一條小巷,兩面攤鋪
三餐煙火,四季民生
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想讀懂貴陽這座城市
得先走進(jìn)它的菜市場
于是
一場Market Walk悄然興起
它引領(lǐng)我們穿過街巷
步入那些由三餐煙火構(gòu)成的“現(xiàn)場”
去閱讀一部無比鮮活的城市劇本
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五感被重新喚醒
眼睛
追逐著辣椒鋪開的色譜
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耳朵
收錄著討價(jià)還價(jià)里的市井氣息
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鼻子
辨別著香料與美食交織的氣味

指尖
接觸到各類生鮮蔬果的地氣與溫度
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而我們的味蕾
在一碗碗粉面蒸騰的熱氣里
品嘗著整座城市滾燙的生活熱情

潘雯穎/攝
01
黔靈巷菜市場
(山野采集指南)
位于黔靈山公園旁
這條不過200米的青石板路
總是在清晨十分熱鬧
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手舂辣椒面的香氣
青翠欲滴的蔬菜
琳瑯滿目的小吃……
行走其間,不像買菜
更像在翻閱一本立體的
充滿泥土芬芳的山野采集指南
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潘雯穎/攝
02
環(huán)南巷菜市場
(市集旁的聲色盛宴)
毗鄰熱鬧的青云市集
這里卻自成一片天地
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空氣里彌漫著辣椒面的焦香
洋芋片的酥香、鹵味的醇香
攤主的吆喝聲、顧客的還價(jià)聲
縫紉機(jī)的嗡鳴聲、校園的讀書聲
共同編織出貴陽原汁原味的聲色盛宴
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潘雯穎/攝
03
交通街菜市場
(時光醞釀的老味道)
這里是老貴陽人記憶的錨點(diǎn)
坐在街口小吃攤前整一個洋芋粑
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往深處走,現(xiàn)炸的豆腐圓子
冒著熱氣的碗耳糕、飄香的辣子雞……
每一口都是時光醞釀的老味道
與一旁水靈靈的果蔬
構(gòu)成了貴陽人最生動的日常切面
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潘雯穎/攝
04
油榨街菜市場
(山野風(fēng)味的調(diào)色盤)
油榨街菜市場
是一場從街頭到巷尾的味蕾狂歡
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空氣中碰撞著 糟辣椒 的酸鮮
糍粑辣椒 的醇厚、 辣椒面 的辛香
從酥脆的 豆沙窩
到酸辣的“ 貴州沙拉”
從 鹵味 的醇香
到 辣子雞 的紅油光澤……
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這條街用最樸實(shí)的方式
將山野的饋贈與市井的智慧融進(jìn)每一道吃食里
描繪著這座城市最質(zhì)樸的日常
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潘雯穎/攝
05
小河平橋西工廠菜市場
(社區(qū)的溫情會客廳)
對于在小河長大的人而言
這里珍藏著記憶里的喧鬧
它不僅是買賣場所
更是一座充滿溫情的社區(qū)會客廳
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從清晨的討價(jià)還價(jià)到傍晚的飯菜香氣
這里交織著最動人的生活樂章
延續(xù)著一方水土最質(zhì)樸的生活氣息
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潘雯穎/攝
遇見貴陽“煙火”
就在街角市場
在貴陽,一條條市井菜場,為周邊居民輸送著最新鮮的養(yǎng)分。兩面攤鋪撐起的不只是生意,更是千家萬戶的三餐日常。四季輪回,民生百態(tài),都在這些看似雜亂卻自有秩序的巷弄里靜靜上演。
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一場Market Walk,便是一次對這座城市煙火氣的深度閱讀。我們從各種生鮮色譜中看見熱烈,從討價(jià)還價(jià)的聲音里聽見熱情,從香料與食物蒸騰中聞到熱氣,從蔬菜的鮮嫩間觸摸溫度。
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菜市場也是貴陽的生活劇場,在這里,生活不是被觀望的風(fēng)景,而是被參與、被品嘗的每一個當(dāng)下。
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最鮮活的城市劇本,永遠(yuǎn)在三餐四季的平凡場景中實(shí)時更新,永不落幕。而貴陽的答案,正熱騰騰地等你來嘗。

潘雯穎/攝
來源 | 知知貴陽
編輯 | 趙子滟
統(tǒng)籌 | 吳亞鵬
編審 | 趙禾稼
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