大學食堂售價999元的帝王蟹！還真賣了，學生反饋很好？

在2025年11月2日這一天，網絡上掀起了一陣關于高校食堂美食的討論熱潮。有網友在社交平臺上曬出了南京大學食堂里售價高達999元的帝王蟹照片。照片中，那只帝王蟹體型碩大，蟹殼泛著光澤，蟹腿粗壯有力，被精心擺放在餐盤之中，旁邊搭配著色彩鮮艷的配菜，看起來格外誘人。這一照片迅速在網絡上傳播開來，引發了眾多網友的熱議。大家紛紛在評論區發表自己的看法，有人驚嘆于高校食堂居然能提供如此高端的食材，也有人質疑這價格是否合理，還有人猜測是不是為了滿足部分學生的特殊需求而特意推出的菜品。

到了11月3日，南京大學涉事食堂的負責人針對此事作出了回應。該負責人解釋道，這只帝王蟹實際上是食堂新開海鮮檔口的常規菜品，并非是因為學生留言而特意設置的。從市場行情來看，帝王蟹的價格通常受到多種因素的影響，如產地、季節、品質等。而該食堂所售的帝王蟹價格低于市場價，這是食堂經過多方考察和談判后，與供應商達成的合作結果，目的就是為了讓學生們能夠以相對實惠的價格品嘗到高品質的海鮮。目前，從學生們的反饋來看，情況十分積極。許多學生對食堂推出這樣的特色菜品表示贊賞，認為這體現了食堂對學生飲食多樣化需求的關注。

據悉，這個新開的食堂檔口提供了豐富多樣的海鮮選擇。除了那只售價999元、重達4.2斤的帝王蟹之外，還有158元一只的波士頓龍蝦。波士頓龍蝦以其肉質鮮嫩、味道鮮甜而聞名，其巨大的鉗子更是富含大量的蝦肉，深受海鮮愛好者的喜愛。此外，還有68元一條的石斑魚，石斑魚肉質潔白，鮮美可口，營養豐富，是一種備受推崇的優質魚類。

值得一提的是，檔口不僅提供了高端的海鮮菜品，也考慮到了不同學生的消費能力，準備了價格較為親民的海鮮。例如10元一個的生蠔，生蠔肉質肥美，富含多種維生素和礦物質，是一種營養豐富的海鮮。還有40元一斤的沙蝦，沙蝦味道鮮美，蝦肉緊實，無論是白灼還是炒制都十分美味。

在烹飪方式上，該檔口也給予了學生們充分的選擇。海鮮可選擇的烹飪方式多種多樣，包括經典的白灼、香氣四溢的蒜蓉以及口感獨特的椒鹽等。白灼的烹飪方式能夠最大程度地保留海鮮的原汁原味，讓食客品嘗到海鮮最本真的味道；蒜蓉的做法則是將蒜蓉的香味與海鮮的鮮美完美融合，增添了濃郁的風味；而椒鹽的烹飪方式則賦予了海鮮一種咸香酥脆的口感，讓人回味無窮。

不少同學也紛紛分享了他們在食堂品嘗海鮮的體驗。有同學說道：“在挑戰杯期間，第九食堂正好推出了波龍、帝王蟹這些高端海鮮售賣活動。我和幾位好友得知這個消息后，便迫不及待地一起來品嘗。當我們品嘗到這些海鮮時，總體感覺挺好吃的。

食材非常新鮮，帝王蟹的蟹肉緊實飽滿，入口鮮甜，波士頓龍蝦的蝦肉Q彈有嚼勁，每一口都讓人陶醉。”還有同學表示：“本來我對食堂能否做好這種高端食材是不抱期望的，畢竟在我的印象中，食堂的菜品可能更側重于家常菜。但是沒想到這次食堂做得異常鮮美。我在別的飯店也吃過鮮活的帝王蟹，說實話，那些飯店的價格遠高于食堂，而且做出來的味道還不如食堂好吃。食堂的廚師似乎掌握了獨特的烹飪技巧，能夠將帝王蟹的鮮味完全激發出來。

”更有同學興奮地表示，“我可是做第一個吃帝王蟹的南大人！當我咬下第一口帝王蟹時，就被它的口味所征服了。感覺比飯店還好吃！能清晰地吃出帝王蟹的鮮味，這種在校園食堂里就能品嘗到如此美味海鮮的體驗，真的太讓人難忘了。”

南京大學食堂此次推出的海鮮檔口，不僅豐富了學生們的飲食選擇，也展現了高校食堂在滿足學生需求方面的積極探索和創新。相信在未來，會有更多的高校食堂借鑒這種模式，為學生們帶來更多美味又實惠的美食體驗。