焦點訪談｜攥緊農業“芯片” 提穩中國“菜籃子”

來源：滾動播報

（來源：千龍網）

黨的二十屆四中全會通過的“十五五”規劃建議提出，把農業建成現代化大產業，深入實施種業振興行動。蔬菜是餐桌上不可或缺的亮色，也是農業領域高產值、高附加值的重要產業。它一頭連著百姓的“菜籃子”安全，一頭連著農民的“錢袋子”增收，是保障民生、推動鄉村振興的關鍵抓手。但是曾經我們有很多蔬菜種子都要依賴進口，我們的“菜籃子”一度面臨被“卡脖子”風險。而如今，從實驗室里的品種攻關到田間地頭的良種繁育，科研人員正用行動打破制約，讓“中國種子”牢牢扎根沃土。今天（11月5日），我們就走進蔬菜種子的世界。

河南濟源的一塊農田里，農民們正在忙著栽種蔥苗。這些蔥苗長大到收獲需要10個月，不過，與普通大蔥不同的是，這些蔥苗成熟以后，并不會走上飯桌成為我們的盤中餐。

河南濟源產城融合示范區王屋鎮柏木洼村村民秦黑虎：“我們是收種子，明年春天的時候它抽薹開花，經過小蜜蜂授粉，慢慢就成熟了。”

秦黑虎要收的蔬菜種子，不僅有大蔥，還有甘藍、白菜、洋蔥、蘿卜等等。這些種子經過檢測后，將走向全國各地，經過商品蔬菜種植，最終成為大家餐桌上的食材。人們的“菜籃子”豐富起來，離不開蔬菜種子，過去，我國的很多蔬菜種子依賴于進口。

種子是農業的“芯片”，是農業產業發展的基礎。如果種子不是由自己生產，我們餐桌上的蔬菜就只能受制于人。

中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員、團隊首席科學家張揚勇：“我們種業的自主可控，說白了就是要把蔬菜的種子牢牢掌握在我們中國人自己的手里，一旦掌握在人家手里，人家想漲價就漲價，想給你就給你，不給你就不給你，隨時可以控制我們。當時，我們國家有一個很典型的例子，就是西藍花，也叫綠菜花，當時國外正好那一年種子減產了，價格翻了好幾番，然后還不給你足量供應，導致我們國家想種西藍花的沒法種了，很多人買不到種子，對于我們產業帶來很大的威脅，也關系到每一個家庭吃菜的安全。”

張揚勇是中國農業科學院蔬菜花卉研究所專門從事甘藍種子培育工作的農業科學家。從他的老師開始，他們就一直致力于把甘藍國產化。

張揚勇：“在那時候，方智遠院士帶領我們團隊開始攻關，實現國產化，1973年育成了我們國家第一個甘藍雜交品種京豐一號，就把洋白菜‘洋’字變成了‘圓’字，去掉了‘洋’的帽子，現在我們做的更多的工作也是往更適合中國人消費品質的方向去發展。”

張揚勇這樣的研究人員的工作是在實驗室、試驗田培育良種。但是，有了良種僅僅是農業生產的第一步；培育的種子想要投入市場，最終走上餐桌，離不開重要的第二步——良種繁育。

良種繁育對于品種的推廣至關重要。根據經緯度、氣候條件、地理環境等，最終，中國農業科學院把目光落在了河南濟源。

張揚勇：“河南濟源北緯37度左右這個地方比較適合十字花科蔬菜制種，因為這個區域冬季的低溫能實現我們要求的低溫春化，因為甘藍感受到低溫才能開花，才能生產種子。濟源這個地方又是丘陵山區地貌，溝壑縱橫，每一個不同的地塊之間形成了天然的隔離屏障，蜜蜂作為傳粉媒介，它就要求一個隔離區，隔離的距離要求，而當地丘陵山區地形正好符合我們需要的地形地貌。第三個因素，有專業化的公司來做這些東西，把我們很多的技術環節能夠實現完美落地。”

良種繁育，是從種子到種子的擴繁過程。科研院所的父本和母本種子分別種植，發芽出苗后定植入大田，經過花期人工授粉或昆蟲授粉，結出種子。從一顆種子到一簇種子，實現了良種繁育。

