宜賓再添非遺名片！從明代傳承到國際獲獎......

近日，四川省第七批省級非物質文化遺產代表性項目名錄正在公示，《筠連紅茶制作技藝》成功入選四川紅茶制作技藝拓展項目名錄，躋身省級非遺行列！

關于筠連紅茶的“前世今生”你了解嗎？一篇文章讓你讀懂背后的歷史底蘊和傳承故事。

《明實錄》：一本記載有筠連茶史的古籍

在《明實錄》中，有6則筠連茶葉歷史的記載。從中選取《明實錄》中記載宜賓茶史的一則，并予以解讀。

在《明太祖實錄》卷之七十七中有一條記載有：成都茶局三，曰灌州，歲收茶七千四百三十斤；曰安州，歲收茶萬三千一百七十斤；曰筠連州，歲收茶二十九萬六千二百八十斤。既收，則徵其什一，于官詔從之。

這段記載中能體現筠連茶史的是：明朝建立后于洪武四年（1371年）進入四川，洪武五年（1372年）就在成都茶局下設立了筠連征茶局，當年征收茶葉29.628萬斤，而在同時設立的灌州征茶局、安州征茶局分別只征收了0.743萬斤、1.317萬斤。由此可見當時筠連一帶產茶之多。

筠連紅茶推廣站：西南7個紅茶推廣站之一

1949年11月23日，國家成立了中國茶葉進出口公司，由時任農業農村部副部長吳覺農兼任總經理。吳覺農一生致力于茶產業發展。中茶公司成立后，就開始在全國選點種植和生產紅茶。1951年2月初，經過選擇，中茶公司西南區公司選定了以往生產綠茶的7個點，分別設立了7個紅茶推廣站，推廣茶葉品種，并推廣紅茶的制作方式，將茶葉制作由“綠”改“紅”。7個紅茶推廣站中，筠連縣站名列第一，而且是唯一的“縣站”。

1951年4月20日，地處四川5個紅茶推廣站最南一個站，也是唯一的一個縣站所在地——筠連縣早早地迎來了茶葉鮮葉大規模采摘上市。同年4月的一天，四川最早的一次紅茶制作演示在筠連縣城天上宮內舉行，來自筠連全縣及高縣羅場等地的50余名茶農現場觀摩。身兼筠連縣、高縣羅場兩個紅茶推廣站站長的戴心鏞全程演示了紅茶的制作過程，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥后制成的紅茶，色澤明亮、緊細秀麗、尖峰顯露、湯色紅潤，與以往生產的綠茶完全不同，紅茶制作技術在實際操作中得到了傳授。

1951年秋天，筠連等地生產出的紅毛茶，通過馬幫運到宜賓（當時筠連還未通公路），再由宜賓裝船運到中茶公司西南區公司的所在地重慶，在重慶經過精加工后，又通過水運到武漢上火車，一路北上經鄭州、北京、沈陽、哈爾濱、滿洲里等地出國到蘇聯。于是在1951年，一個新的茶葉品牌——“川紅”就由此誕生了。

筠連茶廠：唯一的大西南紅茶示范廠

1956年初，國家外貿部決定在全國建立5個紅茶生產示范廠，在整個西南地區，只選定在筠連建立紅茶生產示范廠，撥款20萬元用于建廠。

國家撥款下達后，筠連茶廠的建設成為全縣工作的重中之重。時任縣長王家興親自掛帥，選定了在城北大龍潭邊建廠。1957年6月，筠連茶廠正式投產，主要加工工夫紅茶出口蘇聯及東歐國家。茶廠定名為“四川省筠連茶廠”，在以后很長時間都是省管企業。

1957年，筠連茶廠生產紅茶約1000擔，以后逐步增加，到1983年鼎盛期年生產川紅工夫茶3萬多擔、磚茶4000多擔。職工人數從最初的30多人發展到最多時的600多人。

筠連早白尖：第一個出自四川的國家級優質茶種

1957年春，四川省茶葉科學研究所茶樹品種研究組組長鐘渭基趕到了筠連，研究筠連苔草村茶農張銀武上報的茶品種“早白巔”，此品種滿葉茸毛，比其他茶樹發芽要早十天半月。1958年，研究組又對“早白巔”復查鑒定，將多種數據材料報上級審批。筠連“早白尖”憑借又早又好的絕對優勢，在若干地方報種中脫穎而出。1965年，鐘渭基發表了《茶樹地方良種早白尖》一文，將“早白巔”正式更名為“早白尖”。在其所著《四川省茶樹地方品種資源初步整理》文獻中，對“早白尖”進行了突出的描述。

“早白尖”嫩芽

1984年，全國茶樹良種審定委員會在廈門召開評審會議，鐘渭基以全國審委會委員的身份推薦了“早白尖”參加評審。在會上，“早白尖”被認定為國家級傳統茶樹良種，產地確定為筠連。“早白尖”是四川第一個國家級優良茶種，其制作的川紅工夫條索緊細、烏潤顯毫、香濃鮮爽、味道純正、湯色紅艷、葉底紅嫩，具有品種固有的風格。

廈門歸來后，鐘渭基開始了“早白尖”分離選擇工作，在幾萬株“早白尖”群體中按不同的形狀分出“早白尖1號”到“早白尖9號”共九個品種。其中的“早白尖5號”為國家級良種，具有濃、強、鮮等特點，非常適合制作精品。

