茶山神奇的茶人！炒茶前，必須沐浴焚香！

春茶季的云南茶山，

有趣的不僅是茶，還有來(lái)茶山的人。

喝茶功力很猛的茶商

勐庫(kù)的天氣比較熱，老楊在廠里看著曬今年的冰島壩歪單株。

一個(gè)同行茶商朋友，見老楊像個(gè)廢柴一樣躺在椅子上，就來(lái)吹牛。

試新茶，燜泡？

泡了個(gè)剛做出來(lái)的冰島壩歪單株，

這哥們見老楊比他小二十來(lái)歲，一坐下來(lái)就開始長(zhǎng)輩教育模式，說(shuō)：你穿尿不濕的時(shí)候，我就已經(jīng)做茶了，

想當(dāng)年，馬幫進(jìn)京那年，茶葉按車賣。做古樹茶那幾年，提著麻袋在山上撿錢。哪像現(xiàn)在，一餅一餅的賣，這哪叫賣茶。

老楊尷尬地說(shuō)：真羨慕你們，趕上時(shí)代紅利，早就做茶逆天改命了。

茶商大哥說(shuō)：沒有逆天改命，賺來(lái)的錢，又用來(lái)收茶，全套在茶葉上了。要說(shuō)茶葉，我有20多噸，但是搞壩歪單株，茶葉款都要東拼西湊。

茶葉泡出來(lái)，茶商大哥喝了兩杯，很滿意地說(shuō)：今年的品質(zhì)，非常棒，2023年以來(lái)，連續(xù)三個(gè)品質(zhì)大年了。

然后，又說(shuō)：你用力燜一泡，使勁燜。差不多20秒才出湯，一入口，那叫一個(gè)苦，沒想到，從未體驗(yàn)過的兇猛回甘和回甜瞬間就到。

茶商說(shuō)：我一看你這泡茶方法，就知道你是個(gè)玩茶道行尚淺。新茶試品質(zhì)，你燜泡，有這種感覺的就是好茶。

老楊只敢點(diǎn)頭，說(shuō)：我喝著新茶，感覺都差不多。您做茶時(shí)間久，自己也愛茶，已經(jīng)是玩茶的高手了，一泡茶到您手里，馬上就顯形。

喝出常人喝不出的東西

茶商一聽，很滿意地說(shuō)：那必須的，這個(gè)茶，前幾泡有冰島老寨迷人的脂粉香，這片茶園，一定是靠近老寨那塊地，

而且，我一喝就知道，這個(gè)鮮葉是太陽(yáng)剛剛升起的時(shí)候采的，還是40歲的大姐采的。

然后，他又喝了一杯，繼續(xù)說(shuō)：這個(gè)茶野韻很足，說(shuō)明靠近森林，森林覆蓋率非常高，達(dá)到了85%，森林里還有一條半米寬的小路。

老楊想笑，但還得憋住，看他一本正經(jīng)的胡說(shuō)八道。

茶商大哥又喝了幾杯，一副若有所思的樣子，說(shuō)：殺青的溫度，大概是300度。揉捻的時(shí)候，是一個(gè)20歲的小妹妹逆時(shí)針揉的。

又喝了兩杯，茶商大哥說(shuō)：這個(gè)茶內(nèi)質(zhì)豐富，茶葉一點(diǎn)都不水，初步判斷，是長(zhǎng)在一個(gè)大斜坡上，而且，坡度達(dá)到了60度。

說(shuō)完之后，還假裝很正經(jīng)地問老楊：你就說(shuō)，我喝的對(duì)不對(duì)？

老楊只敢點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：采冰島壩歪大古樹那天早上，您也一起去茶園的嘛。做茶的過程，您也一直守著的嘛。