良種繁育過程每一環節的操作，都影響著蔬菜種子的產量和質量。村民秦黑虎剛開始做蔬菜制種時因為不了解技術要求，就吃過虧。

秦黑虎：“第一年，我春天栽白菜了，別人一畝地200多斤種子，我就打了100來斤，一年我少賺五六萬元。技術員教我怎么施肥、怎么平整地、什么時候插桿或者圍繩，我們慢慢學習、慢慢參悟，慢慢就會了。”

秦黑虎口中的技術員是當地的蔬菜制種企業駐扎在各個村里的技術員，他們的主要工作就是保障制種流程的規范，從而保障蔬菜種子的質量和產量。

種子的生產來不得半點馬虎，駐扎在村里的技術員們向種植戶們傳授的是蔬菜種子公司前期經過多次科學研究、田間試驗等得出的最佳技術規程，從而在蔬菜制種標準化要求的基礎上規范化生產。每一個新品種都要做試驗，根據田間試驗情況制定技術規程。

通過技術員的指導，按照公司的技術規程種植，這些年，秦黑虎也嘗到了蔬菜制種的甜頭。

秦黑虎所在的柏木洼村共有村民647戶，常年在家的117戶中，家家戶戶都從事蔬菜制種。有些是秦黑虎這樣流轉了土地的種植大戶，有些是自產自收。

王屋鎮柏木洼村是河南濟源這些年農業發展的一個縮影。根據當地的地理特點和氣候條件，當地引入了蔬菜制種產業，發展到今天，已經成為當地的支柱產業。為了推動蔬菜制種產業發展，2022年，當地投入資金改善基礎設施；針對育苗難的問題，建設了629座標準化育苗大棚。

蔬菜制種產業的發展離不開灌溉。2022年以來，濟源水利部門通過打機井，建設提水站、蓄水池等解決山區灌溉問題，并鋪設供水管道36萬米，引導農戶從大水漫灌改為滴灌，既節水，又防病增產。

目前，當地的蔬菜制種企業與中國農業科學院、國家蔬菜工程技術研究中心等46家科研單位建立了長期合作關系，和國際20多個國家的種業集團建立合作關系。規范化管理、現代化農業，為濟源吸引了越來越多的國際訂單。

蔬菜種業的產業發展吸引來的不僅有客戶訂單，還有人才。2023年，從事洋蔥育種工作25年的吳雄研究員被聘為濟源市高級農業顧問，他帶領團隊成立了我國首個長日照洋蔥雜交育種分子實驗室，朝著解決洋蔥雜交育種“卡脖子”問題展開研究。

目前，實驗室已經培育出長日照早熟洋蔥雜交組合6個，逐步進行市場推廣，有望打破我國長日照洋蔥種子主要靠進口荷蘭、日本的局面。

在當地政策支持及龍頭企業的帶動下，截至2024年年底，濟源蔬菜制種面積接近7萬畝、年產蔬菜種子480萬公斤，以白菜、甘藍、蘿卜為代表的十字花科蔬菜種子更是占據國內市場份額的45%以上，制種產業年產值達5億元，農村居民年人均可支配收入達到28055元，高出我國農村居民人均可支配收入五分之一。

河南濟源產城融合示范區黨工委書記、濟源市委書記徐衣顯：“我們將聚焦蔬菜種業核心競爭力，深化與中國農科院的產學研合作，著力構建現代種業產業體系，打造全國重要的蔬菜種子供應保障基地、亞洲最大的洋蔥雜交種子繁育基地、世界一流的十字花科蔬菜種子生產基地。”

一顆種子，看似微小，卻牽動著農業發展的根基、百姓餐桌的安全、農民致富的希望。只有用自己的手攥緊中國種子，才能提穩中國“菜籃子”，真正把蔬菜安全的主動權攥在自己手里。在節目中我們看到，科研人員扎根實驗室，制種企業深耕田間，地方政府保駕護航，幾方合力蹚出了蔬菜種業的逆襲之路。當一顆顆帶著“中國芯”的種子在田壟間破土發芽，它們孕育的不只是一季季蔬菜的豐收，更是鄉村振興的蓬勃生機，是農民腳下更扎實的致富路。