專門收購病、死牛加工銷售牟利，26人被判刑！

低價(jià)收購病、死牛經(jīng)屠宰和加工后賣給消費(fèi)者，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)牛肉顏色異常、氣味變異后進(jìn)行舉報(bào)，竟?fàn)砍隽吮澈蟮?6人……11月5日，最高檢發(fā)布檢察機(jī)關(guān)依法懲治危害食品藥品安全犯罪典型案例，其中提到了該起案例。

2023年以來，蔡某某等4人在貴州省畢節(jié)市威寧縣收購、加工、銷售因病瀕死、病死及死因不明的牛牟利。

李某某等10人從農(nóng)戶處低價(jià)收購上述病牛，再轉(zhuǎn)賣至蔡某某在威寧縣私設(shè)的屠宰場，蔡某某雇傭耿某某等4人進(jìn)行屠宰加工，以低于18元每斤的價(jià)格對外銷售。雷某某等5人購買后，再以35元至40元每斤的價(jià)格對外銷售。同時(shí)，蔡某某安排楊某某將病、死牛運(yùn)輸至貴州省各地，安排陳某某等2人再次加工、銷售。

因消費(fèi)者購買后發(fā)現(xiàn)牛肉顏色異常、氣味變異，通過12345熱線舉報(bào)，該案案發(fā)。

經(jīng)查證，蔡某某等人共收購、銷售200多頭病、死牛，銷售金額共計(jì)114萬余元，違法所得共計(jì)51萬余元。

經(jīng)檢測，從蔡某某、楊某某等處扣押的牛肉及死牛中，檢出金黃色葡萄球菌、牛輪狀病毒、牛支原體核酸呈陽性。經(jīng)貴州省畢節(jié)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局認(rèn)定，威寧縣屠宰加工點(diǎn)查獲的死牛和加工成產(chǎn)品的牛均為死因不明。

2025年4月6日，貴州省畢節(jié)市威寧縣檢察院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪對蔡某某等26人提起公訴。同年7月2日，畢節(jié)市威寧縣法院作出一審判決，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處蔡某某等26人有期徒刑四年至拘役一個(gè)月不等，并處罰金三十萬元至一千元不等。一審判決后，楊某某等3人對罰沒金額不服提出上訴。2025年9月15日，貴州省畢節(jié)市中級法院裁定駁回上訴，維持原判。

檢察官提醒：消費(fèi)者要強(qiáng)化自我保護(hù)意識，購買肉類食品要到正規(guī)商店或農(nóng)貿(mào)市場，主動查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)志，堅(jiān)決抵制購入無合法來源、無合格標(biāo)識、價(jià)格異常偏低的肉制品，共同維護(hù)食品安全的良好秩序。

【來源：檢察日報(bào)正義網(wǎng) 作者：李夢欣】