這哪里是喝出來(lái)的，分明就是親眼看見的。

對(duì)茶葉品質(zhì)嚴(yán)苛的奇人

到了采這大哥的兩棵大單株的時(shí)候，

他叫老楊跟他一起去茶園，說(shuō)：老夫讓你開開眼界，什么才叫做茶。

采茶，有點(diǎn)玄

頭天晚上，這位大哥就交代：我的茶，一定要我到了才能進(jìn)茶園。

天不亮就起來(lái)，一路狂奔去茶園，居然比采茶的工人還先到。

到茶園后，這大哥先沿著邊界走一圈，終于停下來(lái)，說(shuō)：這個(gè)位置風(fēng)水好，待會(huì)兒從這里進(jìn)茶園。

等采茶工人一到，茶商大哥帶著工人從他覺得風(fēng)水好的位置進(jìn)去，到了他的兩棵單株下，說(shuō)：麻煩稍等一下，聽我口令啊！

然后，這大哥從包里撈出一個(gè)望遠(yuǎn)鏡，仔細(xì)查看他的大單株。見老楊有些疑惑，他解釋說(shuō)：我要看看，鮮葉是茶樹長(zhǎng)出來(lái)的，還是掛上去的。

等一切檢查完畢，又拿出表，跟老楊對(duì)一下時(shí)間，大約十來(lái)分鐘后，他才扯起嗓門喊一句：吉時(shí)到，開采。

聲音又洪亮又清脆，茶園里陣陣回音，采茶的工人笑他，他也無(wú)所謂。

看著自己的鮮葉一筐一筐地從樹上下來(lái)，快奔五的人了，快樂得像個(gè)小孩。

看見一片老葉子，輕輕拿出來(lái)丟在一邊，輕聲說(shuō)一句：如此圣潔的鮮葉，經(jīng)不得半點(diǎn)玷污。

做茶，很較真

鮮葉采完后，大哥自己把茶葉搬上車。

然后，帶上老楊和跟他一起來(lái)的小弟，一腳油門往廠里沖去。

冰島壩歪那魔幻的山路，開過的人懂，開得太快實(shí)在有些恐怖，這大哥說(shuō)：不能讓鮮葉燜到。不怕，我們來(lái)茶山前就買了意外險(xiǎn)的。

老楊只敢在心里說(shuō)：大哥，我沒買啊，您開慢點(diǎn)。

到了廠里，茶商大哥自己攤晾好鮮葉，馬上就去沐浴。

沐浴完，聞一聞鮮葉，還沒有達(dá)到炒茶的條件，說(shuō)：炒茶不能含糊，要對(duì)茶充滿敬意。

然后，果斷墊上墊子，在鮮葉旁邊一邊焚香，一邊打個(gè)盤腳閉眼靜坐。

等到開炒的時(shí)候，大哥一邊炒茶一邊說(shuō)：我做冰島壩歪也好多年了，為了炒好壩歪，我在茶山呆了三個(gè)夏天，收夏茶來(lái)練手，炒了幾千鍋才敢親自炒古樹單株。

同時(shí)，也不忘夸自己一句：老夫這工藝，喝過的人都說(shuō)好。

做茶親力親為，當(dāng)天晚上，茶葉做出來(lái)，試上一泡。

這大哥喝了一杯自己的茶，就開始夸贊：老夫這茶，占盡天時(shí)地利人和，加上工藝和泡茶水平爐火純青，難得一遇的好茶啊！

然后，仿佛越喝越喜歡，一泡茶，泡了30來(lái)泡，被徹底榨干。

普洱茶行業(yè)，總能遇到形形色色的人。

一開始，覺得這些喝出茶樹旁邊有一株蘭花的人有點(diǎn)神有點(diǎn)玄有點(diǎn)裝神弄鬼。

然而，不可否認(rèn)，他們?yōu)椴枞υ鎏砹藥追志剩尣杩秃炔璧穆飞希嗔藥追挚磻虻臉啡ぁ?/strong>

茶的世界，并不是非黑即白，不同的理解不同的角色，可以多一些包容。

有的人雖然喝茶有點(diǎn)玄，但人家不偷不搶不騙，對(duì)茶葉品質(zhì)認(rèn)真的那股狠勁，反而超過了很多茶商，讓他的客戶越加相信他。

茶客愛茶如癡，茶商混口飯吃，大家都扮演著各自的角色。

品味一杯極致的天然風(fēng)味，在一杯茶中尋一份安寧、尋一份純粹的快樂。

喝好自己的茶，過好每一天，在有茶相伴的日子里悠然老去，足矣！