微塑料的“解藥”，可能就藏在你涮火鍋的食材里！愛吃的人賺了

說起微塑料，那可真是讓人幾乎避無可避，你喝水的礦泉水瓶、外賣塑料盒，甚至是呼吸的空氣，都能成為它入侵的途徑，研究顯示，我們每周吃下微塑料的量，相當于一張銀行卡！

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而多項證據表明，微塑料的存在，會成為癌癥、心腦血管疾病、老年癡呆等多種問題的“加速器”。有沒有什么方法能“趕走”微塑料？答案，可能就藏在一種你常吃的食材里！

1這些真菌是天然的塑料“清潔工”

1一種真菌，能“吃掉”塑料

我國科學院植物研究所的研究團隊，篩選出了一種特殊的真菌（凡內蒂鐮刀菌），這類真菌能同時降解聚氨酯（多用于沙發、床墊填充）和聚對苯二甲酸乙二醇酯（多用于礦泉水瓶）2種塑料①。

被真菌生物降解的塑料薄膜

且降解過程中還能將塑料分解并吸收轉化為自身生長所需的能量，簡直堪稱“變廢為寶”！隨著研究的推進，或許有朝一日，我們真能依靠這些小小的真菌，讓世界遠離塑料污染。

而除了這種特殊的真菌，我們日常所食用的蘑菇中，也藏著能降解塑料的“行家”！

2蘑菇中的殼聚糖，能“掃除”微塑料

平菇、鮑魚菇、雙孢蘑菇，這些菇很多人都吃過，可可還喜歡用它們涮火鍋~但出人意料的是，研究人員檢測其生物量和漆酶活性發現，它們能通過分泌酶來分解塑料并獲取養分②！

不僅如此，另一項小鼠實驗發現，僅攝入0.8克殼聚糖，能使得微塑料排泄量增加45%，尤其對細小顆粒、纖維狀微塑料效果顯著，而咱們常吃的蘑菇，正是殼聚糖的一大天然來源。

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2這3種方法也能幫你遠離微塑料危機

1多吃西蘭花，補充蘿卜硫素

《自然》子刊一項研究發現，蘿卜硫素這種物質，能夠誘導解毒酶生成，使得微塑料以及代謝產物變得更溶于水，便于排出。而富含蘿卜硫素的食物，則能針對性將微塑料排出體外。

蘿卜硫素為硫代葡萄糖苷水解產物

西蘭花，正是蘿卜硫素含量最高的蔬菜之一，尤其是西蘭花幼苗，所含蘿卜硫素能高達1200毫克/100克。此外，羽衣甘藍、芥藍等十字花科蔬菜也是不錯的攝入來源。

2水燒開再喝，去除率高達90%

水燒開后放一會，過濾一下再喝。如此簡單常見的喝水方式，卻能大幅去除水中潛藏的微塑料。尤其是較硬的硬水（碳酸鈣含量300毫克/升），通過這種方式能去除近90%微塑料顆粒！

這是因為硬水本身富含礦物質，隨著水溫升高，所含碳酸鈣能形成“包住”塑料顆粒的水垢或晶體結構，并隨著時間推移沉淀堆積，此時只需簡單過濾一下，就能將水中的微塑料帶走。

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3多出汗，有助加速微塑料排出

一項針對人體排泄物的研究發現，約有16%的受試者汗液中存在微塑料。這說明出汗很可能有助于人體排出部分微塑料。日常咱們可通過運動、汗蒸等方式幫助排汗，加速微塑料排出。

不過比起將已經“吃”進去的微塑料排出來，更重要的還是在于如何從源頭上減少微塑料的攝入，避免微塑料過度侵害人體。

3微塑料無孔不入？這4種隱蔽的來源要當心

1泡在熱水里的尼龍茶包

為了泡茶方便，很多朋友會選用茶包。但《環境科學與技術》研究發現，把PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）、尼龍66材質的茶包放在95℃熱水5分鐘，能釋放出116億個微米級塑料、31億個納米級塑料顆粒③。

2磨損的清潔海綿

清潔海綿用久了掉屑，你是不是還在繼續用它洗碗、洗鍋？但研究發現，清潔海綿每磨損1克，就足以釋放出650萬個微塑料④，建議大家及時更換，或選用無紡布、絲瓜瓤等。

3咀嚼8分鐘的口香糖

口香糖中，其實也暗藏著成千上萬的微塑料，且大部分微塑料在我們咀嚼的前2分鐘就脫落了，咀嚼8分鐘，釋放出的微塑料能高達94%⑤。

4裝熱飲的一次性紙杯

一次性紙杯裝水雖然方便，但如果倒入熱飲，約5分鐘就能釋放近25000多個微塑料顆粒⑥。建議大家避免用紙杯裝熱水，或選用陶瓷、不銹鋼、玻璃等材質的杯子。

總而言之，面對微塑料危機，咱們并非束手無策，除了可通過前文中提到的4種方式幫助微塑料排出，日常還可多選用天然可降解產品，減少一次性塑料物品的使用~

來源：北京衛視我是大醫生官微

（北京時間）