土豆蕃茄湯

土豆蕃茄湯

天不亮，把你推醒。

“親愛的，我中了五千萬！

穿著你那件兔寶寶帽衫，

白色口罩、黑色墨鏡，

在華嚴里福彩中心兌完獎，

話筒懟著問，打算怎么花？

我答：享受人生！

回家路上，先刪除親戚好友，

錢包再鼓也不能開洞，

再睡到日上三竿，

甩著襯衫下擺晃到公司，

踢開門，喂，老子不干了。

到星巴克喝著手沖，用一個指頭

在同事群爆某人的臟事，

退群、刪人、拉黑。

叫個房產經濟全城看盤，

地鐵沿線、核心商圈、學區公攤，

都不管，就要大、更大、再大！

買兩張地圖，左手中國，右手世界，

去哪兒玩、吃什么看你飛鏢扔哪兒。

你卻說，想吃土豆蕃茄湯。

什么意思？咱們可是中了五千萬！

正斥責你，我醒了，仿佛

一條金魚從玻璃缸掉到地板，

撲騰著，眼睛瞪得滾圓。

都怪你！現在我就下樓到小區南門?！?/p>

“可彩票站九點才上班?！?/p>

“旁邊好鄰居七點前西紅柿半價。”

寫在后面：燒開水，土豆切塊，下水煮5-8分鐘。西紅柿切小塊，不少菜譜都會教人如何將西紅柿去皮，俺們家窮，從小吃西紅柿都不舍得去皮。

鍋中倒油，兩粒八角，下蔥姜，微熱后倒入西紅柿塊，翻炒至有紅黃色湯汁，加入生抽、醋，比例大約1:2，然后加入土豆塊，翻炒幾下，看看土豆微微變色，倒入開水，加蓋。

煮8-10分鐘左右即可出鍋，出鍋前撒鹽，加入切段香菜。

出鍋前可以看看冰箱里有啥隨手放一些，這回放了幾個蝦仁，其實還多切了半根胡蘿卜。前段時間孩子姥姥給了幾個豬血丸子，也曾切片放湯里，味道微有區別，不一一贅述。

這道菜的好處，主要是西紅柿的湯汁和土豆的軟糯，前者要用油來炒，后者要提前煮好，在出鍋時一起呈現。

醬油和醋的比例是伴郎孫哥教我的，屢試不爽，致謝。

樓下確實有一家彩票站。我父親去世前，曾留下一組號碼，網上福利彩票還能投注時買過幾回，后來不許網上買彩票便放棄了。如今只是路過時，習慣性地往里看一眼。