浙江
天冷了走在大街上，只要路過有烤紅薯的地方，恐怕很多人都忍不住要來一個。熱乎乎的烤紅薯下肚，那真是“暖在身上，甜在心里”。
要說它有什么不足，那就是吃多容易腹脹，主要是因為紅薯的膳食纖維含量較高。
控制別多吃
雖然常吃紅薯對健康有益，但紅薯的膳食纖維含量較高，會被大腸微生物發(fā)酵產(chǎn)生氣體，容易導致腹脹，甚至容易放屁。另外，吃太多紅薯也會刺激胃酸分泌，胃腸功能不好的人可能會有不適反應(yīng)。
根據(jù)《中國居民膳食指南》的推薦，建議每人每天薯類吃50~100克即可，如果選擇吃紅薯，100克的紅薯大約是一般女性1拳頭的量。
這樣搭配更好
烤紅薯GI值較高，為了平穩(wěn)餐后血糖，建議搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物一起吃。蔬菜比如西紅柿、圣女果、生菜、水果黃瓜、小白菜；蛋白質(zhì)食物比如雞蛋羹、煎豆腐、雞腿、雞胸肉、醬牛肉等。
小提示：
雖說烤紅薯好吃，但它卻是一顆“血糖炸彈”，可能會導致血糖飆升。所以，對于有減肥和控血糖需求的人，不僅要少吃烤紅薯，而且最好別單獨只吃烤紅薯，搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物一起吃，更有利于平穩(wěn)餐后血糖。
來源：央視新聞、科普中國
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