金黃白露：一件敬獻毛主席的禮物

從1951年4月筠連縣首次制作出“川紅”起，到1959年已是第8個年頭了。眼看快到國慶10周年了，拿什么東西給偉大領袖毛主席獻禮，表達筠連人民的感激之情呢？

筠連縣農林水利局袁懷均、龍朝金、劉宗祥等人想到制作紅茶獻給毛主席，得到了縣委、縣政府的批準。于是，筠連縣紅星茶廠打破白露后不采茶的習慣，在茶樹上采摘芽茶，精心制作出9兩紅茶，于1959年9月8日以筠連縣農林水利局的名義郵寄到北京，敬獻給偉大領袖毛主席品嘗，向國慶十周年獻禮。

2009年袁懷均展示其工作筆記上記錄的中共中央辦公廳回信的抄件

中共中央辦公廳收到茶后于10月15日回信，代表毛主席表示感謝，并寄來了毛主席的30元稿費作為茶款，這極大地鼓舞了筠連人民。

八一茶場：一段輝煌的往昔

20世紀60年代，巡司公社有14個大隊81個生產隊，是全縣人口最多、面積第二的公社。巡司公社黨委、管委會一班人商量，認為辦茶園是解決巡司人多地少、助農增收的好路子，計劃開辦茶園。1969年12月，巡司公社各大隊黨支部書記、主任、生產隊長、黨員、團員、民兵、青年婦女等浩浩蕩蕩開赴劃定的地段，向荒山進軍，奮戰7天，開墾出“十包十六埂九里十三彎”。

1970—1975年，繼續進行辟山種茶的戰斗，經過6個冬春堅持不懈的努力，終于建成兩千畝茶場。期間，巡司至八一茶場公路修通，并修建公路支線環繞八一茶場。1975年，《茶葉科技簡報》第5期予以專文報道。

從20世紀70年代初起到90年代末，八一茶場一直都是全省茶葉生產的一面旗幟，每年要接待全國各地的茶人、游客來訪。

葡萄牙里斯本：一個國際金獎的產生

在1985年的葡萄牙首都里斯本，“川紅工夫”迎來了歷史上的高光時刻。在這一年的9月8日，筠連茶廠生產的“川紅工夫”茶通過飛機運到了里斯本。9月15日，世界優質食品大會評選正式開始，“川紅工夫”被評為世界優質食品，榮獲第24屆世界優質食品博覽會金質獎章，從此，“川紅”蜚聲中外。

黃金白露：第一個川紅復興的品牌

進入2001年，由于整個國際茶葉市場由“紅”轉“綠”，作為曾經榮獲國際金獎的“川紅工夫”基本退出了國際市場。2005年“金駿眉”的出世帶來了全國紅茶復興，中國紅茶又迎來新的發展期。

2008年，宜賓醒世茶業有限責任公司針對當時人們對高端紅茶的消費趨勢，決定恢復筠連紅茶的生產。歷經35次實驗，耗費鮮葉1000余公斤，于當年8月試制成功，送四川農業大學化驗，相關指標優異。結合時代特點，命名為“黃金白露”。

2008年9月，醒世茶業率先恢復川紅生產，形成以“黃金白露”為代表的川紅工夫紅茶系列產品，帶動縣內及周邊發展紅茶，川紅工夫再度走上振興之路。

繼往開來：使命一直在路上

川紅工夫復興，獲得榮譽無數。2009年10月，宜賓醒世茶業有限責任公司產品“醒世·黃金白露”在第六屆中國國際（北京）茶業博覽會上榮獲金獎。2010年5月，“醒世·黃金白露”在第七屆中國國際（上海）茶葉博覽會上榮獲金獎。2010年9月，“醒世·黃金白露”在第七屆中國國際（北京）茶葉博覽會上榮獲金獎。

2010年11月21日，注冊“筠連紅茶”地理標志證明商標，并于12月6日被國家質檢總局批準為國家地理標志保護產品。

2014年10月，筠連縣被中國茶葉流通協會評為2014年全國重點產茶縣。11月18日，“筠連紅茶”被農業農村部批準為農產品地理標志。

2016年1月，“筠連紅茶”入選農業農村部《2015年全國名特優新產品目錄》。10月，筠連縣被中國茶葉流通協會評為“2016年中國茶業發展示范縣”。

2017年10月，筠連縣被中國茶葉流通協會評為2017年度中國十大生態產茶縣，筠連縣被中國茶葉流通協會授予“川紅故里”稱號；12月，“筠連紅茶”入選農業農村部《2017年全國名特優新產品目錄》。

2019年9月24日，以茶葉為主導產業的巡司鎮銀星村入選全國“一村一品”示范村。11月15日，“筠連紅茶”入選農業農村部農產品區域公用品牌。

2020年10月20日，筠連縣銀星村被農業農村部評為“2020年全國鄉村特色產業億元村”。

2021年6月20日，筠連縣巡司鎮經省政府批準命名為“筠連川紅特色小鎮”，系全省唯一茶葉特色小鎮。據評估，筠連紅茶區域品牌價值達9.13億元。

筠連紅茶廣告登陸美國紐約時代廣場

2023年2月，筠連紅茶廣告登陸美國，在紐約時代廣場進行展播。同月，第十六屆中國·宜賓早茶節在筠連舉行。

2024年里，“筠連紅茶”銷量8500噸，產值近10億元，其中新茶飲原料出口同比增長120%。建成全國首個茶葉電商直播基地，2024年直播銷售額近8000萬元，四川筠連山地茶文化系統入選中國重要農業文化遺產項目。“筠連紅茶”入選農業農村部“中國農業品牌名錄農產品區域公用品牌”，品牌價值評估達18.61億元。

回顧“川紅”的歷史，筠連紅茶從文化底蘊、產量規模來說，無愧于“四川紅茶第一縣”稱號。

來源：宜賓鄉村振興

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編輯：范賓丨責編：小站長丨編審：殷靖翔

監制：易強

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