堅(jiān)守有機(jī)初心，匠造健康茶飲——王百鳴與他的有機(jī)杜仲茶創(chuàng)業(yè)之路

“一杯好茶，不僅要有醇厚的口感，更應(yīng)承載對(duì)自然的敬畏與對(duì)健康的守護(hù)。”深耕大健康領(lǐng)域二十余年的創(chuàng)業(yè)者、杜康茶業(yè)公司創(chuàng)始人王百鳴，在談及推出有機(jī)杜仲茶的初心時(shí)，目光堅(jiān)定。近三十年來，他始終依托位于錢塘江源頭、海拔千米的高山有機(jī)基地這一核心生態(tài)優(yōu)勢(shì)，將國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物杜仲轉(zhuǎn)化為大眾可享的健康茶飲，為消費(fèi)者帶來全新的選擇。

　　緣起初心：從“健康焦慮”到“有機(jī)探索”

　　在接受《夢(mèng)想創(chuàng)始人》欄目采訪時(shí)，王百鳴談到，隨著生活水平提高，人們對(duì)健康越發(fā)關(guān)注，但市場(chǎng)上部分茶飲存在農(nóng)藥殘留、添加劑超標(biāo)等問題，導(dǎo)致許多消費(fèi)者陷入“想喝茶卻不敢喝”的健康焦慮。一次偶然翻閱中醫(yī)藥典籍時(shí)，杜仲的獨(dú)特價(jià)值引起他的注意：作為我國(guó)特有珍稀樹種，杜仲在古今醫(yī)籍中均有“久服輕身耐老”的記載，其葉富含綠原酸、杜仲黃酮、杜仲膠等多種活性成分，且擁有悠久的“藥食同源”歷史。“這樣一款兼具健康價(jià)值與文化底蘊(yùn)的原料，若能以有機(jī)方式培育、以科學(xué)工藝加工，定能成為守護(hù)大眾健康的優(yōu)質(zhì)茶飲。”一個(gè)清晰的創(chuàng)業(yè)方向，在他心中逐漸明朗。

　　為實(shí)現(xiàn)有機(jī)杜仲茶的夢(mèng)想，王百鳴將目光投向了家鄉(xiāng)——浙江省衢州市開化縣。這里是國(guó)家生態(tài)示范區(qū)、錢塘江源頭，素有“九山半水半分田”之稱的天然“氧吧”美譽(yù)。環(huán)境優(yōu)美、資源豐富、山巒疊翠、林深霧繞，遠(yuǎn)離工業(yè)污染，為杜仲樹的自然生長(zhǎng)提供了絕佳環(huán)境。“我們堅(jiān)持讓杜仲樹純天然生長(zhǎng)，僅接受大自然的雨露滋養(yǎng)，確保每一片茶葉都保持最純凈的狀態(tài)。”王百鳴強(qiáng)調(diào)。他們的有機(jī)杜仲茶已連續(xù)22年通過國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并于2007年榮獲“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”證書。優(yōu)越的自然環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的原料基地以及28年自然生長(zhǎng)的高品質(zhì)杜仲樹，從源頭確保了產(chǎn)品的安全與品質(zhì)。

　　匠心工藝：從“一片葉”到“一杯茶”

　　“有機(jī)原料是基礎(chǔ)，科學(xué)工藝是關(guān)鍵。”王百鳴認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)的茶飲不僅要“有機(jī)”，更要突破中國(guó)杜仲茶以往“功效好卻難看、難聞、難喝”的國(guó)際印象，做到“好看、好喝、營(yíng)養(yǎng)不流失”才是王道。

　　為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)潛心鉆研杜仲茶特性，多方請(qǐng)教專家教授，經(jīng)過上百次試驗(yàn)，最終研發(fā)出一套純手工采摘、純天然制作的加工工藝。該工藝確保100%無添加(無農(nóng)殘、無化肥、無化學(xué)藥劑)，最大限度保留杜仲葉的原有營(yíng)養(yǎng)成分。

　　王百鳴取出一包色澤翠綠、形態(tài)勻整的杜仲茶，放入玻璃杯中緩緩沖入熱水，茶湯逐漸變得清亮透綠，淡淡的茶香隨熱氣裊裊升起。輕飲一口，清香淡雅，回甘綿長(zhǎng)。“很多人對(duì)杜仲茶的印象還停留在‘藥味重、青澀難入口’，但我們的有機(jī)杜仲茶通過傳承古法并結(jié)合現(xiàn)代制茶技術(shù)改良，已成為老少皆宜的健康飲品。”王百鳴言語中充滿自信，“無論是上班族、中老年人還是年輕群體，都能從這杯茶中感受到自然的饋贈(zèng)。”

　　未來愿景：深耕產(chǎn)業(yè)鏈，讓有機(jī)茶飲走進(jìn)千家萬戶

　　“推出有機(jī)杜仲茶，不僅是打造一款產(chǎn)品，更希望傳遞一種‘自然、健康、可持續(xù)’的生活理念。”談及未來，王百鳴的規(guī)劃清晰而長(zhǎng)遠(yuǎn)。

　　在產(chǎn)業(yè)布局上，公司一方面積極帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶參與有機(jī)種植，將錢塘江源頭的生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興動(dòng)力，讓更多農(nóng)戶共享有機(jī)農(nóng)業(yè)紅利;另一方面圍繞有機(jī)杜仲茶延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)便攜茶包、茶片、茶食品、茶飲料、茶酒等系列衍生產(chǎn)品，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)多元化的消費(fèi)需求。

　　“我們希望通過努力，讓更多人認(rèn)識(shí)杜仲、愛上有機(jī)茶飲，也讓中國(guó)有機(jī)茶品牌走向更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。”王百鳴說。正如創(chuàng)業(yè)之初他所堅(jiān)守的那樣——“用匠心做產(chǎn)品，用初心守健康”，這杯有機(jī)杜仲茶，既是對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的傳承，也是對(duì)現(xiàn)代健康生活的踐行。

　　從1996年種植杜仲樹、2001年研制杜仲茶、2003年啟動(dòng)有機(jī)認(rèn)證，到2007年獲“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)證并出口歐盟、美國(guó)、日本等地，再到如今乘“全民健康”東風(fēng)、依托“藥食同源”政策契機(jī)，與國(guó)內(nèi)外機(jī)構(gòu)合作推廣有機(jī)杜仲茶系列產(chǎn)品——王百鳴的有機(jī)杜仲茶之路越走越寬。“希望讓更多人認(rèn)識(shí)杜仲茶、愛上有機(jī)茶飲，讓中國(guó)有機(jī)茶品牌進(jìn)一步走向國(guó)際舞臺(tái)前沿。”

　　這份對(duì)有機(jī)杜仲茶的堅(jiān)守，既承載著傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的底蘊(yùn)，也踐行著現(xiàn)代健康生活的追求。未來，王百鳴與他傾注畢生心血的有機(jī)杜仲茶，正朝著“讓有機(jī)茶飲走進(jìn)更多家庭”的目標(biāo)穩(wěn)步前行，讓更多人享受到這份來自錢塘江源頭的健康饋贈(zèng)。

來源：中華網(wǎng)