“買回去值不值”。
所以別再讓包裝只當“花瓶”了，多想想消費者的真實場景——他們在哪吃、怎么吃、為什么吃，把這些場景藏進包裝里，消費者才會覺得“這就是我要找的東西”，產品自然也就好賣了。畢竟對客戶來說，食品包裝設計的終極目標不是拿獎，而是讓更多人愿意把食品帶回家。