哈薩克美食亮相北京：Sandyq桑迪克哈薩克民族餐廳盛大啟幕

隨著首家哈薩克斯坦文化中心的落成，哈薩克斯坦傳統美食如咸香馬腸、酥脆包爾薩克和馬肉納仁等在北京驚艷亮相。11月2日，Sandyq桑迪克哈薩克民族餐廳，這座集美食、文化與藝術于一體的“餐廳式博物館”于北京舉辦了盛大開幕儀式，正式將哈薩克斯坦的飲食文化推向世界舞臺。

Sandyq創始人將此次餐廳的落地喻為“文化橋梁”，其理念質樸而深遠——哈薩克美食不僅是味覺體驗，更是根植于草原待客之道的完整哲學體系。在Sandyq餐廳，賓客可品嘗傳統佳肴，欣賞哈薩克音樂，觀賞古董餐具，感受草原生活方式的細節。餐廳設計融合了哈薩克斯坦的烹飪精髓與文化底蘊，打造沉浸式體驗空間。

餐廳內部空間兼具餐飲與博物館功能。墻壁上懸掛的“百幅油畫”勾勒出哈薩克斯坦的歷史長卷，既能喚醒民族記憶，又構建出當代餐飲美學空間。配合藝術陳列，廳內展示著原生態的民族展品、傳統手工藝品及民族裝飾藝術元素。這些展品既提升美學體驗，更讓賓客直觀感受到哈薩克文化的深厚底蘊。

Sandyq餐廳的菜單更是還原哈薩克美食精髓：從咸香馬腸、酥脆包爾薩克到豐盛的馬肉納仁，每道菜都與哈薩克族傳統烹飪一脈相承。餐廳還特別推出了保留哈薩克本土風味的中國口味定制菜單，值得關注的特色菜包括Kostura——以煙熏馬肉、茄子配庫爾塔醬制成的傳統沙拉，佐以時令蔬菜與手工酸奶；另有 Tabak-nan，傳統肉食搭配哈薩克馬奶酒，皆為傳統與創新的美妙融合。

Sandyq餐廳的設計更加深化了文化體驗。餐廳內的空間設計采用博物館式陳列，歷史文物與現代設計元素交織，展現從手工制品到草原美學的生活智慧。

據了解，北京首店僅是Sandyq全球布局的起點，未來Sandyq品牌計劃拓展至上海、新加坡等國際都市，在保持“餐廳博物館”核心概念的同時，因地制宜融入當地文化特色。

當日本壽司、土耳其烤肉、意大利面食早已成為國家代表性“軟實力”載體之時，哈薩克斯坦正以別什巴爾馬克、包爾薩克、馬腸等美食開辟屬于自己的美食外交之路。正如Aqniet集團董事會主席Nurzhan Niyazaliyev所言：“美食是軟實力的載體。通過烹飪藝術，我們講述民族故事，塑造國家形象，深化文化影響力。”

開業當天，中國食客數量甚至超過在京哈薩克斯坦僑民。現場部分中國食客表示，在哈薩克斯坦旅行時就已聽聞Sandyq美食品牌，對哈薩克美食進入中國市場展現出熱烈期待。這場跨越千里的味覺對話，正以最溫暖的方式續寫中哈友誼新篇章，成為連接兩國人民情感的美味紐帶。