Market Walk，遇見“煙火”貴陽

一條小巷，兩面攤鋪

三餐煙火，四季民生

想讀懂貴陽這座城市

得先走進(jìn)它的菜市場

于是

一場Market Walk悄然興起

它引領(lǐng)我們穿過街巷

步入那些由三餐煙火構(gòu)成的“現(xiàn)場”

去閱讀一部無比鮮活的城市劇本

五感被重新喚醒

眼睛

追逐著辣椒鋪開的色譜

耳朵

收錄著討價(jià)還價(jià)里的市井氣息

鼻子

辨別著香料與美食交織的氣味

指尖

接觸到各類生鮮蔬果的地氣與溫度

而我們的味蕾

在一碗碗粉面蒸騰的熱氣里

品嘗著整座城市滾燙的生活熱情

潘雯穎/攝

01

黔靈巷菜市場

（山野采集指南）

位于黔靈山公園旁

這條不過200米的青石板路

總是在清晨十分熱鬧

手舂辣椒面的香氣

青翠欲滴的蔬菜

琳瑯滿目的小吃……

行走其間，不像買菜

更像在翻閱一本立體的

充滿泥土芬芳的山野采集指南

潘雯穎/攝

02

環(huán)南巷菜市場

（市集旁的聲色盛宴）

毗鄰熱鬧的青云市集

這里卻自成一片天地

空氣里彌漫著辣椒面的焦香

洋芋片的酥香、鹵味的醇香

攤主的吆喝聲、顧客的還價(jià)聲

縫紉機(jī)的嗡鳴聲、校園的讀書聲

共同編織出貴陽原汁原味的聲色盛宴

潘雯穎/攝

03

交通街菜市場

（時光醞釀的老味道）

這里是老貴陽人記憶的錨點(diǎn)

坐在街口小吃攤前整一個洋芋粑

往深處走，現(xiàn)炸的豆腐圓子

冒著熱氣的碗耳糕、飄香的辣子雞……

每一口都是時光醞釀的老味道

與一旁水靈靈的果蔬

構(gòu)成了貴陽人最生動的日常切面

潘雯穎/攝

04

油榨街菜市場

（山野風(fēng)味的調(diào)色盤）

油榨街菜市場

是一場從街頭到巷尾的味蕾狂歡

空氣中碰撞著 糟辣椒 的酸鮮

糍粑辣椒 的醇厚、 辣椒面 的辛香

從酥脆的 豆沙窩

到酸辣的“ 貴州沙拉”

從 鹵味 的醇香

到 辣子雞 的紅油光澤……

這條街用最樸實(shí)的方式

將山野的饋贈與市井的智慧融進(jìn)每一道吃食里

描繪著這座城市最質(zhì)樸的日常

潘雯穎/攝

05

小河平橋西工廠菜市場

（社區(qū)的溫情會客廳）

對于在小河長大的人而言

這里珍藏著記憶里的喧鬧

它不僅是買賣場所

更是一座充滿溫情的社區(qū)會客廳

從清晨的討價(jià)還價(jià)到傍晚的飯菜香氣

這里交織著最動人的生活樂章

延續(xù)著一方水土最質(zhì)樸的生活氣息

潘雯穎/攝

遇見貴陽“煙火”

就在街角市場

在貴陽，一條條市井菜場，為周邊居民輸送著最新鮮的養(yǎng)分。兩面攤鋪撐起的不只是生意，更是千家萬戶的三餐日常。四季輪回，民生百態(tài)，都在這些看似雜亂卻自有秩序的巷弄里靜靜上演。

一場Market Walk，便是一次對這座城市煙火氣的深度閱讀。我們從各種生鮮色譜中看見熱烈，從討價(jià)還價(jià)的聲音里聽見熱情，從香料與食物蒸騰中聞到熱氣，從蔬菜的鮮嫩間觸摸溫度。

菜市場也是貴陽的生活劇場，在這里，生活不是被觀望的風(fēng)景，而是被參與、被品嘗的每一個當(dāng)下。

最鮮活的城市劇本，永遠(yuǎn)在三餐四季的平凡場景中實(shí)時更新，永不落幕。而貴陽的答案，正熱騰騰地等你來嘗。

潘雯穎/攝

來源 | 知知貴陽

編輯 | 趙子滟

統(tǒng)籌 | 吳亞鵬

編審 | 趙禾稼