這兩天，舟山滿城都是！千萬不要隨便吃…

秋風送爽，金桂飄香

舟山街頭、綠地、公園的桂花樹

不僅花朵茂盛，而且隨風飄落

一陣風來地上就能鋪滿桂花

不少市民在駐足欣賞桂花的同時

也有人試圖采摘枝頭桂花

用于泡茶、釀酒或制作桂花糕

但公共場所的桂花

真的能用來食用嗎？

路邊的桂花不要吃

公共場所的桂花不能用來食用，這些桂花受環境及種植方式影響，不適合食用。

其中，道路兩旁、公共綠地里的桂花長期受到灰塵、汽車尾氣、殺蟲劑等污染，不僅花瓣上附著細菌、蟲卵，還可能存在重金屬超標、農藥殘留等。普通清洗、陰干等處理方式，都不能去除這些有害物質，食用后容易出現腹瀉甚至中毒。

掉落在地上的桂花更會沾染細菌、霉菌，同樣不適合食用。

此外，桂花屬于木犀科，本身病蟲害較少，但是由于公共綠地的桂花周圍還有其他植物，類似懸鈴木、欒樹之類的喬木，在實施植保防治的時候，需要噴灑低毒生物制劑防病蟲害，藥水可能會飄到桂花上面。

相關綠化管理人員表示，生物制劑是群防群治的，藥水可能會飄到桂花上面，雖然毒性是非常低的，但人吃下去也是對身體不太好的，所以公共綠地的桂花是不建議大家進行食用的。

需要提醒的是，在社交平臺上，有部分游客為了收集“干凈”的桂花，選擇直接采摘。更有甚者甚至“辣手摧花”，肆意搖晃樹木只為獲得桂花。

相關綠化管理人員提醒，開花以后樹木要消耗大量營養，每年都要補充一些肥料給它施肥，如果為取桂花隨意搖動樹枝，會損傷樹木根系，對古樹造成不小的傷害。

安全食用請從正規渠道選購

既然公共場所的桂花不能食用那么，市面上出售食品中的桂花又是從哪里來的呢？

食用桂花與綠地花園的景觀桂花有本質區別，來自專門的種植基地。食用桂花在種植過程中須遵循食品原料的安全規范，包括嚴格管理農藥種類、用量及使用時間等，避免重金屬污染，確保符合食用標準。

▲白泉鎮“石榴紅”共富基地制作桂花紅茶

同時，這類原料進入工業加工環節后，還要經過分揀、清潔、干燥或腌制等過程，并通過對應的食品安全指標檢測，才能作為食品原料上市銷售或使用在各種食品中。

所以想品嘗桂花美食，還是應通過正規渠道購買。若確有自制桂花美食的需求，需先確保桂花來源安全，比如來自無污染環境的果園或自家種植的桂花樹，且需經過徹底清洗、高溫處理。

來源：定海山、新聞坊、尹倩倩、朱凱華

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