“秋天一碗湯，不用醫生幫”這4碗湯要多喝遠離秋季病,全家都健康

進入仲秋，天氣逐漸轉涼，氣候干燥， 進入一年最涼爽的秋季，秋涼陽氣內斂，寒氣入侵體內很容易傷及五臟，因此中醫常說：“秋天一碗湯，不用醫生幫！”喝湯不僅能補充營養增強免疫力，還能滋陰潤燥，遠離秋燥。 下面就給大家分享四道秋季養生湯，不僅味道絕佳，還能強身固本，秋冬少生病，建議秋季常給家人喝，補肺潤氣、滋陰補腎、補脾潤燥， 益處多多，全家都健康。 一起來看看吧。

01. 山藥板栗棒骨湯，山藥被稱為“秋季第一補”， 既是補益藥，又可作為營養主食，功效賽人參，巨有補腎益精、健脾益胃、潤肺止咳、增強免疫等功效，自古以來一直被視為物美價廉的滋補佳品。板栗有著“腎之果”的美譽，具有和胃、健脾、益腎等功效，秋季大量上市。 將山藥和板栗搭配上棒骨一起燉煮， 食材豐富， 鮮美營養，既能健脾胃，又能潤秋燥，營養易吸收， 老少都愛喝。

推薦菜譜【山藥板栗棒骨湯】 原料： 鐵棍山藥 板栗仁 棒骨 姜 胡椒粉 蔥花 鹽

制作過程： 將鐵棍山藥去皮后切成小段備用； 燒鍋水，將棒骨塊冷水下鍋焯煮，加入少許姜片和高度白酒， 焯出浮沫后撈出放入電燉鍋中， 加入少許姜片和適量的水， 加蓋后按下電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵； 待到還剩下30分鐘時加入板栗仁繼續燉煮， 還剩下10分鐘時放入鐵棍山藥段，待到“ 山藥板栗棒骨湯”燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調味，盛入缽中撒上少許蔥花即可。

02. 玉米豬肚骨湯， 秋天的玉米大量上市， 是一種營養豐富的粗糧，入脾胃經，吃玉米既能補充營養，增加飽腹感， 還能促進通便排毒，健脾養胃，深受人們的喜愛。 豬肚是一種補虛的營養食材，還具有健脾補腎、補中益氣等功效。將玉米搭配上豬肚和棒骨一起燉煮，湯色鮮美，也匯集了玉米和豬肚的獨特口感和營養價值, 秋季常喝提升免疫力，緩解秋燥，秋冬少生病。

推薦菜譜【玉米豬肚骨湯】 原料： 水果玉米 豬肚 棒骨 姜片 胡椒粉 蔥花 鹽

制作過程: 燒鍋水加入少許姜片，將棒骨塊放進鍋中焯水，焯出浮沫后撈出放入電燉鍋中，加入準備好的豬肚條， 再放入準備好的水果玉米段， 加入幾片姜， 再加入適量的水，注意水要一次性加足，不要中途加水， 按下電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵，待到燉煮好后加入少許鹽和胡椒調味，最后撒入少許蔥花即可。

03. 木耳松茸菇烏雞湯，烏雞含有豐富的優質蛋白質，具有較高的營養價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，具有滋陰補虛、補腎、養血益肝、延緩衰老等功效，是補虛佳品。將它搭配上松茸菌和黑木耳一起燉煮，鮮美又營養，滋補氣血，養陰潤燥，特別適合秋季進補食用。

推薦菜譜【 木耳松茸菇烏雞湯】 原料： 烏雞 松茸菇 黑木耳 姜片 胡椒粉 油鹽

制作過程： 提前將松茸菇和黑木耳用冷水泡軟備用。 燒熱鍋放入少許油，將烏雞塊放進鍋中煸炒干水分， 加入少許姜片放進鍋中翻炒幾下， 將炒好的烏雞塊放入電燉鍋中，加入泡軟的松茸菇和黑木耳， 再加入適量的水，按下電燉鍋上燉煮雞鴨湯的功能鍵， 最后加入少許鹽和胡椒粉調味，放入少許蔥花即可。

04、荷包蛋鯽魚湯，“秋風起，鯽魚肥”，富含大量的蛋白質以及不飽和脂肪酸成分，鐵、磷、鈣等各類礦物元素也特別的豐富，肉質鮮嫩，味道鮮美， 用它來燉湯，能給人體提供豐富的營養和保養，能利尿消腫、健脾利濕、溫中下氣等功效。 燉煮魚湯時加入一起煮，營養加倍， 清熱潤燥,關鍵是價格還不貴， 全家老少都愛喝。

推薦菜譜【荷包蛋鯽魚湯】 原料： 鯽魚 雞蛋 姜片 花椒粒 白胡椒粉 蔥花 油鹽

制作過程： 燒熱鍋放入適量的油，加入少許花椒粒煸炒香，再將鯽魚表面的水分吸干后放入鍋中去煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃，加入適量的開水燉煮， 加入少許姜片， 再打入幾個雞蛋，繼續燉煮八分鐘左右，直至魚湯奶白，加入少許鹽和白胡椒粉調味，盛入缽中撒上少許蔥花即可。