海南
2025年8月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）批準(zhǔn)發(fā)布關(guān)于《包裝儲(chǔ)運(yùn)圖形符號(hào)標(biāo)志》等622項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告。
其中，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)牽頭、五芳齋作為第一起草單位制定的GB/T 46259-2025《粽子質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，由全國(guó)焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(huì)歸口，主管部門為中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)。 GB/T 46259-2025《粽子質(zhì)量通則》2026年3月1日起實(shí)施，將代替SB/T 10377-2004《粽子》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
新國(guó)標(biāo)給出了粽子的產(chǎn)品分類，規(guī)定了粽子的原輔料要求、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工管理、檢驗(yàn)規(guī)則、 標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存，描述了檢驗(yàn)方法。 該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有在食品名稱中帶有“粽子”字樣產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。
文章來源：食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)侵刪
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