輕斷食又不行了？最新臨床實錘：只限時，不減少熱量，并不能改善代謝健康

題圖 | Unsplash

撰文 | 宋文法

輕斷食，亦被稱作間歇性禁食，指在某段時間內正常飲食，而在其他時間段限制或完全不吃，通過周期性地切換進食和禁食狀態，以達到改善健康的目的。

限時進食（TRE），是間歇性禁食的一種形式，通常將每天進食窗口限制在8-10小時內，其余時間禁食。既往的研究顯示，其有助于改善人類和動物的代謝健康。但大多數研究未嚴格控制熱量攝入，因此難以判斷其效果是來自“進食時間”還是“熱量減少”。

近日，德國人類營養研究所研究人員在"Science Translational Medicine"期刊上發表了一篇題為" Intended isocaloric time-restricted eating shifts circadian clocks but does not improve cardiometabolic health in women with overweight "的研究論文。

這項臨床研究證實，在不減少熱量攝入的情況下，單純限時進食（如16+8輕斷食），并不能改善胰島素敏感性或其他心臟代謝指標，表明熱量限制可能是限時進食帶來代謝益處的關鍵。

圖：論文截圖

在這項隨機交叉試驗中（ChronoFast），共納入31名超重或肥胖女性參與者，進行了為期10周的飲食干預，包括早期限時進食（eTRE，8:00-16:00進食）、晚期限時進食（lTRE，13:00-21:00進食），分析了限時進食對胰島素敏感性、血糖、血脂、炎癥等指標的影響。

飲食干預方案（圖：論文截圖）

結果發現，在不減少熱量攝入的情況下，限時進食可以調節參與者的晝夜節律，但不能改善代謝健康。

在胰島素敏感性方面，無論是早期限時進食還是晚期限時進食，胰島素敏感性均未顯著提升，且兩組之間無差異。

在心臟代謝指標方面，早期限時進食和晚期限時進食均未影響血糖、血脂、血壓、炎癥、氧化應激標志物等指標，高密度脂蛋白膽固醇在兩組中均有所下降，但兩組間無差異。

限時進食對血糖和晝夜節律的影響（圖：論文截圖）

對于體重而言，早期限時進食組體重平均減輕1.08公斤，晚期限時進食組平均減輕0.44公斤，兩組間差異顯著，但未帶來代謝健康益處。

此外，研究團隊還分析了晝夜節律，與早期限時進食組相比，晚期限時進食組的晝夜節律相位推遲約40分鐘，睡眠時間中點也相應延后。

研究人員指出，在嚴格控制熱量的條件下，單純調整進食時間，而不配合減少熱量攝入，可能不足以改善胰島素敏感性和心臟代謝健康，這表明熱量限制可能是限時進食帶來代謝益處的關鍵。

綜上，限時進食雖能調節晝夜節律，但在不減少熱量攝入的情況下，對超重女性的心臟代謝健康并無顯著改善，強調了限時進食對代謝的益處關鍵在“少吃”，而非“時限”。

參考文獻：

https://doi.org/10.1126/scitranslmed.adv6787

聲明：本文僅做學術解讀，不構成任何建議。

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